作者:哈哈尼瑞
用料
茄子 1个
辣椒 三个
洋葱 1个
面粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 3个
油 适量
做法步骤
1、备菜
2、茄子切块,用姜粉和盐调好茄子,然后用蛋液搅拌,腌渍几分钟备用
3、热油炸茄子,一块一块放入
4、知道两面金黄,即可出锅
5、捞出茄子备用
6、热油炒菜
7、加入茄子,大火翻炒,放入姜粉,花椒粉,等调味料,翻炒几分,即可出锅
8、拌米饭的最佳伴侣
9、要起来软软的,像肉一样酥软
10、细节图
11、福利哦
(观看视频教程,请关注微信公众号:香哈菜谱 或 xiangha100)