如今,我国的白酒品牌越来越多,但其中好的有,劣质的也不少,所以很多人在选酒的时候总是无比纠结,尤其是新手,不知道那些事好酒,那些事劣质酒。
这个时候,大多数新手在超市选酒就只能根据知名度来选择,因为他们认为知名度高的大牌名酒,品质肯定也是有保障的,才可以放心买。
这道理倒是没错,但是大牌名酒毕竟都是高价格,不管有钱没钱,如果只是买来喝的话,这样的大牌名酒实在不划算,因为它们的溢价太严重了。
选酒还是要以性价比为主,当然啦,也不用认为超市没有这样物美价廉的好酒,我国的白酒遍地都是,这样的好酒并不少,只是因为名气太低没人喝罢了,比如下面这4款。
【1】鸭溪窖酒
这是贵州为数不多的浓香酒,在外省几乎没人听过这款酒,喝过的人更是少之又少,但它是贵州八大名酒之一,要说品质,这款酒绝对不比名酒差半分。
首先,此酒所用的粮食是产自于当地的优质高粱,其次,它的工艺也极为精湛,采用百年泥池进行发酵,酿出的酒品质极佳,口感与众不同。
鸭溪窖酒最明显的特征就是窖香味很浓郁,没有突出的粮食香味,其中的陈香比较典雅,入口浓而不烈,被誉为“酒中美人”。
【2】王绍彬酒
此酒是贵州的一款酱香型白酒,在遍地酱酒,且被茅台占据了半壁江山的贵州,这款酒因为不重视推广,导致自己的名气太小,认识的它的人并不多。
不过,当地喝过这款酒的人对它却是好评如潮的,毕竟其酿造人是茅台首位厂长王绍彬老先生的后人,而这款酒自然也传承了茅台酒的酿酒技术。
有着技术上的加持,此酒的酒体品质很高,酒香纯正没有杂味,入口酱香味很突出,细细品味恩感感受到略微的酸苦感,但很快又是酱香酒特有的焦糊香。
【3】绵柔尖庄
它是四川的一款浓香酒,也是五粮液酒厂推出的一款主打性价比的纯粮好酒,品质很好,只可惜知名度并不高,喝过这款酒的人也不多。
背靠大厂,此酒以传统工艺酿制而成,所用的原料皆是以五粮液为标准,所以品质自然也是不差的,但是口感有明显的差别。
虽然产自四川,但它并不是纯正的川派浓香酒,其口感更为绵柔,入口满口的粮食香味,中段绵柔醇和,后味也更为干净。
【4】蒸台坤沙
贵州酱香酒中,这款酒算是“黑马”般的存在,但在外省,这款酒又是籍籍无名的存在,因为推广不到位,它始终没能被更多人认识。
以贵州红高粱为酿酒原料,采用茅台酒的大曲坤沙工艺酿制而成,1年时间酿成酒,5年时间窖藏才面世,其品质和口感都兼具,酱香风味很纯正。
只可惜,这样的4款好酒,就因为知名度不够高,导致很多人都不认识,那么,你还知道哪些这样的好酒呢?