“你爱我我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜。”的歌词已经风靡全国,而各种语言版本也面向全球,“雪王”可谓是成功地走向了国际。
可是谁又能想到,这个垄断了中国奶茶下沉市场的品牌,第一块牌匾就打错了呢。“密雪冰城”为张红超省了200块钱,也为张红超带来了200亿。他和雪王之间的故事,还要从河南的一个县城里说起。
混小子搞创业,屡屡碰壁:
张红超在初中之前,一直是老师最头痛的学生类型。上课不好好听讲,好似有多动症一样根本坐不到凳子上。久而久之,老师也懒得批评他,张红超就这样浑浑噩噩地度过了自己的学习生涯。在初中之后,张红超就不再是学生,他不愿意听父母的安排去学手艺。在他的心里,一直有一个愿望:创业挣钱。
父母都是农民,长期务农没有太高的收入,不能给自己提供资金支持。张红超便在一家饭店里当服务员,来来往往的都是各个行业的人,张红超涨了见识,也收集到了很多商机,其中就包括养殖业。
张红超经过一番思虑,决定养殖鹌鹑。这种生物养起来不需要太高的成本,还能很快回本。说干就干,张红超买了一堆幼苗,小鹌鹑叽叽喳喳,仿佛像行走的钱袋子。但是没成想出师不利,小鹌鹑们染上了传染疾病,一只都没活下来。张红超的第一次创业就这样失败了。不信邪的张红超又养了兔子,种了草药,还去修自行车等等,但是都没能成功。创业好像和他天生相克似的,一次不成。
家里人觉得张红超只是瞎折腾,都劝他回家来找份正经稳定的工作。张红超听着母亲口中的各个事业有成的同学朋友,心里越发的痛苦,难道自己真的就这样一事无成了吗?
处处碰壁,发愤图强学习:
不认命的张红超随后去了郑州,在河南省会求职却处处碰壁,原因是因为张红超没有学历。张红超做了一个很需要勇气的决定:自考本科。和创业一样说干就干,张红超边工作边学习,这中间需要付出多少努力我们无从得知,但是河南财经政法大学的分数大家还是能略知一二的。
在学校深造之后,张红超依旧没有放弃创业的念头。疼爱孙子的奶奶拿出了自己3000块钱的养老金,交给了张红超。这份凝结了祖孙情的创业基金支起了张洪超的第一个刨冰小摊,炎炎夏日,刨冰给郑州市民送去了甘甜和凉爽,也给张红超带来了希望,他一天挣了100块钱,而当时郑州人的月工资还没有超过200块钱。
张红超把弟弟从老家接过来,和自己一起卖刨冰,没多久,一家“密雪冰城”就在城中村开业了。招牌之所以是错的,还是因为定做牌匾的老板做错了字,为了息事宁人给张红超便宜了200块钱。张红超也接受了这个错招牌,毕竟刚开始创业,每一分钱都要花在刀刃上。
蜜雪冰城,正式起航:
密雪冰城就这样起航了,但是旺季很快就过去,店里的生意很快回归了冷清状态。在此期间,张红超还去合肥卖过糖葫芦但是效果甚微。张红超和自己的弟弟冥思苦想,最终想了一个好主意,把参观和刨冰结合起来,开了一个大餐厅。
物美价廉的菜品和好吃的刨冰很快就打开了销路,张红超也赚到了娶妻结婚的钱。日子幸福美满,家里人也终于不再劝说他回家。
但是张红超却觉得,蜜雪冰城还缺点什么,但是自己却不知道缺什么。一直到2006年,火炬冰淇淋火了起来,十几元的高价依旧没能劝退消费者。张红超心里打起了冰淇淋的主意,如果他能做出来便宜好吃的冰淇淋,应该也很好卖。
蛋卷冰淇淋,雪王的灵魂:
“行动派”的张红超立刻去买了市面上所有的冰淇淋,仔细研究各个冰淇淋的特点,最终选定了火炬蛋卷冰淇淋。为此,张红超还专程赶回了老家,去找了老师傅学习做传统鸡蛋卷,酥脆奶香的鸡蛋卷就此打下了基础。
蛋卷有了,冰淇淋却成了一个大难题。
张红超自己研发了好久,做出来的冰淇淋大多都是黑暗料理,还要让家人一起试吃。那一段时间,全家人都躲着张红超,生怕自己会中招。找不到试吃人的张红超便把目光转向了顾客,只要试吃便可以打八折。这个新颖的营销方式得来的,便是络绎不绝的顾客。大家都想看看,究竟是什么黑暗料理,值得老板这么下血本。
终于,在经历了无数次尝试,张红超终于做出了一款好吃的冰淇淋,而且成本没有超过2元。张红超给它定价2元,是价格最低的冰淇淋。
而这款冰淇淋,也给蜜雪冰城注入了最基本的灵魂。大家都爱死了这款价格低又好吃的冰淇淋,前来买冰淇淋的人在郑州街头排起了长队。
蜜雪冰城,更成功了。可是张红超就是张红超,永远不会满足于此。
扩张市场,研发新品:
冰淇淋让张红超赚得盆满钵满,也让张红超开了20家分店。但是与此同时,张红超仍然在研发新品,那就是我们现在最熟悉的老朋友:柠檬水。
4元的柠檬水,2元的冰淇淋,两款低价产品直接火爆全场。白菜价的商品也让蜜雪冰城扫荡了整个下沉市场,从上班族到学生党,几乎所有人都没能挡住蜜雪冰城的魅力。
生意做得大了,模仿者自然也就多了。但是其余品牌却没有得到满意的结果,反而亏损很多。原因是因为他们的成本价没有办法像蜜雪冰城一样压缩到最低,也没有蜜雪冰城的原材料供应链。
十分具有商业头脑的张红超,为了压缩成本,也为了产品质量,他为蜜雪冰城找到了适合的原材料产地,企业自建原材料供应链。既能够做到避免门店供不应求,也节省了中间商赚差价的成本。有了原材料产地的保驾护航,蜜雪冰城开始了疯狂扩张的步伐。
不忘初心,雪王神话:
最后让雪王创造销售神话的还是它的加盟策略。
出于品牌保障,加盟者需要交付标准的加盟费用,凡是加盟者都可以享受全国免费配送原材料的待遇。这种策略和蜜雪冰城的营业现状自然吸引了众多加盟者。到2018年,蜜雪冰城就遍地开花,共计5000家分店。加盟费和营业额给蜜雪冰城带来了丰厚的资金,也在无形中奠基了张洪超的身价。
张红超便是靠着一杯杯奶茶,一个个冰淇淋,一家家门店堆砌出来了200亿的身家,相信他在回想起自己在刚开始省下的200块钱牌匾费,一定会庆幸自己没有乖乖回家。
如今,蜜雪冰城已经成为了张洪超的商业帝国,但它同时也为我们带来了可爱的雪王和好喝的饮品。没有人会随随便便成功,正是张红超的坚持和说干才干,才有了如今的雪王。
这也提醒了我们,有时脑子里有了好点子,但是很多人只把它当成了好点子,并不会为之付出行动。或许我们和企业家之间差的,就是这个“行动”呢?
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