天气渐渐转冷了，马上就要到立冬季节了，每一年这个时候就是流感的高发期，很多老人小孩就会出现感冒发烧等问题。然而最近又传来一个更不好的消息，那就是除了流感之外，还有多个病毒来袭。
按照最近的消息称，多地区医院急诊都有不同程度的增长，有患者排队差不多五六个小时，除了儿童居多外，成年人，老人也纷纷中招。除了 支原体肺炎感染、流感、新冠病毒感染，还包括细菌感染、诺如病毒感染等等。
对于这样的情况专家们也纷纷给出建议， 首先要记得做一事，那就是“戴口罩” ，因为这些病毒的传播途径往往是飞沫传播，戴口罩可以有效的防止传染，另外还提醒大家要勤洗手，勤通风。
面对病毒感染，其实这些年大家都有一些经验，其中最为重要的还自身的免疫力，免疫力高了，身体抵抗病毒的能力就会变强。那么免疫力想要提高，除了平时加强运动之外，饮食上还需多吃一些富含高蛋白、高维生素、高锌食物。
一、高蛋白食物
高蛋白食物是人体每日所需，优质的蛋白质往往来源于“白肉”、蛋类、豆类，白肉是我们常说的鱼肉，虾肉，贝类，鸡肉、鸭肉等等，豆类则是包括各种豆类以及豆制品。
推荐食谱【麻婆鸡蛋】
主要食材：鸡蛋、牛肉、小葱
1、首先准备适量的牛肉把它剁成肉沫，牛肉纤维比较粗所以尽量剁的小一些，要不然短时间做不熟，然后小葱切葱花，碗里打入5个鸡蛋。
2、锅里烧油，然后撒上少许的食盐，放入鸡蛋，先不要翻动，让鸡蛋底部定型，然后晃动锅把底部煎到金黄，然后翻面继续煎到金黄。煎好的鸡蛋盛出来切成小块备用。
3、重新起锅油热后下入牛肉末，大火煸炒，把牛肉炒熟，也可以炒的焦一些，那样口感更好，接着放入葱姜、小米椒翻炒几下。
4、放入一勺豆瓣酱，生抽、蚝油、白糖，盐就不用放了，因为豆瓣酱本身就有点咸，大火把酱料的红油炒出来。
5、接着加入适量的清水，然后放入鸡蛋块，大火煮开转小火煮5分钟，让鸡蛋入味。
6、时间到了后淋上少许水淀粉，翻炒到微微粘稠，然后撒上葱花即可出锅。
二、维生素
维生素是人维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。富含维生素的食物基本上都是蔬菜，所以平时无论大人小孩都要多吃蔬菜。
推荐食谱【包菜炒粉条】
主要食材：包菜、粉条、鸡蛋
1、包菜对半切开，去掉根部，然后把包菜撕成小块，手撕的包菜吃起来更加入味，撕好后，把包菜抖散开，然后加入一勺盐，倒入清水，把包菜清洗干净，浸泡一会儿。
2、锅里水开之后加一勺盐，然后放一小把粉条，把粉条煮一煮，这样能节省时间，把粉条煮到变软透明，差不多78成熟就可以了，捞出来过一下凉水。
3、沥干水分后加入一点酱油和食用油搅拌均匀，这样粉条不仅入味而且炒的时候不容易坨。
4、碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋充分搅拌均匀，锅里多倒一些食用油，油热之后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒成稍微大一点的块，炒好后装碗备用。
5、锅里重新加入食用油，油热放入蒜片干红椒爆香，倒入包菜，大火翻炒至断生，然后倒入粉条翻炒均匀，粉条可以剪短一些，吃的时候方便。
6、开始调味，加一勺盐，一勺生抽，一点胡椒粉，适量鸡精，然后将调料翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
三、高锌食物
锌是人体所需的微量元素之一，对人体的生长发育、胃肠道功能、视力、免疫力等有重要作用。
推荐食谱【裙带菜排骨汤】
主要食材：裙带菜、排骨、山药、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞
1、洗干净的排骨咱们冷水下锅，加入几片生姜，一点料酒去腥，大火煮开后，再煮上3分钟左右，把排骨的血沫给它煮出来，煮好后捞出冲洗干净备用。
2、接下来咱们准备配菜，准备一根胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，切好之后装盘备用，水果玉米洗净后切成小块备用。
3、重新烧点水，把山药烫上10几秒钟，这样去皮的时候手就不会痒了，特别的实用，时间到了后把山药取出来放凉，然后把外皮刮掉，山药我们要选择这种怀山药，口感绵软，不容易煮烂，接着把山药也切成滚刀块备用。
4、裙带菜只需要一点就可以了，因为它泡发之后会变得很多，泡发的时间也很快，差不多3分钟就能泡好，然后再把裙带菜切成小段备用。
5、砂锅里倒入排骨，加几片生姜，一次性加入足量的清水，盖上锅盖大火煮开。
6、时间到了后，打开锅盖，把准备好的配菜倒进去，搅拌一下，盖上锅盖转小火煲上40分钟。
7、时间差不多了，汤的鲜味也出来了，闻着特别香，我们用勺子再把食材搅动一下，防止粘锅，然后放入提前准备好的枸杞和红枣继续再煮10分钟。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
