⚬ 早餐吃什么？一碗简单省事的面条绝对是最佳选择~
酸汤面
食谱作者：可可的美食厨房
酸辣开胃！好吃到连汤汁不剩～
用料
挂面 1人量
青菜 适量
火腿 3片
鸡蛋 1个
小米椒 2个
蒜末 2瓣
葱花 适量
芝麻 1勺
辣椒面 1勺
生抽 3勺
香醋 2勺
盐 适量
鸡精 适量
做法
[1] 碗里放蒜末、葱花、小米椒、芝麻、辣椒粉，淋上热油加入3勺生抽、2勺香醋、盐和鸡精各适量，混合均匀待用。
[2] 煎熟一个荷包蛋和火腿片待用。锅中水开放入青菜、面条煮熟捞出来放入酱汁面碗中、放上荷包蛋和火腿片、舀入适量面汤即可。
连汤汁都喝光了！
吃货们来安排吧！
清汤面
食谱作者：荔枝和栗子
就是这种简简单单的做法，百吃不腻！
用料
面条 1人份
鸡蛋 1个
生抽 2勺
香油 1勺
鸡精 少许
盐 少许
葱 3根
做法
[1] 碗里放葱花、2勺生抽、1勺香油、少许盐和鸡精，再倒入适量开水。
[2] 碗中加少许水，打入一个鸡蛋。取锅烧水，水开后关火 （一定要关火） ，鸡蛋贴着水面倒进去，盖上锅盖焖3分钟 （关火状态） 。再 开小火煮2分钟搞定。
荷包蛋超嫩，汤也很鲜！
早上来一碗，热乎乎的超满足～
荷包蛋焖面
食谱作者：Linda食记
做法简单快手，酱汁浓郁，5分钟就能搞定~
用料
面条 1人份
鸡蛋 2个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 适量
水 适量
酸菜 适量
葱花 适量
做法
[1] 调一碗酱汁：碗里加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量糖，搅拌均匀。
[2] 煎2个荷包蛋备用。
[3] 用锅中剩下的油 爆香蒜蓉后，加入酱汁、2大碗水、煎好的荷包蛋、面条、2大勺酸菜，煮开。
[4] 盖上盖子焖煮，焖熟后洒些香葱。
简单又好吃！
