今日立冬，这个再贵也要买，经常吃补气血健脾胃，锅中一煎太鲜美！
时光飞逝，转眼间，已经来到立冬节气，立冬的到来，意味着寒冷的冬季正式拉开帷幕，舒适的秋天离我们越来越远了。此时，我们南方地区由于地表温度的储存，气温还不会太低，中午阳光高照时，一般在15度左右，还是很暖和的。但是北方地区，即将进入大地封冻的时节，北风呼啸，大地一片萧索，农作物都会进入越冬期，小动物们也都进入冬眠时期，出行的人们也都穿上了厚重的冬装，以抵御严寒。
在立冬期间，民间有很多传统的习俗，例如举行祭祖仪式，迎接冬天的到来，还有杀鸡宰羊，来犒劳辛苦的人们，从而形成了冬季进补的习惯，这样就可以让身体囤积更多的能量来抵御严寒，流传至今，变成了在立冬当天，有吃高蛋白食物的习俗。在众多高蛋白食物中，人们吃得最多的恐怕就是牛肉了，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有补充营养、促进康复等功效。经常吃的话，可以补气血，健脾胃，虽然价格贵一点，但是为了家人的健康，再贵也要买。
牛肉中最好吃的当然就是牛排了，口感软鲜嫩，味道鲜美。牛排怎么吃呢，当然是煎着吃了，在西餐厅吃牛排，经常只有几分熟，我吃不了这样半生不熟的牛排，所以只能回家自己煎，感觉煎熟的牛排好香、好鲜美呀！有和我一样的朋友吗？我们就一起在家自己做吧，下面我把操作步骤分享给大家。
菜名：【生煎牛排】
主要食材：牛排1块，培根2片，香肠1根。
调味料：橄榄油3勺，食盐2勺，胡椒粉2勺。
操作时长：8分钟左右。
操作步骤：
第一步，清洗牛排。准备一块牛排，放在水龙头下冲洗干净，控干水分后，用厨房纸吸干水分。
第二步，加入调料。接着在牛排的一面，加入1勺食盐，1勺胡椒粉，1勺橄榄油，涂抹均匀，然后翻个面，也一样抹上调料。
第三步，煎制。抹好调料后，把旁边的肥膘切下来，放入锅中，加入少许食用油，煎出里面的油脂，然后放入牛排，开大火煎制。
第四步，翻面。等到牛排一面煎至焦黄后，翻面煎另一面，两面都煎至焦黄后，再连续翻面几次，就可以出锅了。接着，把培根和香肠也放入锅中，煎熟就可以出锅了。
第五步，成品图。出锅后，用小刀把牛肉切开后，即可开吃了，鲜嫩美味好香呀！
------《温馨小提示》------
1，牛肉味道鲜美，营养丰富，可以和很多食物一起食用，但要注意，大家在享受牛肉的同时，切勿暴饮暴食，以免引起身体不适。
2，牛肉中锌和铁含量非常丰富，而女性在怀孕期间，对锌和铁的需求量很大，所以孕妇食用牛肉，不但对身体有益，而且对胎儿发育也有积极的作用。
3，对牛肉过敏者，尽量不要食用牛肉，以免引发过敏。
牛排怎么煎最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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