今年餐饮有个特别的情况，就是新店一直在开，同时也在不停的关。当然，开店和关店都是一种正常的现象，毕竟只有老店关了，才会有铺位出来，然后才会新店会开。但与以往不同的是，今年整个关店的速度是要快很多。
以前的店至少都要开个一年多，是在经营不下去了，才会关，现在不同了，很多店都是开不到六个月，生意没起来，就直接关了，甚至我见过一个很离谱的店，装修花了两个月，开出来半个月就挂了，据说是一天才一百多块钱的生意。
昨天一个同行在群里说，搞不懂今年的餐饮为什么淡季来的那么快，而且非常的凶猛。他说，他的店今年是一到暑假就直接进入了淡季，以前，甚至是在疫情的时候，都是暑假过了之后才进入淡季，今年却是直接从暑假就开始淡。
而且生意还是腰斩式的掉，现在的生意，都没有之前的三分之一，他自己的店已经亏了两个月了，虽然亏损还不是特别严重，但对于他这种小店来说，压力也是挺大的，毕竟餐饮是个非常重现金流的行业，现金流一断，这个店就基本上是开不下去了。
他现在也只能希望淡季能尽快过去，好让他能回一下血，毕竟这个店他投入了很多，不仅将自己辛苦几年的钱投了进去，还跟别人借了钱，算是将自己的全部希望都投了进去，所以他才不想放弃，想着生意能够好转，好让自己能够有退路可走。
他还说，今年的淡季还不是他自己的店生意不好，基本上他所在的那条街的餐饮都不行，他去周边转了下，基本上每一家的生意都差不了多少。都有点怀疑人都去哪里了，现在的人都不出门了吗？而他隔壁面馆的店已经在转让了，下个月那个老板就把店关了。
就他自己说的， 今年的餐饮，捉摸不透，虽然知道是淡季，却没想到会淡成这样。
