在各种各样的维生素营养素中，有一种虽然并不起眼，人体需求量也不高，但却不可或缺的营养素，它就是含有金属元素钴的B族维生素成员——维生素B12。
维生素B12对人体具有多种重要的生理功能，它是中枢神经系统的发育、髓鞘化和功能；健康的红细胞形成；以及DNA合成所必需的重要营养素，同时它在氨基酸代谢的过程中，也是一种重要的辅酶，在同型半胱氨酸的代谢过程中，维生素B12也起到了重要的催化作用。因此，如果我们的身体缺乏维生素B12，可能会出现各种各样的症状或健康问题。今天的这篇科普，就来为大家介绍缺乏维生素B12可能出现的一些身体症状。
口腔相关症状
缺乏维生素B12可能会使舌头变得“光滑”，这种情况可能表现为舌头上的味蕾会出现萎缩，舌头看起来光滑而带有光泽，同时可能会出现酸痛感，这种缺乏维生素B12导致的光滑舌头被称作“萎缩性舌炎”，除了缺乏维生素B12，也可能与疾病感染、药物影响有关。
缺乏维生素B12还有可能会导致口腔溃疡，这些溃疡可能会出现在牙龈、舌头等多个部位，补充维生素B12也是常见的辅助改善治疗口腔溃疡的有效方式。
皮肤相关症状
维生素B12的缺乏对于神经系统的正常发育和健康有着非常大的影响，缺乏维生素B12可能会影响神经髓鞘的生成，从而带来周围神经病变的风险，如果手脚，四肢经常出现针刺感或异常感觉，如麻木，疼痛等，这些感觉异常可能都是因为缺乏维生素B12而导致的周围神经系统病变所导致。
除此之外，缺乏维生素B12还会影响红细胞的形成，带来巨幼红细胞贫血的问题，而伴随着贫血问题的出现，人体可能会出现发冷的现象，特别是末端循环系统，如果出现格外怕冷的情况，应该警惕贫血的可能性。
中枢神经系统症状
维生素B12缺乏影响的不单单是周围神经系统，对于中枢神经系统同样也会造成一定的影响，研究表明，维生素B12缺乏可能会带来抑郁、记忆问题、思维混乱以及痴呆症风险的增加，同时还可能会影响小脑的平衡系统，让身体的平衡能力变弱。因此如果你经常出现记忆力下降，脑雾，平衡能力下降，情绪焦虑抑郁等问题时，也应该考虑维生素B12缺乏的可能性。
心脑血管系统症状
很多朋友知道叶酸缺乏是导致高同型半胱氨酸的重要原因，其实维生素B12同样是同型半胱氨酸进一步转化过程中的重要辅酶，缺乏维生素B12，同样也会导致同型半胱氨酸的升高，对血管健康带来不良影响，特别是合并高血压，脑卒中，心血管风险的进一步增加。
因此，缺乏维生素B12，可能会加大心血管疾病的风险，同时也可能因为贫血、神经系统相关异常带来心悸、心律失常等心血管症状，这些都是值得特别注意的。
这5类人应该重点注意维生素B12的补充
当然上述提到的相关症状，预防缺乏维生素B12之间并没有特异性的关联，也就是说缺乏维生素B12可能会导致上述问题，同样的其他的病因也可能会导致上述问题的出现，因此，到底是否缺乏维生素B12，还是应该结合自身的实际情况以及血液检测指标（如血清维生素B12水平）来具体确定，以下5类人群，是应该注意可能缺乏维生素B12的重点人群。
首先是老年人群，特别是有胃黏膜萎缩胃痛的老年人群。食物中的维生素B12需要在胃酸的作用下解离出来同时与内因子结合才能够被人体吸收，老年人群由于胃黏膜萎缩，消化吸收能力下降等因素影响，是缺乏维生素B12的高风险人群，应该多加关注。
其次是有胃肠道疾病的人群，特别是有胃部和小肠疾病的人群，如乳糜泻和克罗恩病的患者，无法从食物中吸收充足的维生素B12，这些人群都应该注意加强维生素B12的补充。
素食主义者也要格外注意维生素B12缺乏的问题，食物来源的维生素B12绝大多数都存在于动物性食材中，如海鲜，鱼肉，红肉等都是维生素B12的重要来源，如果你是素食主义者，同时又拒绝使用牛奶和乳制品的话，那身体缺乏维生素B12的风险是很高的。
胃旁路手术者，对于因减肥或疾病治疗需要，切除部分或全部的胃的胃旁路手术者，可能会导致分泌胃酸的细胞和内因子的细胞部分或完全丢失，这会影响维生素B12的身体吸收，一般这部分人群都需要口服维生素B12进行补充。
某些药物也会影响维生素B12的吸收，服用这些药物的人群也应该特别注意。例如服用胃酸抑制剂的奥美拉唑，兰索拉唑等药物，就会影响维生素B12的吸收，长期服用糖尿病药物二甲双胍也会导致维生素B12的缺乏，抗生素中的氯霉素也会影响维生素B12的吸收和利用，如果服用此类药物的人群，也应注意维生素B12缺乏的相关问题。
