江苏是有名长寿之地。常州就有这么一位70岁的大爷，别看上了年纪，但面色红润，声音洪亮，一番交流之下，发现这位大爷的退休工资高达5位数，每天就是 下下棋、喝喝酒 ，颐养天年。
问到大爷喝的都是啥酒，他坦言都是 不知名纯粮酒 ，大牌酒极少喝，这让众人好奇，大爷的退休金这么高，为啥还会喝便宜还不知名的酒？
经过大爷指点，才知背后原因。他表示，喝酒没有那么多讲究，只要是 口感好的 都是好酒，不知名的酒并不意味着是孬酒。只要是优质纯粮，不论品牌大小，不管是 瓶装还是散酒 ，都是好酒，而好酒是存在标志的：
1、优质瓶装酒标志
判断瓶装酒是不是好酒很简单，结合这3点就能得出结论。
①原料表简单： 正宗纯粮酒的原料表相当简单，简单到只 有粮食+水 这两样，完全看不到“食用酒精”字样。
②执行标准： 去年6月份新国标实行后，白酒有了自己的执行标准，纯粮酒是不同的香型有不同的标准号，而酒精酒只有 20821/20822 这两个，看到了避开就行。
③酒水等级： 酒水等级是国家按白酒的口感及香型划分的，其中品质最上乘的是 优级 。
2、优质散酒标志
散酒目前没有统一标志，里面学问很深，王大爷喝的都是 信任的师傅酿的散酒 ，而他不建议新手喝散酒，因为新手没有相熟的老师傅，酒的安全性有待考证，还是喝瓶装酒放心一些。
总而言之，好酒看口感，口感好且喝完不上头的才是好酒，而如今市面上也有不少这样的酒，王大爷从自己的酒单中挑选出了其中3款佼佼者，各方面表现都很不错。
第1款：双沟酒
它的产地在淮河领域，此地拥有粘性土壤与优质水源，还具备历史300多年的酒窖，而这些因素综合在一起，造就了格外 美味 的双沟酒。
就整体路线而言，它是苏酒传统 绵柔路线 ，但因营销和宣传差点意思，其知名度一直没有提升上去。
闻香上香气很浓郁，其中糟香略显突出，入口上有明显的 多粮复合香 ，窖香也有一定的展现，品鉴中段能感受到十足的甜感，下咽之后香气极具持续性，尾段则有微微的苦感，不过这种苦感不细品完全能忽略。
第2款：风云酱父
此酒是贵州传世酱酒，更是贵酒的骄傲，由茅台前任掌门人—— 李兴发 大师自建的风云酒厂酿制而成。
茅台遭遇危机时，是李老用自己总结的新式勾调法让茅台酒质达到合格状态，但之后酱酒市场价却让人寒心，李老反复思考后决定打造出平价纯酿。
为保证酒体质感，李老在工艺及原料选择上向酱酒领军羊茅台看齐，先定下12987古法工艺，又认准 小红粮 。
新酒质感已让很多人夸赞，但仍被李老放入李氏酒窖封藏 5个秋冬 ，不仅如此，之后又被加入 12年 传世酒调味。
在嘴中含上一口，能体会到粮食的清香，中后段花蜜香与酱香凸显出来，香味层叠展开，整体醇厚而温润，令人久久难忘。
第3款：沭阳大曲
它的香型较为独特，是少见的 芝麻香型 ，曾得到全国白酒评委、白酒专家沈怡芳大师的夸赞。
其主料是高粱、大麦等谷粮，历经传统固态发酵酿制，分级储存老熟后勾调，所以酒香特点非常明显，既有突出的酱香，又有芝麻香的浓郁，落口 爽净甘甜 ，酱香夹杂着芝麻香，让人回味无穷。
它在江苏地区很受欢迎，据当地人介绍，每年的沭阳大曲庙会，有无数游客和酒友专门来品尝它。
