同样的老工业城市，同样在三四线，淄博烧烤火了，株洲怎么做。
近日，“淄博烧烤”热度居高不下。游客坐着淄博政府专门开通的公交专线，直达主城区热门烧烤店，晚上吃饱喝足后安心住进半价的青年驿站……
在很多人看来，这不过是又一次意外而不持久的网红案例罢了。
如果从文旅的视角上去看，似乎确实如此。
淄博烧烤的热度还能持续多久，很难说。
但淄博这个老工业基地一跃成为网红城市，却已成定局。
一顿烧烤完成了文旅KPI，并非笑谈。
但仔细体会，却另有一番境界：其出圈密码直指营商环境。
在当下各地都在大谈优化营商环境，各种举措各种亮点各种成绩摆上桌面时，似乎总觉得离普通人有点远、离客商们不贴近。
淄博给出了另一个呈现方式：没有什么营商环境体验，不是一顿烧烤解决不了的，如果不行，再吃一顿。
淄博近现代工业历史已有120多年。
近年来，同样面临面对资源枯竭、环境污染等老工业城市之困，淄博一直在转型升级，发展新经济、冲击新赛道。
这些都和同样是老工业城市的株洲有极大的相似。
同样，这些似乎和烧烤没有半点关系。
可问题来了，没有好的营商环境，小的一个烧烤可能都很难摆上街面、蔚然成风。
正如一个网络梗戏言：看一个城市营商环境好不好，先看夜经济热闹不、再看这里有没有二十年以上的知名民营企业，如果有、就真好。
淄博做对了什么？
营商环境的微操作，除了加大监管、避免宰客外，还推广无烟环保炉具、避免污染，顺便让烧烤炉也随着烧烤热卖断货。
加之，自2015年始即全力推广烧烤文化，规范各种进店、进院、进场经营，去各类饮食节目推介，还拿出陶瓷琉璃博物馆里几千年前烧烤容器、只为证明悠久，都为淄博烧烤的一夜绽放，铺平了道路。
真正出圈之时，也就把营商环境放在“烧烤炉”上一烤，真金不怕红炉火了。
君不见，前些时日出圈的某网红打卡地，最后在宰客话题下匆匆谢幕否。
这一切，才是值得学习的真经验。
于株洲而言，淄博烧烤更从侧面证明了制造名城和网红株洲，本就互为表里、互相成就，更可以用一个让游人、客商随处可见、直接体验的细节，去感受株洲优化营商环境的用心所在。
这会远比各种数据、报告、文件更有说服力，更能招商引资、广纳贤才，引无数英雄竞折腰。
株洲的“淄博烧烤”是什么？拭目以待。
刊载于《株洲日报》2023年4月20日“天台时评”专栏，刊载时有删节
作者 张书乐，人民网、人民邮电报专栏作者，中经传媒智库专家，资深TMT产业评论人，新出版有《自媒体写作从入门到精通》（清华大学出版社）
