除夕夜尚未进入倒计时，关于年夜饭预定的话题就已经登上了热搜。除夕当晚的年夜饭预订十分火爆，已经出现“一厢难求”的现象。在此之下，全国的预制菜企业开始积极打造“年...(展开)

作者 | 唐飞编辑 | 刘景丰过去，预制菜被喊打喊杀，没想到今年竟成为年轻人热选的年夜饭。除夕夜尚未进入倒计时，关于年夜饭的话题就已经登上了热搜。和往年一样，各...(展开)

近年来，中国的预制菜行业取得了飞速发展，成为消费者生活中的重要一环。报告显示，预制菜行业在美国和日本等国家已经有着较长的发展历程，并且与中国市场进行比较，可以看...(展开)

作者 | 蓝猫编辑 | G3007有个段子是这样描述现代中国人的饮食文化的：对家里吃饭的最高评价，是做得跟外面饭店一样；在外面吃饭的最高评价，是味道跟家里一模一...(展开)

今年初，自有品牌、大进口和预制菜，在盒马分别被列为一级部门。5月9日，盒马在上海发起预制菜生态联盟。首批13家企业安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广州...(展开)

人物简介沈基水，汉族，1969年7月生，安徽和县人，研究生学历。现任同庆楼餐饮股份有限公司董事长。1987年至1997年先后在和县中医院、马鞍山市人民医院任医师...(展开)

中国鲍鱼产量占全球80%以上。而惠来鲍鱼苗产量占比全国四分之一，可以说全国四颗鲍鱼，一颗来自惠来；全球十颗鲍鱼，两颗来自惠来。“今年度夏苗行情和销量都特别好，多...(展开)

预制菜江湖风起云涌。真正的高手，都在努力锤炼自己的“独门秘笈”。在广东，火力全开一口气布局的11个省级预制菜产业园，也正使出“看家本领”，在园区布局、产业规划、...(展开)

周其仁｜ 北大博雅资深教授、国发院经济学教授近期， 北大国发院周其仁教授受广东省农业农村厅邀请，到佛山、肇庆、广州南沙、海珠等地调研预制菜产业和公司，之后参加了...(展开)

近年来，在疫情和“懒宅经济”等多重因素的影响下，我国预制菜产业迎来发展的红利期。近日，中商产业研究院发布了最新数据显示，预计2022年我国预制菜行业市场发展规模...(展开)

今夏最火的爆品是什么？当属小龙虾！盱眙龙虾节已经在抖音平台累计获得1亿播放量。今年龙虾节期间，盱眙龙虾集团联合巨量引擎，为第22届中国·盱眙国际龙虾节的广大虾迷...(展开)

作者：WHH责编：黎卡斯地域视角下的预制菜发展路径，山东预制菜产业联盟副秘书长马政的理解。合集选题「预制菜：便捷耐鲜人间味」俗话说「民以食为天」，在满足饱腹与美...(展开)

前言预制菜火热发展的同时，也存在一定的隐忧。撰稿：梁盼8月2日，中国消费者协会发布《2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析》。预制菜洞察注意到，食品安全问...(展开)

国内消费市场的众多行业领域当中，无论经济大环境好还是不好，我们永远无法绕过餐饮经济。“民以食为天”的根深蒂固理念下，再伴随着社会环境与消费需求的变化，让人们对于...(展开)