EM益生菌在水果保鲜上的作用
EM菌水果保鲜方法： 采果前3 天，在鲜果四周喷洒一次100 倍ＥＭ有效微生物稀释液。如采果前没有喷洒ＥＭ有效微生物稀释液，可将摘下的表皮无损的鲜果用100倍ＥＭ有效微生物稀释液喷洒，晾干后装筐，用塑料膜覆盖四周，每隔一周检查一次，挑出烂果后，用500 倍ＥＭ有效微生物稀释液喷洒一次，再晾干装筐堆放，四周复盖。经此法处理的水果，比传统方法可延长保鲜时间1-2 倍。 果实在采摘之前喷洒益生菌液体，或者采摘以后用益生菌稀释液清洗，可以去除农药残留。 另外建议果农在水果成长期也经常使用EM菌，从而改善水果品质，生产个儿大色正，美味可口且无化学污染的纯天然绿色水果，全面提高水果的市场竞争能力。EM菌适应各种果树、茶叶、桑树、人参、中药材、花卉等（1）苗圃整地时，施入ＥＭ有效微生物堆肥；育苗中，先用200ＥＭ原露稀释液浸种，再用800 倍ＥＭ有效微生物稀释液浇根和叶面喷施。（2）秋季采果（叶）后和春季芽膜萌动前，各施1 次每亩50公斤ＥＭ有效微生物堆肥作基肥。（3）春芽长至1公分左右后，每隔7天对枝叶喷洒一次1000倍ＥＭ有效微生物防虫液，到9、10 月再喷洒1-2 次，防止病虫害。（4）现蕾期和花谢末期，各喷洒一次1000 倍ＥＭ有效微生物稀释液，提高座果率（开花期不宜喷洒）。（5）稳果期、壮果期和采茶、摘桑叶前各喷施一次1000倍ＥＭ有效微生物稀释液（视长势可适当增加喷洒次数），有利于提高产量和品质。（6）每年秋天至入冬前，每隔15 天喷洒一次1000 倍ＥＭ有效微生物稀释液，可防止冬季落叶。
左：用EM益生菌稀释液处理过的苹果受到保护，它在保存期没有或者很有腐烂现象，放在常温，无覆盖的情况下它只会一天天变干。
右：在同样的保存条件下，因为没有用EM益生菌处理，它的表现是慢慢的变黑并逐渐腐烂。
EM生态益生菌于食用菌的应用
食用菌是大众喜爱的食品,近年来不管是在栽培方法还是在引种驯化上,都取得了长足的进步。随着人们生活水平的提高，绿色食品越来越受到青睐，这同时也对食用菌的绿色栽培提出了更高的要求。于是微生物产品也开始应用于食用菌上面，这些产品的应用可显著改善食用菌品质、提高食用菌产量，并且容易与传统栽培和新型栽培技术结合应用，是广大食用菌栽培者的好帮手。
EM益生菌对食用菌的作用功效1、改善培养料的理化性状 EM菌可以分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。2、增加培养料的营养，供菌丝和子实体吸收利用 EM里的有益菌能固定空气中的氮，供菌丝和子实体吸收，同时还具有解P、解K的作用，使无效态P、K转化成有效态。3、EM产品产生的代谢物，可促进菌丝扭结和子实体生长发育 EM原液喷施于培养料或菌体上，能分泌如酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，以刺激原基的形成，调节菌丝和子实体生长。4、抑菌防病作用 利用微生物的优势主导作用，对环境、设备、培养料施用后，能很好的抑制有害菌。发酵时可以使基料中的游离氨蒸发，避免氨对菌丝的抑制作用。对子实体施用可以改善子实体表微生态，拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果。5、改善食用菌品质 EM产品能提高食用菌蛋白质、有益于身体健康的稀土元素等物质的含量，并能螯合重金属元素，降解因施用农药而残留的毒素，从而提高品质。6、提高培养料利用率、发菌率，增加单粒重，一般可增产30-50% 由EM菌产生的营养物质和生物活性物质，能使菌丝更健壮，子实体菌盖更厚、菌柄粗短，发菌率更高，菌体干物质成分更多，从而达到增产的目的。7、延长食用菌的保鲜期，提高商品率和价值EM益生菌种植食用的使用方法1、培养料配制 根据取材条件、栽培方法及食用菌的种类不同，主辅料配比也有区别。用EM益生菌栽培与一般的栽培的配料方法大致相同，但在使用了含抗生素的消毒剂后，为保证效果，要隔4-5天再用此产品。起补充营养作用的辅料应于堆制发酵操作时掺入。2、培养料堆制发酵 A、使用产品及用量：EM益生菌原液，每吨料5000毫升，视培养料的生熟度定。 B、培养料准备：用于做菌种的培养料需粉碎，长条秸秆需铡成5厘米以下长度。用做栽培食用菌的培养料，如果是干料或生料，需用澄清的2-5%石灰水浸泡1-2天，起杀虫除卵、足水、调碱的作用。料土混合料栽培法所用的泥土，需提前两天进行杀虫和用EM益生菌原液发酵处理。 C、场地处理：不管屋内或室外栽培，都要保证能控温、控湿、荫蔽、通风等条件，还要进行地面和空间的清洁、消毒和杀虫预处理。 D、拌料：为了使料和药更均匀，把EM益生菌原液先制成稀释液浇洒在培养料中，如培养料水分较充分，可分用喷雾的方法，最终使混合料含水量达60-70%（空气相对湿度大的地方含水量低些）。 E、调控管理：温度到65-70℃即需翻堆或通风散热，湿度低于30%即需补充水分；通过调湿、透气等措施，加大培养料的昼夜温差，更有利于菌丝生长。发酵时间视当时的气候、培养料生熟度、秸秆种类、粗细等因素而定，一般到有酒香味散发即可。
F、在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会采用各种手段添加微生物营养液进行追肥。但只有采用正确的方法添加，才能达到预期目的。反之，则如堰苗助长，适得其反，给生产者带来损失。
a、要讲究添加方法EM益生菌营养液的添加通常有三种方法：喷施、浸泡和灌穴。喷施EM益生菌营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：
1．幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”。
2．刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害。
3．空气湿度过大时不喷。
4．菇棚（房）内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌，在采收完1-2茬菇后，若栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的EM益生菌营养液中浸泡，直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加营养液，只需在营养液池中放入菌袋后压上重物即可，但浸泡的时间不应过长，若菌袋失水过多，可以分几次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。 b、浓度要适当微生物营养液浓度过高时，不仅菌丝吸收困难，而且还会妨碍甚至损害菌丝；浓度过低时，效应不明显，达不到高产目的。在适宜的浓度下，添加微生物营养液时还要根据培养料的含水量而定：若培养料含水量较高，应加大营养液的浓度，减少用水量，且添加后加大通风量。反之，则应降低营养液的浓度，增加用水量。常用的营酸二氢钾0．20％等，一定要把握好“少而勤”的原则。 c、EM益生菌稀释液养分要全面应经常交替使用几种营养液，这样子实体生长所需营养既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长，则应在补充过EM益生菌营养液之后再使用，因为EM益生菌能够促进食用更好的吸收有机培养质的营养，所以不建议多使用刺激类。 d、要注意环境的变化当气温达20℃以上时，菌丝难以形成优质的子实体。除高温型食用菌品种外，可不添加EM益生菌营养液。若培养料已被杂菌污染，一定要先去除杂菌后再添加EM益生菌营养液。3、使用时期和浓度控制 A、袋（瓶）栽的，在装袋前，用300倍EM益生菌原液喷施，同时含水量应调节为60%左右。 B、层架栽培的，在铺料、接种、覆土后，对整个环境包括层架、墙壁、地面各表面都喷施一遍EM益生菌原液，使用EM益生菌原液的浓度为300-500倍。 C、菌丝培育期，一般每隔7-10天喷一次EM益生菌原液，或者结合通风换气或补充水分措施时使用。EM益生菌原液浓度为500-1000倍。 D、开伞初期，用300倍EM益生菌原液稀释液喷洒一次，能使菌柄长得更粗壮，菌盖更厚实。采摘前2-3天喷一次（即采即烤的不用喷施），有利于保鲜以提高商品率。 E、每采摘一批，在清理苗床后，用300-500倍浓度的EM益生菌原液喷洒一次，也可结合补充水分时用。4、友情提示 A、食用菌栽培，在对水的管理中，为简化操作上的工序，EM益生菌原液可以结合补充水分和提高空气湿度的操作时掺入使用。 B、根据具体情况使用浓度在100-1000倍均可，不会有任何毒害作用和副作用。 C、菌丝生长和幼蕾期，即对水分敏感时期不能用。 D、EM益生菌具有抑菌防病作用，但无杀菌消毒作用，所以在发酵培养料之前，应对原材料（如秸秆、种壳、草）进行消毒预处理，因这些原材料携带有病菌。
E、不能和抗生素类药物同时使用，如使用农药后需要间隔2~4天后再使用有助于降低药物残留。
EM菌养羊方面的应用与技术
EM益生菌养羊的意义
传统养羊，圈舍异臭味儿重，容易导致各种蝇虫滋生，羊群易生疾病，秸秆容易变质，导致资源浪费，EM菌种秸秆发酵剂，发酵秸秆喂羊，达到有效利用秸秆资源，长期保存饲料，降低成本，发酵秸秆饲料，效果好，营养高，适口强，是现代化生态养殖的必然途径。 EM益生菌是利用现代生物工程技术研发、生产的一种强力分解、腐熟有机物料的复合微生物菌剂。选用腐解能力强的细菌、霉菌等多种菌株优化组合经发酵加工而成。可迅速腐解各种作物秸秆、禽畜粪便、杂草、城市生活垃圾等有机物料，将有机物转化成作物能够吸收利用的营养成分，且能够除臭、消除有害菌、虫，杂草籽等。适用于制备有机肥、生物有机肥、秸秆还田等。EM益生菌养羊的作用 （1）利用八十多种有效微生物，经科学配合，对植物秸秆进行发酵，生产出成本低，营养高，味香可口的营养饲料。 （2）秸秆经本品发酵后，其中的淀粉、纤维素、蛋白质等复杂的大分子有机物，降解为动物易消化吸收的低聚糖、单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，可提高饲料转化率，减少饲料用量，降低养殖成本。 （3）加工后的秸秆维生素等营养增加，且蛋白含量高、酸甜、松软、适口性极佳。 （4）发酵饲料进入动物胃肠道后，可与胃肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，对增进生物体内蛋白质的合成起着促进作用，同时分泌合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种消化酶、微量促进生长因子等物质，这些物质和功能就是本技术的主要功效。 （5）有效微生物分泌活性物质能促使动物肌体显著增强免疫力，减少兽药使用甚至不用兽药（常规免疫除外），生产优质牧业产品。 （6）可使抑制氨气和硫化氢气体的挥发，使其浓度大大下降，使养殖环境得到明显改善。 1．适口性好。秸秆经微生物发酵后，质地变得柔软，并具有酸香酒气味，适口性明显提高，增强了牛羊的食欲。与未经过处理的秸秆相比，一般采食速度可提高43％，采食量可增加20％以上。 2．营养价值和消化率高。经微生物发酵后，秸秆中的纤维素和木质素部分被降解，同时纤维素木质素的复合结构被打破。提高了秸秆的营养价值和消化率，使秸秆变成了优质饲料，促进增重。3．成本低廉。4．操作简便。
EM益生菌原液发酵青贮料的方法：用500倍EM益生菌原液稀释液喷洒干净的容器，再把原料切碎装 入，每填高10cm喷洒一次EM益生菌原液稀释液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些EM益生菌原液稀释液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。水分含量适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层与层之间水分的衔接，不得出现夹干层，（青贮料含水量以手抓拧不滴水，松后有明显水份为度）。
5．贮存期长。
EM菌发酵处理秸秆的温度为10—40℃且无论青的或干的秸秆都能发酵。因此，我国南方部分地区全年都可以制作秸秆微贮饲料。EM益生菌可利用秸秆中的碳水化合物迅速发酵，繁殖快，成酸作用强，具有很好的抗腐败防霉能力。秸秆经微贮发酵后，能够形成大量的有机酸，这些有机酸具有很强的杀菌抑菌能力，故发酵的微贮秸秆饲料不易发生霉变，可以长期保存。EM益生菌在养羊方面的具体使用方法 一、羊圈的喷洒：将地面原先的铺垫材料去除清扫后，用250倍EM益生菌原液稀释直接喷洒羊圈，待干燥后，铺上新的铺垫材料，并喷洒EM益生菌原液稀释液，开始3天喷一次，臭气减轻后逐渐降至7天-10天-15天喷洒一次。恶臭味进一步减轻后，可用500-1000倍EM益生菌原液稀释液1个月喷洒一次。 二、将饲料经EM益生菌原液发酵后，与正常饲料掺入饲喂，因为发酵后的饲料有清理肠胃的作用，所以EM益生菌原液发酵料最好按5%、10%、20%逐步提高掺入比例。注意：母羊怀孕后期不宜多喂，生产前半个月停止渗入发酵料。 三、饲喂EM益生菌原液发酵饲料后，还应每周喂饮两次500倍EM益生菌原液稀释液，不喂EM益生菌发酵饲料的羊只也应在水槽中加入500倍EM益生菌原液稀释，让羊只每天自由饮用。 四、用EM益生菌原液防治羊只疫病，患病羊只可全天饲饮100-200倍稀释液；病重的可用EM益生菌原液直接灌服，每天2次，羊只每头每次20-100克。
提请注意：饲料、饮水及羊圈喷洒全程配套使用EM原液，效果最佳。
EM益生菌养殖蚯蚓的应用与技术
利用EM益生菌养殖蚯蚓 在蚯蚓养殖过程中，蚯蚓饲料（家禽粪便、酒糟、蔗渣、剩余饭菜、废血和动物内脏等）的发酵处理是个关键，如饲料没有发酵或发酵不彻底，将产生有害气体，酸碱度过高或过低，都可能使蚯蚓逃逸、不产茧甚至死亡。利用EM益生菌原液对粪料进行发酵处理，粪料发酵时间大大缩短，异味降低，而且饲料发酵好以后，pH值自然会达到6.5～7.5，不必调节，直接就可以饲喂，饲料利用率大大提高，蚯蚓产茧多，繁殖快，产量提高2～3倍。EM益生菌发酵饲料方法一、架堆 用稻草、秸秆（裁成小段更好）先铺一层（厚10～15厘米）干料，然后在干料上铺粪料（4～6厘米厚），如此重复铺3～5层，每铺一层用喷水壶喷水（EM益生菌原液就在此时加入粪堆中，一吨粪料需要EM益生菌10公斤，兑水100公斤左右），直至水渗出为好；如采用垃圾，一层垃圾一层粪，长宽不限，并用薄膜盖严；如果用100%粪料，先把粪料晒至五六成干后架堆，用EM益生菌兑水淋湿，用薄膜盖严。二、翻堆 在气温较高的季节，一般第2天堆内温度就会明显上升，4～5天可升至60℃～70℃，以后逐渐下降，当堆内温度降至40℃时（这个过程需12天）则进行翻堆，把上面翻到下面，两边翻到中间，并再加入EM益生菌稀释液。冬天翻堆2～3次，夏天翻堆1次。三、投喂 饲料发酵结束后，扒开饲料淋水散热后即可使用，投喂时一般采用上添法和侧喂法，上添法就是把饲料铺盖在原有已被蚯蚓吃过的饲料上，每10～15天进行1次；侧喂法就是取出部分已吃完的饲料再把新饲料添在一边，下次添加另一边。蚯蚓大面积养殖技术 蚯蚓的大面积养殖与小规模养殖有着很大的区别，其主要体现在蚓种选择、提纯复壮、饲料准备、蚓床方案、管理措施、病害防治和采收等方面。一、选种 目前最适合大面积养殖的品种是大平二号。此蚓一般体长50～70毫米，体腔直径3～6毫米，成蚓体重0.45～1.1克。体上刚毛细而密，体色紫红，但随饲料、水份等条件改变体色也有深浅的变化。这种蚯蚓除体腔厚,肉多,寿命长,能适应于高密度饲养外,还有繁殖率高,适应能力强,易于饲养等优点，非常适合人工大面积养殖。二、饲料准备 1、适合大面积养殖的饲料只有三种：牛粪、猪粪或牛粪、猪粪以任意比例相加。 2、饲料发酵 将牛粪或猪粪、混合粪放到平地上摊开10—25cm厚，晒至5到6成干左右。接着将这些粪料架堆起来，可以采用长方形、半圆柱形堆法，每堆一层（厚15—20厘米）粪料就淋300到500倍的“EM益生菌”一次，如此重复铺4—7层，直至水渗出为好；若采用垃圾，一层垃圾一层粪地堆。长宽不限，并用薄膜盖严，在气温较高季节，一般第二天堆内温度即明显上升，3—4天可升至60—70℃，以后逐渐下降。当堆温降至40℃时（这个过程需要约15天），则要进行翻堆（把上面翻到下面两边翻到中间去重新堆制，并再加入“EM益生菌”）。饲料发酵好以后，测试PH值，蚯蚓饲料一般要求适宜PH值为6.5—7.5，但很多动植物废物的PH值往往高于或低于这个数值，例如：动物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此对蚯蚓饲料的PH值要进行适当的调节，使它接近中性，以适合蚯蚓生长。 调制和添加营养促食物质的方法：以一立方米基料为例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4两、糖精5克、菠萝香精4盖，混合在水中溶解，先取50公斤水泼在基料上，翻堆后再把另50公斤水泼在基料上，过二天即可使用。在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的饲料调制成蚯蚓最爱吃的水果香甜味，蚯蚓从此不但不逃走、不挑食，而且食量增加，从而大大地加快了生长速度、提高了产量。三、蚓床准备 蚓床的方式有两种，一种是露天，一种是室内。每条蚓条最短3m，最长7m，宽度0.5m～1.0m。露天方式有两种，一是用稻草盖蚓床，二是在蚓床上方架设遮阳网。室内方式有两种，一是各种房屋内，二是盖石棉瓦的简易棚。四、放养 蚓床做好后，把发酵好的饲料横放在蚓床上，成50厘米宽的条形，长度不限，间隔30厘米。放蚓种前先浇湿蚓床，然后把蚓种放入无饲料处，放养后补浇一些水，利于蚯蚓活动。忌在蚓床上堆满畜粪后放蚓种，以免造成蚓种死亡。五、日常管理 蚯蚓是变温动物，环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动，还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等，而且温度也对其他生活条件产生较大的影响，从而间接影响蚯蚓。因此，温度是直接影响蚯蚓生长发育和产卵状况的重要生态因子。一般来说，蚯蚓最适宜的温度为20—27℃左右，此时能较好地生长发育和繁殖。蚯蚓没有特别的呼吸器官，它是利用皮肤进行呼吸的，所以蚯蚓躯体必须保持湿润。如果将蚯蚓放在干燥环境中，蚯蚓的皮肤经过一段时间就不能保持湿润，因而不能正常呼吸，蚯蚓马上会发生痉挛现象，不久就会死亡。蚯蚓体内水的成份极大，占体重的75%以上，因此，防止水份丧失是蚯蚓生存的关键。当然，土壤过于潮湿对蚯蚓的生长发育也是不利的。由于蚯蚓喜食细，烂，湿的饲料,尤其是它要靠皮肤吸收溶解在水中的氧气来呼吸，因此对蚯蚓来说，保持一定的水份供应特别重要。蚯蚓抗急剧干燥的能力很差,其生育环境的最适湿度为70-75%。蚯蚓养殖的全过程均需充足的新鲜空气。为了保持饲养床始终处于疏松、透气状态，可采取以下措施：基料厚度不得超过规定高度，必须时予以削减；饲养一段时间后可适当翻动1次基料，将上、下层基料翻动，调换位置，既可使下层基料疏松、透气，又有助于上、下层基料湿度趋向一致。蚯蚓的放养密度与蚯蚓的种类、生育期、养殖环境条件（例如食物、养殖方法和容器）、及管理的技术水平等有密切的关系，在一平方米面积，25厘米高的培养基中可放养密度为：种蚯1.5—2万条，孵出至半月龄，可放养8—10万条，半个月到成体可放养3—6.5万条。所以在养殖蚯蚓时适时扩大养殖床，调整养殖密度，取出成蚓，这是提高产量的有效措施。六、病害防治1、饲料中毒症 发现蚯蚓局部甚至全身急速瘫痪，背部排出黄色或草体液，大面积死亡，这是新加的饲料含有毒素或毒气。这时要迅速减薄料床，将有毒饲料撤去，钩松料床的基料，加入蚯蚓粪吸附毒气，让蚯蚓潜入底部休息，慢慢就可以适应了。2、蛋白质中毒症 如发现蚯蚓的蚓体有局部枯焦，一端萎缩或一端肿胀而死，未死的蚯蚓拒绝采食，有悚悚颤栗的恐惧之感，并明显出现消瘦。这是由于加料时饲料成分搭配不当引起蛋白质中毒。饲料成分蛋白质的含量不能过高（基料制作时粪料不可超标），因蛋白质饲料在分解时产生的氨气和恶臭气味等有毒气体，会使蚯蚓蛋白质中毒。发现蛋白质中毒症后，要迅速除去不当饲料，加喷清水，钩松料床或加缓冲带，以期解毒。3、缺氧症 如果发现蚯蚓体色暗褐无光、体弱、活动迟缓，这是氧气不足而造成蚯蚓缺氧症。其原因有如下几点：①、粪料未经完全发酵，产生了超量氨、烷等有害气体；②、环境过干或过湿，使蚯蚓表皮气孔受阻；③、蚓床遮盖过严，空气不通。此时应及时查明原因，加以处理。如将基料撤除，继续发酵，加缓冲带。喷水或排水，使基料土的湿度保持在30—40%左右，中午暖和时开门开窗通风或揭开覆盖物，加装排风扇，这样此症就可得到解决。4、胃酸超标症 在发现蚯蚓痉挛状结节、环带红肿、身体变粗变短，全身分泌粘液增多，在饲养床上转圈爬行，或钻到床底不吃不动，最后全身变白死亡，有的病蚓死前出现体节断裂现象。这说明蚯蚓饲料中淀粉、碳水化合物或盐分过多，经细菌作用引起酸化，使蚯蚓出现胃酸超标症。处理方法是掀开覆盖物让蚓床通风，喷洒苏打水或石膏粉等碱性药物中和。5、水肿病 如发现蚯蚓身体水肿膨大、发呆或拼命往外爬，背孔冒出体液，滞食而死，甚至引起蚓茧破裂或使新产的蚓茧两端不能收口而染菌霉烂。这是因为蚓床湿度过大，饲料PH值过高而造成的，这时应减小湿度，把爬到表层的蚯蚓清理到另外的池里。在原基料中加过磷酸钙粉或醋渣、酒精渣中和酸碱度，过一段时间再试投给蚯蚓。 蚓体出现痉挛状结节，变粗而短，环节红肿，全身粘液分泌增多，蚯蚓变白而死亡。原因是蚯蚓吃了有毒的饲料，如在畜粪堆附近喷过农药，蚓床上浇了污染的水，在蚯蚓暂养育壮处曾堆放过化肥、农药，运送蚯蚓的容器接触过有毒物品，以及暂养蚯蚓放在薄膜上又不漏水，喂的饲料太潮，蚯蚓生活的环境过份潮湿，气温高时出现蚓体变白，少数死亡。如因毒害出现这种情况，可采取多次喷水，让有害物质随水洗掉，还要勤添精饲料米糠、麸皮等；室内暂养蚯蚓发病，则要搬离。如因过份潮湿造成蚓体变白，可添加发酵过的干畜粪或精饲料，与原有潮料和蚓粪拌和，并将薄膜取出，如发现已有少数死亡，即搬入蚓床饲养，以使尚能活动的蚯蚓恢复健壮。七、采收与加工1．蚯蚓的采收 （1）向下翻动驱赶法在养殖床表面,用多齿耙疏松表面的床料，等待蚯蚓往下钻后，用刮取表面的蚓粪，反复进行疏松床料和刮取蚓粪，最后蚯蚓集中在底层，达到收捕成蚓的目的。采用此法收取，效果很好，这种方法简便，一人一天可捕集蚯蚓150千克。
（2）手抓(可戴塑料手套)或用定制铁质扁刺小钉耙。将多数蚯蚓已性成熟的蚓床表层铲出放在薄膜上，堆高50多厘米后，用耙多翻动几次，蚯蚓受到刺激就一直向下部移动直至薄膜，将表层蚓粪及饲料(有卵茧)逐渐取出搬回撒布在蚓床上，最后将采集到的大部分大蚯蚓过秤暂养。
在采收过程中从每一条蚓床上留出少量体壮、色艳的作为种蚓，经混合后分床养殖，每床养3—5斤。
揭开益生菌在水产养殖中的奥秘 在EM益生菌渗入水体后，其有益微生物的群体作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，调节养殖环境，增加水中溶氧量(氧气)，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类正常生长，保持养殖水体的生态平衡。如将EM益生菌拌入饵料投喂，直接增强了鱼类的吸收功能和抗病抗逆能力，促进健壮生长。EM益生菌中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亚硝酸铁，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染无害化，使养殖水体得到净化，改善水质，减少鱼病，益生菌可以提高水产品的质量，在市场竞争中更具有价格优势。益生菌使用的具体方法 (1) 清塘放水前7天，每亩用2.5公斤EM益生菌菌液代替石灰等均匀喷洒池塘，达到净化水体的目的。石灰会杀死有益生物，不能与EM益生菌混用。 (2) 在放养前8～10天，每亩用1公斤EM益生菌稀释后泼洒水面，开始15天一次，以后1个月一次。污染较重的地方，视当地的实际情况适当缩短泼洒时间。1.5米深以上2公斤/亩。 (3) 益生菌鱼饵料制作：由于鱼饵料为颗粒状，可用较高浓度的EM益生菌稀释液喷洒饵料，以喷湿为度。喷后马上投喂，否则就会散开。 (4) 粪便的处理：投入鱼池的粪便必须先用EM益生菌处理，EM益生菌与粪便的比例为1:200～1:300，二者混匀，密封发酵7天后再投喂。
鱼虾和其他各种水产动物使用方法相同，使用益生菌后均可起到清除腐败、净化水质、降低死亡率、提高成活率、改善肉质、明显增产的效果。
网箱养鱼应用EM益生菌有两种方法：一是EM益生菌发酵饲料投喂；二是用EM菌浸泡海绵等蜂窝状的物体，然后再悬挂在网箱中间，通过鱼的游动使EM益生菌不断地扩散。EM益生菌悬挂物体一星期左右更换一次，可以使网箱的水体环境大为改观。
（一）效果* 控制水环境中氨、硫化氢等有害物质含量，调控养殖池微生物生态结构；* 增强水产动物免疫功能，预防病害，增进健康，降低发病率及死亡率；* 促进生长发育、增重，增加产量；* 无污染，成本低，收效大，改善肉质；* 净化水质，改善环境，延长换水间隔。* 减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用，保障环境安全。（二）适用范围鱼、虾、蟹、河豚、黄鳝、蛙、海参、鲍鱼等水产养殖（三）作用与机理 EM生态益生菌原液渗入水体后，能抑制病原微生物和有害微生物，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系统中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水产生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM生态益生菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氮及氨基酸，兼有反硝作用，消除水中的亚硝酸铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，大大减少鱼虾疾病。将具有拮抗特性的微生态制剂施入养殖水体中或添加到饲料中，杀死或抑制病原微生物，为养殖动物提供良好的生存环境。能防止有毒物质胺和氨的积累，保护机体不受毒害。 1、刺激免疫系统，提高免疫力。消除污染物，净化环境。 2、增加有益微生物数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。 3、稳定和改善水质，水体颜色清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50cm的时间长且较稳定，换水时间可延长2倍以上。 4、鱼虾粪、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。 5、促进生长，增重率明显提高。实践证明，在同等环境下，使用EM生态益生菌原液后，可提前上市，平均亩产提高20％-35％，产卵量增加，产卵时间延长。且孵化率较好；饵料不臭，改善养殖环境。（四）使用方法1、池塘处理 池塘注水前1周，用100-300倍的EM生态益生菌原液和EM生态益生菌原液制作的防虫液代替石灰、漂白粉等均匀喷洒，消毒和净化池塘。每平方米按0.5-1公斤使用。防虫液的制作方法：益生菌原液、营养剂、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将营养剂、EM生态益生菌原液、水制作成稀释液放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，在环境温度25度以上的条件下发酵2-3天，产气膨胀后，开盖放气，加入食醋与白酒，搅拌均匀密封，再发酵两周以上。发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，可闻到酸甜带刺激性醋味，表明发酵已完成，即可使用。保持密闭，放置阴凉处，通常可保存6个月。2、水质净化 在放养前3-10天，用EM生态益生菌原液泼洒水面。视水质情况，开始15天1次，以后为1个月1次，水质较差的地方，适当缩短泼洒时间；比例可按总水量的百万分之一投入EM生态益生菌原液，也可按每亩水面2-4公斤使用（视池水的深浅而定）。为了泼洒均匀，先将EM生态益生菌原液稀释后使用。3、饲料处理 可用EM生态益生菌原液对饲料进行发酵，将发酵好的饲料按5-7%的比例均匀混入鱼饲料中投喂。也可用300倍EM生态益生菌原液稀释液拌入饲料中混匀后投喂。发酵料的制作：称取饲料原料100公斤，EM生态益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水35-45%。 制作方法：把EM生态益生菌原液与营养剂制作成稀释液后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到饲料原料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手一攥成团，一触即散的状态，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25℃以上15-30天后有曲香味即可使用。密闭保存6个月。4、颗粒饲料 按颗粒饲料总量的2%EM生态益生菌原液均匀喷洒饲料，马上投喂。5、有机肥和粪便的处理 要投入水体的有机肥(青草液肥)和粪便应先用EM生态益生菌原液处理，发酵后方可投入水面，发酵方法参见（发酵料的制作）。
6、鱼病防治
如出现鱼浮头和泛塘现象，可用EM生态益生菌原液20-40公斤/亩，均匀泼洒水面，3-5小时可好转，鱼恢复正常。此后可隔1-2天再泼1-2次。个别的真菌性鱼病、细菌性肠炎、烂鳃病、打印病等可将病鱼捞出，用EM生态益生菌原液10-50倍直接涂擦病灶，也可用EM生态益生菌原液100-150倍稀释液浸泡病鱼(直到鱼出现轻微浮头止)，几天后即可痊愈。
使用EM益生菌自制鱼饲料
由于自配鱼饲料可以充分利用农副产品，降低饲料成本，因此随着商品饲料价格的上涨，很多农民开始生产自配鱼饲料；但是因为广大农民朋友缺乏鱼类营养与饲料方面的知识，在生产自配鱼饲料的过程中存在着很多误区：有的农民片面地追求高蛋白，有的片面地追求低成本而忽略鱼类本身的营养需要，结果反而增加了饲料成本。要生产优质高效的自配鱼饲料必须从以下几个方面考虑。 1、合理设计饲料配方 设计配方之前必须弄清养殖鱼类的种类，生长阶段，以便确定饲料中蛋白质、能量等营养素的水平，既要满足鱼类生长对蛋白质的需要，又要使能量和蛋白质的比例适中。过高和过低的能量蛋白比都不利于鱼类生长。设计配方时还要考虑饲料营养水与容重的关系，既要保证鱼类能摄入充足的营养，又要能使其产生饱感，鱼类主要以蛋白质作为能量来源，对脂肪和糖类的利用率较低，因此鱼类对蛋白质需求量高于畜禽，―般而言蛋白质饲料的价格都高于能量词料和粗饲料，切不可贪图便宜加大能量饲料和粗饲料的比例而降低蛋白质饲料的配比，这样做反而会无形中增加饲料成本，鱼类生长的不同阶段对各种营养物质的需求也不同。例如鲤鱼幼鱼饲料中蛋白质的含量为43%―41%，鱼种37%―42%，成鱼为28%―32%。 2、饲料原料的选择 选用原料要本着质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。条件允许的情况下原料的种类越多越好，这样才能使饲料中的必须氨基酸尽量达到平衡。最大限度的满足鱼类对各种必需氨基酸的需要，绝对不能使用发霉变质的原料。霉变的原料含有大量的病菌和毒素，如发霉玉米含有剧毒的黄曲霉毒素，这些饲料投喂后极易引起鱼类患病。棉籽饼粕和菜籽饼粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它们分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子，过多地使用会影响鱼类的生长。因此要限制用量。一般不超过10%。很多农民喜欢使用廉价的油渣和肉饼，但是这类原料中混有大量的动物皮毛，影响粉碎与制粒工艺的顺利进行，鱼类食用后也不易消化，油渣和肉饼中所含的脂肪都是饱和脂肪，有的由于储存时间过久已经开始酸败。鱼类对饱和脂肪的利用率低，过多地摄入酸败脂肪还会导致鱼类患脂肪肝等疾病，因此这类原料的用量应该控制在5%以下；另外在选择原料时还应该注意原料的水分含量，南方地区风干饲料水分含量一般为12%―13%。水分过高会降低饲料的营养价值，还可能导致饲料霉变，缩短饲料的储藏时间。 3、加工工艺的控制 农村生产自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合、制粒，有条件的地方在制粒之前还包括调质。粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积，改善于物质、氮和能量的消化吸收，降低饲料系数。粉碎粒度过粗和过细都不好，一般鱼用配合饲料的原料应粉碎至全部通过40目筛，60目筛上物不大于20%。鲤鱼鱼种饲料的最佳粉碎粒度为177цm，鲤鱼幼鱼配合饲料的粉碎粒度应过50―60目筛(0.3-0.25mm)。 混合是确保配合饲料质量和提高饲料效果的主要环节。饲养实践表明配合饲料中的各组分如果混合不均，将会显著影响鱼类的生长，严重者还会导致死亡，这是因为混合不均使同批饲料中各种营养成分分布不均，达不到配方的效果，某些添加剂如重金属等局部浓度过高就会使鱼类中毒死亡。可以从以下三个方面来提高混合质量。 ①适宜的装料，装料过多或过少都会影响混合质量，分批式混合机充满系数应为0．6―0．8，连续式混合机要求充满系数控制在0．5以下。 ②混合时间的掌握，混合时间过短不能达到充分混合，过长反而会造成分离，同样影响混合质量。混合时间的确定取决于混合机的混合速度，一般为6min左右。 ③操作顺序，一般是配比量大的组分先加或大部分加入机内后再将少量及微量组分置于物料上面；粒度大的物料先加，粒度小的后加：比重小的物料先加，比重大的后加。 调质是饲料压粒前通人蒸汽，饲料与蒸汽搅拌混合的过程，湿热作用下使饲料的淀粉糊化，可提高消化率；调质后的饲料流动性好，能增加饲料的粘着性，有利于饲料成形。调质的关键是控制调质蒸汽，要求使用于饱和蒸汽，一般按物料的5%来计算所需的蒸汽量。另外还要根据饲料的组成确定调质温度，鱼饲料由于天然蛋白质含量高，料温需达85℃以上： 把饲料制成颗粒可将各种营养成分固定在颗粒饲料中，免于动物挑食。鱼饲料制成颗粒还可以减少浪费，减轻水质污染，降低发病率。颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂的宽度来确定，饲料的粒径应小于口裂的1/2：如草鱼种全长与相应饲料的粒径为：4.0-5.0cm，0.8-1.0mm；5.0-6.0cm，1.2-1.5mm；6.0-7.0cm，1.5-2.0mm；7.0-8.0cm，2.0-2.5mm。 4、添加剂的合理使用
饲料添加剂是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质促进营养物质的消化吸收、调节肌体代谢、增进动物健康，从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平改进动物产品品质的物质的总称：对于维生素和矿物质添加剂，由于种类多，用量少、而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高，农民自己买单体的微生素和单一的矿物质来复配效果很差，不能达到各类物质问的平衡搭配：生产白配饲料时可选用专门厂家生产的维生素和矿物质预混料，按养殖鱼类的品种与生长阶段合理添加：生产自配饲料还可以根据自身的需要配制少量特殊的饲料。如根据自己池养鱼类的发病情况，可将对症的药物加入饲料中制成药饵以方便使用：在使用药物添加剂时一定要遵守国家的有关法规，绝对不允许添加国家禁止使用的药物。有些养殖户在饲料中添加水产上禁用的哇乙醇，以达到加快鱼类的生长的目的。但是大量的研究表明，哇乙醇虽然可以抗菌促生长，但是长期使用会降低鱼类的耐运输性能，增加运输时的死亡率，而且还会降低鱼产品品质，危害人类健康。
近年来的研究表明饲料中添加EM益生菌、酶制剂、中草药等新型的添加剂，可以显著改善鱼类营养，促进鱼类生长，降低发病率。EM益生菌是与“抗生素”相对的概念，指可以直接饲喂动物并通过调节动物胃肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物，EM益生菌能在很大程度上取代抗生素的功能而没有任何毒副作用。酶是一种具有生物活性的蛋白质，作为饲料添加剂的主要是助消化的水解酶，种类有蛋白酶、淀粉酶、植酸酶、纤维素酶等，也有含有多种酶的复合酶制剂。生产上使用EM益生菌效果很好，草鱼饲料中最适组合添加水平为EM益生菌0.52%―0.66%，鲤鱼饲料中最适组合添加水平为EM益生菌0.57%―0.69%，一般一公斤EM益生菌加入200公斤饲料。我国中草药资源丰富，长期以来我国人民积累了丰富的使用中草药防治疾病的经验，中草药加入饲料中制成药饵，使用方便，而且无毒无残留，如饲料中加入三黄粉可有效防治草鱼三病，松针、艾叶、茯苓等中草药加入鱼饲料中都能提高成活率、促进生长。随着我国食品无公害化行动的深入开展，必然要求鱼饲料的无公害化，因此在生产鱼用饲料时应该尽量使用这些新型的添加剂。待制成颗粒饲料以后，在喂养鱼时对颗粒料喷洒EM益生菌菌液，喷湿后立即投放水体。稀释50倍喷洒。
高温季节草鱼防病四要点
一、及时及早用EM益生菌调理改善水质 1、每7—10天用EM益生菌稀释液泼洒水面以改善水质，使水质保持长期稳定，“肥、活、嫩、爽”，又能增强鱼体抗病力。 2、定期注水，保持鱼塘内处于较高水位，保持水质清新，做到少冲勤换。 3、根据天气及时增氧，特别是晴天中午一定要开增氧机，每天开机不得低于3到5小时，保持上下水层溶氧量平衡，防止“氧债”。保持良好的水体环境是高温季节草鱼防病的关键措施之一。二、保证饵料质量控制投饵量 高温季节饵料质量是关键，要精青结合，对以精饲料为主的主养草鱼塘口，要防止饵料霉变，杜绝饵料库存时间长，要现配现用，对蛋白质含量高的精饲料要控制投饵量一般以草鱼摄食六成到七成饱为宜，防止草鱼消化不良，肝胆不好。在实践中，因投饵量大，饵料激素过高等造成草鱼肝胆综合症病例很多，一旦发病要很长时间调理，影响草鱼生长。三、投喂药饵要正确 很多养殖户怕麻烦不用粘合剂拌饵，只用清水把药稀释后直接拌饵，晾干后投在水里，造成药物随饵料散落水中，造成浪费，一定要用稀浆糊或粘合剂拌饵，要拌足、拌匀，才能达到效果。有的养殖户只用投饵机投药饵，实际用投饵机投药饵加上在下风处抛撒药饵相结合的办法，比单用投饵机投药饵效果要好的多，因为很多病鱼在下风处抢不到药饵，不利于鱼病康复。四、对症下药是治疗鱼病的关键
现在市场上渔药品种繁杂，很多渔药经销商都不是专业技术人员，造成鱼病误诊的事例时有发生，既损害渔农利益又耽误鱼病防治的最佳时机，因此，养殖户在用药、选药的时候一定要在技术人员的指导下用药，才能达到治愈鱼病的效果。
（一）效果* 增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，促进根系发达，提高吸收养分能力* 增加土壤有益微生物菌群，抑制病原微生物，预防、减少病虫害发生；* 改良土壤，促进团粒化结构，提高土壤的保水和透气性能，消除土壤板结；* 合成氨基酸、糖类、维生素等各种生理活性物质，促进作物的生长；* 分解化肥、农药残留，提高产品品质，达到绿色无公害标准。* 促进土壤有机质分解，使之更易被植物吸收；* 促进作物发芽、生长、开花、成熟；* 减轻连作障碍；* 有抗氧化作用，能延长水果、蔬菜的保鲜时间。*低成本、高回报，经多类作物使用效果显著。如瓜果类，单果增重、糖度增加、保果率增加；（二）适用范围 适用于各种农作物、蔬菜、瓜果、中草药、花卉、苗木等，适合于有机、绿色、无公害食品生产，可用于生物有机肥的发酵菌种。（三）作用与机理 1．改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少化肥、农药使用量。最终实现生产绿色食品。我国有关科研单位试验表明：与化肥相比，益生菌原液＋猪粪使土壤中速效钾、速效磷、全氮都有所提高，而且种植水田蔬菜的土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气能力增强，促进团粒化，连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可以实现免耕种植。 2．抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。 3．水田不用除草剂，可达到抑制与消除杂草。 4．增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽、根系发达、早开花、多结果，成熟期提前3-5天以上。 5．低投入、高回报，确保农业繁荣和可持续发展。经各地多年使用，一茬作物每亩只需用益生菌原液1.5-2 公斤，而增产幅度一般为：粮油作物增产5-15％以上（其中大豆可增产20％以上）；叶菜类增产8-26％以上（块根块茎类增产幅度更大）；瓜果类保花保果率提高20％以上，且单果重、糖度和保鲜能力明显提高；花卉可提前一周左右开花，花朵更多更艳，花期延长。 6．改善品质，美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的品质。（四）使用方法 1、浸种：按250-500倍的EM生态益生菌原液浸泡种子2至4小时后播种。 2、灌根：秧苗移栽定植灌根，配制500倍的活化液分别灌根，每株300ML左右即可。 3、浇灌：浇水时在入水处，将EM生态益生菌原液按每亩2公斤稀释于水中进行浇灌。 4、喷洒：在育苗期、定植期、初花做果关键期和采摘前期按500至1000倍的活性液分别喷洒几次，也可在生长期叶菜类作物间隔7至10天喷洒1次，瓜果类10至20天喷洒1次。 5、益生菌原液制作堆肥 ﹡制作方法：就地取原料，如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯末木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基质残渣和饼粕等混合搅拌；按原料总量500-1000：EM生态益生菌原液1：营养剂1：清水30-35％（视材料干湿增减水量）的比例，将营养剂稀释后加入EM生态益生菌原液、水混匀，再加入到原料中，边喷淋边翻动混合拌匀，发酵时混合料的最终含水量控制在50%左右，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后翻倒堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，环境温度25度以上条件下厌氧发酵，夏季15-30天、冬季20-40天，无臭味发出，变曲香味即可使用。密闭的发酵堆肥可保存6个月。6、益生菌原液制作防虫液 EM生态益生菌原液、营养剂、醋、白酒（30℃以上）、水按1：1：1：1：10的比例配料。将营养剂、EM生态益生菌原液、水制作成稀释液放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，在环境温度25度以上的条件下发酵2-3天，产气膨胀后，开盖放气，加入食醋与白酒，搅拌均匀密封，再发酵两周以上。发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，可闻到酸甜带刺激性醋味，表明发酵已完成，即可使用。保持密闭，放置阴凉处，通常可保存6个月。防虫液的标准稀释倍数是500-1000倍。它对多种害虫有显著效果，用户可根据当地情况自行掌握。（五）部分种植实用方法1.大田作物 （1）小麦、玉米按250倍的活化液浸拌，拌种、晾干后播种。水稻按500倍的EM生态益生菌原液浸泡2至4小时，马铃薯按250倍的活性液浸泡30分钟晾干播种，果菜类、叶菜类按250倍EM生态益生菌原液浸泡30分钟沥干播种。 （2）对有肥田草和稻草还田的水田，每亩播洒0.5公斤EM生态益生菌原液和营养剂做成的活化液沤田；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施10公斤EM生态益生菌原液发酵肥。旱地在翻耕整地时，每亩施EM生态益生菌原液发酵肥50公斤（入土20公分左右）或用0.2%益生菌活化液均匀喷洒一遍土面再翻耕。 （3）育苗期，用0.5%EM生态益生菌原液将种子浸泡后播下，出苗后，用0.1%EM生态益生菌原液喷洒1-2次。 （4）移栽的种苗以0.2%EM生态益生菌原液泡根5分钟后定植，或用0.1%EM生态益生菌原液浇根一次（泡根后的稀释液可用来浇根），保苗促长。 （5）生长期，视作物长势，喷洒0.1%EM生态益生菌原液，一茬作物应不少于2-3次，次数越多效果越好。亦可用EM生态益生菌原液与粪水稀释后浇根追肥，效果更好。2.蔬菜瓜果类 （1）基肥：用EM生态益生菌原液每亩2-3 kg 按1：1000兑水喷淋地面再翻耕，或每亩300kg益生菌发酵肥，埋入地里改良土壤。 （2）浸种：用0.2-0.5%EM生态益生菌原液将种子浸泡0.5-1小时 （3）移栽定植：移栽时用0.2-0.5%EM生态益生菌原液淋根。定植一周，喷洒一次。 （4）花期前用EM生态益生菌原液防虫液每隔一周喷1次防病虫害。瓜果后每亩用益生菌活化液3kg按1：800兑水喷洒叶面和果实1次，以后每采摘一次按1：1000EM生态益生菌原液活化液喷洒1次。3.果木类 （1）苗圃整地时，施入EM生态益生菌原液堆肥；育苗中，先用0.5%EM生态益生菌原液活性液浸种，再用0.1%EM生态益生菌原液浇根和叶面喷施。 （2）秋季采果（叶）后和春季芽膜萌动前，每亩各施1次50公斤EM生态益生菌原液堆肥作基肥。 （3）春芽长至1公分左右后，每隔7天对枝叶喷洒一次0.1%EM生态益生菌原液防虫液，到9、10月再喷洒1-2次，防止病虫害。 （4）现蕾期和花谢末期，各喷洒一次0.1%益生菌活性液，提高坐果率（开花期不宜喷洒）。 （5）稳果期、壮果期和采茶、摘桑叶前各喷施一次0.1%益生菌活性液(视长势可适当增加喷洒次数)，有利于提高产量和品质。 （6）水果保鲜：采果前3天，在鲜果四周喷洒一次1%益生菌活性液。如采果前没有喷洒EM生态益生菌原液活性液，可将摘下的表皮无损的鲜果用1%EM生态益生菌原液活性液喷洒，晾干后装框，用塑料膜覆盖四周，每隔一周检查一次，挑出烂果后，用0.2%EM生态益生菌原液活性液喷洒一次，再晾干装框堆放，四周覆盖。经此法处理的水果，比传统方法可延长保鲜时间1-2倍。4、花卉、中药材类 （1）浸种：用500倍EM生态益生菌原液浸种，浸种时间视种皮厚薄而定，可有效提高种子发芽率和发芽势。 （2）浇根：用1000倍EM生态益生菌原液浇根，每7-10天浇灌1次，可促进根系生长和营养吸收，并能有效防治各种浸染性和生理性病害。 （3）叶面喷施：用1000倍EM生态益生菌原液叶面喷施，每星期喷洒1-2次，可促进光合作用和新陈代谢,使叶片更绿、花更鲜艳；显花植物现蕾含苞期和花始期各喷施1次，可延长开花期，采前一周喷一次，可以延长鲜花贮运保鲜期。
5.食用菌
EM生态益生菌原液可改善菌料理化性状，提高出菇率和品质。且成本降低、收益大幅度提高。用0.2%益生菌原液在食用菌生产过程中拌料、发酵催菇以及每潮菇采收后进行喷施，可以抑制和消灭各种杂菌，分解菌料中残留农药，降解纤维素、半纤维素、木质素，增加菌体蛋白、多种氨基酸、核酸、维生素和各种生理活性物质，为食用菌生长提供丰富营养，促进提前出菇、发菌率近100%，且菇形大，单菇重、叶片肥厚、味道好、韧性好、耐贮运、市场竞争力强。
（一）效果* 提高饲料利用率，降低成本；* 除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境，抑制、消除氨气味；* 改善动物体内外环境，增强动物免疫力、抗病力；* 增进动物健康，有效控制预防痢疾、球虫、大肠杆菌及呼吸系统疾病发生；* 提高繁殖率、成活率、促进动物生长、提高日增重、缩短饲养时间；* 提高畜禽肉蛋品质和产量；* 减少、甚至不用抗生素、化学消毒剂，生产绿色畜禽产品。（二）适用范围 适用于动物（畜、禽、犬、豹、狐等）养殖全过程，制作无抗生素发酵饲料、微生物发酵浓缩饲料、秸杆青贮、微贮和养殖床底料发酵等。（三）作用机理 通过生态养殖法使EM生态益生菌原液随垫料和饲料、饮水及喷雾消毒,在动物体内外形成强有力的优势菌群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、蛋白质、维生素和各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等明显效果。1、提高饲料转化率，降低成本 经过EM生态益生菌原液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。EM生态益生菌原液发酵饲料中所含氨基酸总量明显增加，适口性好，畜禽喜食。饲养中使用发酵垫料床同时饲喂EM生态益生菌原液发酵料，一般可节约用料12％。2、增强免疫力、抗病力 能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。在临床上可预防和治疗一般肠道疾病。对各种群发病及传染病、常见病有控制、预防效果。达到减少药物的使用，直至不用药物。3、促进生长，提高日增重，缩短饲养时间 乳猪较常规饲养日增重增加10％左右，育肥猪一般可提前5-7天上市；肉鸡（鸭）可提前2-3天上市。4、提高繁殖率 公母猪躯体健状，发情表现明显，发情率、受胎率、产仔成活率显著提高。5、改善环境 饲料中长期添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液发酵料，有益微生物在大肠中产生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将产生臭气的吲哚类化合物完全氧化，将硫化氢氧化成无臭无毒的物质。使养殖臭气、氨气含量显著下降，场内外无氨、臭味。6、生产绿色食品 养殖全过程添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液发酵饲料，不需添加任何抗生素药物，所生产的肉质无抗生素药物残留，据国家卫生部食品卫生监督检验所检测：畜禽肉品质明显改善，其氨基酸及其他营养分别提高了10－15％，肉质新鲜、色泽红润、纹理清晰，加工后味道鲜美、口感俱佳，完全达到无公害有机食品、安全出口标准。（四）使用方法1、饲喂 （1）直接饲喂：把0.2公斤的EM生态益生菌原液与等量的营养剂稀释后均匀的喷洒在100公斤饲料上，就可直接进行饲喂，当日用完。也可使用0.5-1公斤益生菌活性液，喷洒加入到100公斤饲料中使用。 （2）发酵饲喂：发酵饲料添加剂的制作与使用 称取原料：固体饲料（如麸皮、米糠、次粉、鱼粉、饼粕类等都可以）100公斤，益生菌原液0.2公斤，营养剂0.2公斤，水30-40公斤。 制作：把EM生态益生菌原液与营养剂稀释混匀后，加入到所需要的水里搅拌均匀，然后均匀的加入到固体饲料中，使固体饲料水份含量达到35-45%，掌握在用手一攥成团，一触即散的状态，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25℃以上15-30天后有曲香味即可使用。密闭保存6个月。 用量：按日粮的2-7%添加到饲料中。（3）颗粒料 颗粒料制粒分筛后，按颗粒料2％的比例均匀的喷入EM生态益生菌活性液，即可饲喂或包装。2、饮水 EM生态益生菌原液与营养剂稀释混匀后，添加到1000-2000倍的饮水中混匀，供畜禽每日自由饮用。3、发酵垫料床（发酵床）制作 垫圈原料：秸秆粉、稻壳、锯末等农林下脚料80%，鲜土10%，猪鸡粪便10%，盐0.3%。其原料可就地取材。每立方米垫圈料使用EM生态益生菌原液、营养剂各0.3kg，加入适量的水稀释后均匀的拌到垫圈材料中。调水比例根据垫圈原料情况具体调整，含水量控制在45-55%为最佳。抓一把拌后的垫料攥紧手指间有水浸湿不滴为宜。 垫料厚度：猪发酵床80-100厘米，鸡发酵床20-40厘米。4、圈舍消毒 喷雾消毒：EM生态益生菌原液稀释100倍，进行圈舍消毒，每平方米用量0.5-1公斤。开始每周消毒2-3次，臭味减轻后每周消毒1次，逐步延长到10天消毒一次，到每月喷雾消毒1-2次。可消除臭味，改善畜舍环境，增进畜禽健康。 也可用EM生态益生菌原液固体发酵物（固体活性菌粉剂）直接撒在圈舍进行地面消毒。（五）养殖实用方法简介1、养猪 （1）发酵床的使用，一般从小猪每头0.4平方米到大猪每头3平方米之间调整．母猪每头从４到８平米之间调整．总的来说发酵垫料床面积略大一点好。 （2）饲喂EM生态益生菌原液发酵饲料添加剂可根据饲料营养水平添加，添加量为2-7%。 （3）发酵浓缩饲料是把浓缩饲料部分进行发酵，可提高饲料中蛋白质吸收率、利用率，提高氨基酸、维生素含量。一般添加量为15-25%。 （4）饲料、饮水、圈舍消毒全程使用EM生态益生菌原液，起到提高饲料吸收率，增强机体免疫力，除去圈舍氨、臭味。 （5）潮湿的圈舍可用EM生态益生菌原液固体发酵物（可用锯木屑发酵），直接撒在圈舍进行地面消毒。能降低圈舍湿度，去除圈舍氨、臭味。2．养禽 （1）使用EM生态益生菌原液制作发酵床、发酵料和饮水、消毒等配套使用，可增强禽抗病力、免疫力，节省用药开支80%。提高饲料吸收率、利用率，促进生长，可提前出栏2-4天，节省用料10%。 （2）圈舍消毒时可对鸡进行喷雾消毒（但注意冬季喷到鸡身上易感冒）。EM生态益生菌原液稀释100倍，每平方米约喷洒1kg。 （3）日粮中添加EM生态益生菌原液发酵饲料添加剂时，要由少量逐渐的往多增加。添加量为1-5%。 （4）使用EM生态益生菌原液饮水，可稀释为0.1%的量，每日1-2次。也可稀释为0.05%的量，自由饮用。3、食草动物
（1）粗饲料如秸秆、稻草、红薯藤、花生秧、干草、青草等用益生菌原液制作青贮饲料，可提高青贮的营养含量。动物食用后可提高抗病力、促进增长。肉畜可提前出栏，母畜可提高产奶量，繁殖率。
（2）在精饲料中可添加EM生态益生菌原液发酵饲料添加剂混合后饲喂，也可用饲料量的0.2%EM生态益生菌原液制作成稀释液直接喷洒在饲料上混匀后进行饲喂。
EM菌应用于胡萝卜种植
一、整地施肥 栽培在合适的土壤里，肉质根的生长才能更好地肥大，形状端正、外皮光洁、色泽美好、品质良好。因此对于整地的要求是深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根对养分及水分的吸收。施肥以基肥为主一般不需追肥，可一次性的施入有机肥和复合肥。一般每亩施EM菌发酵有机肥料2000千克左右做种肥。 一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，这种便于管理。也可采用小高垄栽培，但垄不要起的太高，以10厘米左右为宜。二、播种 播种前用200倍EM益生菌原液浸泡3小时，必须注意种子质量检查，胡萝卜种子的新陈，不仅对于发芽出苗有影响，对产量和品质也有影响。建议最好选择近1-2年内采收的新种子。在高温、潮湿条件下贮藏的种子，胚根的根尖容易破坏，播种后发芽率低，出苗也慢，胡萝卜种子大小对生长和产量也有一定的影响。凡是千粒重较重的种子，子叶大、真叶出现早、生长快，一直到收获，可以始终保持较强的生长势头，具有明显的增产效果。 露地播种时，播前先浇足底水，播后覆土2-3厘米，防止土壤板结，水分蒸发。三、田间管理 1. 浇水：可用500-1000倍EM益生菌原液稀释液喷施，胡萝卜生长十分迅速，又行密植，需要水分较多，播种后要经常浇水，以促进快速生长，提高直根产量和品质。浇水宜轻，以免冲歪直根，尤其直根露出土面的品种。播种后10-15天，直根破肚而迅速膨大，特别要多浇水。采收前2-3天，适当控制水分，尤其长形品种，水分过多，直根易开裂。土壤过于干燥，则直径根粗硬，辣味浓，品质明显下降。利用水培、沙培方法种植，由于肥水供应均衡、生长好、产量高，直根肥嫩爽脆。 2. 间苗、定苗：播种后3-4天，种子发芽出土，出现真叶1-2片后分2-3次间苗，拔除弱苗、拥挤苗、病虫苗。每次间苗后宜浇水一次。 3. 追肥：胡萝卜生长快速，除施足基肥外，还需酌情追施速效肥2-3次。第一次在2-3片叶，肥料浓度宜稀，50千克水加尿素100克；至4-5片叶时，直根迅速膨大，此时50千克水中除加尿素100克外，再加入氯化钾50克，充分溶解后施入。育苗床选用每方70%熟土、30%EM益生菌堆肥、10公斤矿物质肥（如钾镁肥）的营养土，浇足水，将浸好的种子直接播种。 4. 病虫害防治：用1000倍EM益生菌稀释液叶面（叶片正反面都要喷到）喷洒或用500倍EM益生菌防虫液叶面喷洒，每隔10-15天喷洒一次，当虫害大面积发生时菌剂效果甚微，配合天敌防治，以虫治虫，效果更佳。
EM益生菌用于莲藕种植
EM益生菌用于莲藕种植的方法主要为以下几个方面： 1. 种藕贮运过程中，可用1000倍EM益生菌稀释液均匀喷洒，可有效防止种藕腐烂； 2. 种藕移栽前可用500倍EMEM益生菌稀释液喷雾消毒，经喷雾消毒处理的种藕应用塑料薄膜覆盖闷种3-4小时后移栽； 3. 种藕催芽，将种藕置于室内，上下垫稻草，每天用500倍EMEM益生菌稀释液喷洒1-2次，保持湿润，连续喷洒10-15天，可使藕芽增多、出芽提早；藕芽长至10厘米时即可移栽； 4. 基肥处理，基肥施用前可用EMEM益生菌发酵处理，每公斤EMEM益生菌可处理基肥1000公斤；一般每亩藕田可施用“EM发酵基肥”2000-2500公斤； 5. 追肥，莲藕需肥量大，除施足基肥外，生长期间还应适时追施EM发酵的人粪尿或厩肥，一般追肥2-3次（第一次追肥时间一般为出现1-2片立叶时，第二次追肥时间为荷叶封行前，第三次追肥时间为终止叶出现时）；追肥时要选择晴朗无风的天气，避免在烈日的中午进行，施肥前应放掉部分水，保持浅水层，待肥料渗入泥土中后再注水至原来水位。 6. 用多孔砖石、木炭、沸石等在10-50倍EMEM益生菌释液中浸泡2-4天，抛入水中或入水口，10天换一次。 7. 每20天按1:100倍稀释后，泼洒水面，第一次按1公斤/亩，以后每亩0.5公斤。 8. 滴注法：在水的入口处滴注EMEM益生菌（用量与泼洒一样） 9. 取EM益生菌2公斤、2公斤红糖，96公斤水（配制100倍EM益生菌稀释液），密封发酵12-24小时后，泼洒或滴灌效果更佳。
EM生态益生菌发酵养殖蝇蛆
用EM菌发酵饵料：先溶化红糖，倒入水中，再加入EM原液，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏10天、冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功，发酵中如温度达50℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质。
蝇蛆的饵料相当广泛，以饵料来源广，价格便宜为宗旨，要充分利用当地资源。麦麸、豆面、酒糟、豆渣、酱油渣、葵花皮、玉米轴粉、鸡粪、猪粪、牛粪、烂鱼等都是蝇蛆的好饵料。若采用酒糟作饵料，必须调酸碱度为中性，并按1:2配以麦麸，效果较好。用EM菌发酵饵料： 先溶化红糖，倒入水中，再加入EM原液，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏10天、冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功，发酵中如温度达50℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质。蝇蛆培养基可分两类： 一、农副产品下脚料如麦麸、米糠、酒糟、豆渣、糖糟、屠宰场下脚等配制的：要是掌握好各组分的调配比例，控制含水量在60%左右，基质在接卵前应经过发酵，发酵成熟后接入虫卵。
二、动物粪便如牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等：要求原料短、细、鲜、含水量70%左右，将两种或两种以上基质加入EM益生菌稀释液（EM原液1：红糖1：清水30-45％）按比例混匀堆好，上盖所料薄膜发酵，发酵发酵成熟后方可接虫卵。
养蝇蛆基质PH要求在6.5-7.0之间，每平方米养殖池面积倒入基质40-50千克，接入蝇卵20-25g。如以鸡粪与猪粪比例为1:2的育蛆料效益较佳。一般保持料厚约7-10cm，湿度约70%-80%，在18-33℃条件下，约经过3-32小时．可孵化出幼虫，4-5天幼虫取食育蛆料后生长至化蛹前，即可采收，在幼虫孵出后，可在基质上喷洒EM益生菌稀释液，以提高幼虫的质量。
EM益生菌在无土栽培中的应用
无土栽培（soilless culture）是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境，有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍，充分满足作物对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要，栽培用的基本材料又可以循环利用，因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。 基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，这可以避免病害通过营养液的循环而传播。
基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与供氧之间的矛盾，且设备较水培和雾培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。从我国现状出发，基质栽培是最有现实意义的一种方式。
无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。
EM益生菌在无土栽培中应用的机理与作用
EM益生菌中的光合菌群，不仅仅在叶子上，而且在土壤、在水中都可以利用太阳热能，它可以合成抗氧化物质、氨基酸、糖类和各种生理活性物质来促进植物的生长，抗氧化物质使有机肥料不臭而发出香味，使植物根部的活力加强，提高吸收养分的能力。EM菌液中微生物的群体连携作用，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制。EM益生菌菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力。 抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽、根系发达，成熟期提前。改善品质，生产个儿大色正，美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的市场能力。EM益生菌在无土栽培中的具体使用方法 1、 在浸种时按照250-500倍EM益生菌原液浸泡。 2、 使用EM益生菌一公斤稀释后均匀搅拌在5立方米无土栽培基质里，可提高基质营养价值，利于植物吸收，减少病害，促进植物生长，从而达到降低成本的目的。 3、 使用EM益生菌液稀释500-800倍后喷洒在植物表面，可促进植物光合作用，加快植物生长。
EM益生菌在种植方面的使用
一、使用效果： 1、增强植物新陈代谢，促进光合作用和强化叶片保护膜，抵抗病原菌，促时根系发达，使成期提前7 - 10天。 2、产生抗菌物质，抑制有害微生物繁殖，产生有益物质防治农作物各类病害。 3、有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖，形成良好的作物生长环境，提高土壤肥质，彻底改良土壤性质，最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。 4、低成本、高回报，经多类作物使用效果显著。如瓜果类，单果增重、糖度增加、保果率增加35%-50%。二、使用方法： 1、发酵堆肥（制作基肥） 以杂草、人畜粪、秸秆（切碎）、锯木屑、谷糠、酒糟渣等混合料按： 1-3（原菌剂）：150（井水）：500（混合料）比例发酵，先将原液加水搅拌匀后与混合料拌匀，堆集压实后用塑料薄膜或帆布密封发酵9-15天即可。具体发酵时间于冷比天热多几天，以发酵后产生酒曲香为准，发酵中发酵料高于45摄氏度后，可翻动降温后再密封继续发酵。发酵料密封后可保质100天。 2、叶面喷施以1:500倍的稀释液雾状喷洒叶片正反面。 3、土壤改良翻耕时，按每亩施发酵肥料400-600公斤，入土15公分以上，或在基肥中掺入原液，每亩使用量3公斤左右。 4、作物使用瓜果类、豆类、果树、茶叶、药材、花卉、蔬菜等，在整地基肥后，育苗时须浸种后下播，出苗后喷1:500倍的稀释液一次，移植后再浇根一次，在作物生长一茬内至少喷洒3次以上。果木类作物在出芽后5天左右，每隔5-10天对枝叶喷洒一次，成熟期9月份后15天喷洒一次，可防病、防虫、提高产量品质。注：作物生长期、果木壮果期可适当增加喷洒次数。建议：在傍晚无日当晒喷洒效果尤佳。 5、追肥料制作以1原液：100粪水混合拌匀，盖上薄膜密封，2天拌动一次，7天后可作追肥使用。 6、菌菇生产
以1：600-1000倍的稀释液150斤掺入500斤菌料中拌匀后密封5-6小时，即可装袋接种，催菇促长则以1：100-250倍的稀释液参与喷施菇盖，菌菇可比常规生产增长45%。
EM益生菌在改良土壤和堆肥方面的应用
当今农田土地的管理方法主要是根据土壤的化学性质（酸、碱度和无机养分）和物理性质（通透性和保水能力等），而土壤的生物性质很少加以考虑，特别是土壤微生物的研究被忽视。土壤类型划分的依据也是它们的物理和化学性质，没有根据生物性质进行分类。其实土壤是宇宙中碳、氮、磷、钾、硫等物质转化循环的主要场所，这些物质的转化循环对农业生产起着决定性作用，这些物质的转化循环作用均取决于生活在土壤中的微生物，因此，土壤的性质主要取决于生活其中的微生物，农业生产中病虫害的发生与否和土壤中的生态系统的组成有着密切的关系，特别是土传病虫害与土壤生态系统中微生物群落有关，有害微生物群落占优势则病会严重，有益微生物群落占优势即可抑制病虫害的发生。 本世纪五十年代以前，我国的传统农业是有机农业，采用农家肥、绿肥和饼肥，那时产量不高，但病虫害不严重，当时的农田土壤可以抑制病虫害的发生，我们把它称为抑病型土壤。例如自然森林土壤是强抑病型土壤，一旦森林被砍伐，开荒成农田，头几年当土壤抑病能力有效时，作物生长良好，获得丰收。若干年后当有机质含量减少，土壤肥力降低，作物就会经常遭到病虫害的袭击，土壤生态系统的微生物群落发生了变化，有益微生物衰退，有害微生物占优势，则土壤变成致病型土壤。
随着人口的激增，经济的发展，在土地资源有限的情况下，化肥和农药是提高粮食产量的有效手段，由于使用不当和施用量太多对土壤功能产生决定性影响，土壤板结，保水能力下降，有机质含量处于低水平状态，土壤肥力降低，由于施用量太多而利用率太低，随雨水流失严重，污染河流湖泊，成为富营养水体的主要污染源。随着化学品使用越多，阳离子积累越多，健康土壤就会变成致病的环境，病虫害也随之经常发生，并且病虫的抗药性不断出现，又需要新的化学农药，形成了恶性循环，也就演变成致病性土壤。
现在介绍一种能克服当今农业存在问题的新技术，既能保持有机农业的传统，少施用化肥和农药，又能提高农作物产量，还能改善农产品的品质，这就是EM益生菌原液生物技术。也就是人为地向土壤加入EM益生菌，改变土壤生态系统的组成，抑制土壤中腐败细菌和病原微生物的生长繁殖，使土壤微生物群落变成发酵合成类型，也使土壤变成发酵合成型土壤。EM益生菌可以将施入土壤中的有机物转化成对作物有用的氨基酸和碳水化合物（糖类）作为有机能源为作物利用，还能产生各种生物活性物质和抗病物质，促进作物生长和提高作物的抗病能力。EM益生菌生物技术不仅能使土壤中有机物得到充分利用，使土壤本身肥力增加，还能改善土壤的物理性质和化学性质，如土壤容量降低，耕性改善，通透性和保水能力增强等。
使用EM益生菌提高蔬菜品质
“黄瓜不是黄瓜，西红柿不是西红柿，怎么原来的口味都没有了？”像这样的抱怨，数年前即有所闻，如今更是不绝于耳。影响蔬菜口味的原因主要有品种、栽培和环境因素。品种不是导致口味不佳的主要原因。在蔬菜生长过程中，更为重要的是种植环境和栽培技术，如土壤、水分、日照、空气等。都对蔬菜生长起着作用，环境条件的日趋污染，势必导致蔬菜质量下降。栽培技术的影响更为明显。化肥、农药被大量使用，而有机肥料渐被冷落，这又加剧了蔬菜生长所必需的环境条件的恶化。
为了解决蔬菜品质下降的问题，我们在种植上推广应用EM益生菌生物技术，它既能改良土壤、改善环境条件，又能提高产量和蔬菜的品质。应用EM益生菌堆肥作基肥即可改善土壤的物理化学性质和土壤的生物学特性。用EM益生菌堆肥作基肥，在日常管理中应用EM益生菌稀释液进行喷施，通过增加土壤中的有益微生物，使有机肥养分的释放更加完全，有助于农作物吸收，提高农产品的含糖量及各类微量元素。西红柿应用EM益生菌后口感变好，颜色鲜亮，储存时间得以增加。
1、益生菌活化液的制作： 营养剂1公斤用3倍热水溶化，再加入5公斤水，水温在35℃以下时加入EM益生菌原液混匀密封发酵7-15天，打开容器口有酸香气味则表示发酵成功称为活化液，可稀释100-200倍进行叶面喷施或淋根。2、发酵基肥： 基肥配方：鸡粪（或枯饼）20%，食用菌渣30%，菜园土30%，树下落叶腐殖土20%。上述原料混合均匀备用。按100公斤基质，用益生菌原液和营养剂各0.3公斤加适量的水拌匀后，喷洒在基质上，水含量控制在35-45%,边喷边拌，拌匀为止，然后堆在地上用塑料薄模密封发酵，夏秋天发酵7-10天，冬天15-20天即可使用. 按发酵料和红壤土1：2的比例混合，再加些谷壳灰（或草木灰）和适量复合肥做盆土用。3、浇根施用： 用益生菌活化液100-200倍稀释后浇入根部，每周或半个月一次，平时盆土干时浇些清水。施肥可用吃剩下的黄豆、花生米或芝麻粒、发霉的食品等。把这些原料加入0.3%的益生菌活化液泡烂发酵后，施入盆花根部，两个月左右施一次，可不用化肥。4、叶面和花期喷施： 用益生菌原液与等量的营养剂制作500倍稀释液，每月给叶面喷施一次。在花雷期、开花初期、中期和后期各喷一次加有0.2%磷酸二氢钾的益生菌稀释液。叶面、花期喷施应于傍晚4：00以后进行。5、施后特点：
花卉苗木健壮，叶片加厚，叶色浓绿，花朵鲜艳，花期延长。
作物重茬病害特征及防治办法
重茬也叫连作，是指在一块田地上连续栽种同一种作物。不少作物如豆科植物、瓜类、蔬菜、草莓及某些中草药等，都因重茬造成植物根部病菌，导致植物枯萎病，叶枯病，病毒病等危害，严重影响作物生长。 近年来，随着全球沙漠化、荒漠化形势的日益严峻，可耕土地越来越少，而我国人多地少的矛盾更加突出，提高复种指数(重茬耕作)是解决问题的唯一办法。但是随之而来的土传病害等重茬病造成作物大面积减产、绝产。一般发病率在10～30%，植株常常枯死，造成缺苗断垄，严重可达80～90%，甚至全园死亡，造成绝收，是一种毁灭性病害。重茬病成为农业专家和广大农民研究和关注的重点课题，但长时间一直没有重大的突破性进展。 针对连作障碍采用EM益生菌中的多种有益微生物来消灭这些病菌，并补充因重茬被作物带走的微量元素，就能够很好地防治因连作造成的病害。其中的微生物是筛选自土壤中，对大多数病原菌都具有拮抗作用，而它们自身具有互惠共生关系，因此，不仅其定殖能力强，而且微生物间又可以相互促进，并分泌对植物具有多种促生长作用的因子，所以，在克服作物重茬的同时，对作物健康生长和丰收有着显著的影响。一方面，有益微生物排除有害病菌与作物接触，并杀死部分致病菌，同时分泌一些有益于植物的化学物质促进植物健康生长；另一方面，作物根部分泌的化学物质和部分脱落死亡的细胞对有益微生物的生长和定殖有重要地促进作用，有益微生物与作物之间的这种互惠共生关系是克服重茬连作的动力所在。 EM益生菌不仅解决了重茬问题，还大大提高了农作物的质量、产量，杜绝了化学肥料、化学药物造成的污染问题。EM益生菌使用的显著特点： 1.沃土肥田，恢复土壤原始状态。 2.抗旱、耐涝、抗盐碱、根系发达。 3.高抗重茬、根腐病、病毒病、稻瘟病等重重茬病害，有效预防火龙秧子的发生。 4.缓解药害、减轻除草剂的残留药害。 5.对作物幼苗期，由虫害、药害、病害综合引起的黑根、烂心、干叶卷叶、生长缓慢有预防效果。 6.抗虫：对作物地下害虫和后期蚜虫有极强的预防性。
7.迅速溶解二铵、复合肥、专用肥，补充有益营养元素、提高化肥利用率，减少化肥使用量。
EM益生菌原液采用独特的发酵工艺按一定比例加以混合，培养出多种多样的微生物群落，形成一种人工的有效微生物生态系统，在这个系统中各种微生物在生长过程中形成相互间的共生增殖关系，相互作用，相互促进，起到群体的协同作用，抑制有害微生物的生长繁殖，它们的代谢产物能促进植物和其他生物的生长，抑制病害发生。EM益生菌技术可以建立一种比自然的微生物生态系统更有效的人工微生态系统，并在种植业具有广泛的应用价值，为我国的生态农业建设和绿色食品生产开辟了一条新途径。
EM益生菌大棚番茄高产栽培技术
番茄是喜温湿怕高温的一年生草本植物，是经济价值较高的蔬菜之一。如何栽培出优质、高产、鲜美品味的番茄，在生产管理上应该掌握好以下几点： 一、温度 番茄适合生长温度范围在10～35℃，适合月平均温度为20～25℃的季节里生长。白天，上午23～28℃，最高不得超过35℃；下午逐步降温至23℃时闭棚。夜间15～18℃为好。昼夜温差以10～13℃为宜，低于10℃生长受到抑制，低于5℃植株停止生长。1～2℃时遭受冻害。 二、水分要求 土壤湿度为0.05～1.00巴，空气相对湿度为80%～90%。要获得5000公斤番茄，需从土壤中吸取330吨以上的水。果实发育期每天每株需吸收1 升以上的水分，以促进根系发达，增强吸水、保水能力。 三、光照 番茄每平方米叶面积生产1公斤果实需要95～96小时光照。 四、土壤 在华北地区都可以生长。粘质土壤生长慢些，长势强；砂性土壤中生长快，易衰老。酸碱度以微酸性，pH值在6～6.5较好。华北地区土壤偏碱，提倡施用生物有机肥，可以改变碱性土壤。目前较好的有酵素菌生物肥及有机、无机复合肥等，逐步替代无机化学肥料，可改造土壤，创建番茄适生环境。 五、养分 番茄需要多种无机营养元素，而且营养要素还要有一定比例。如要生产1000公斤番茄，需从土壤中吸取氮2.5～3.5公斤、磷0.8～1公斤、钾4.2～4.8公斤、钙1.6～2.1公斤和镁0.3～0.6公斤元素。要按养分吸取比例施肥，如以氮为100，则磷为26，钾为180，钙为74，镁为18，吸收钾最多，吸收磷和镁最少。配方施肥是经过测试植物生长所需各种营养元素为依据，按不同比例合理配制专用肥。 六、气体条件 基本条件二氧化碳和水，空气中二氧化碳的含量为0.03%，二氧化碳含量适量增加则光合作用强度增强。二氧化碳的饱和浓度为0.1%，超过此浓度蕃茄生育失调，甚至中毒；当二氧化碳在0.005%浓度时，植物会因饥饿而死亡。特别是当冬季光照不足时，可以人工补充二氧化碳，以提高二氧化碳的量。若是底肥使用酵素菌生物肥会减少二氧化碳的补充，因此，不能单一使用化肥，要科学配方。科学施肥。 七、适时防治病虫草害 番茄病虫草害有：一是真菌类，如猝倒病、立枯病、叶霉病、白粉病、早疫病、晚疫病、灰霉病、枯萎病等；二是细菌类，如溃疡病、髓部坏死病等；三是病毒病类，如花叶型、厥叶型、黄化型、丛矮病、斑萎病等病毒病；四是线虫，如根结（瘤）线虫等。还有生理性病害（也叫非侵染性病害），有因高温或低温造成的日灼、裂果，也有因或氮、磷、钾、钙、硼、镁、锌等量过盛造成叶子变黄、变小、萎蔫下垂，造成空洞果、畸型果等症状。害虫如：白粉虱、潜叶蝇、蚜虫等。利用种植专用EM益生菌在栽种时灌根（500-1000倍）可以有效地预防细菌类和线虫病，在发叶期喷洒EM益生菌，可以有效预防因高温或者地位引起的叶面疾病。在开花期和孕果期使用可以增加坐果率减少坠果、烂果等，并且可以减少果实的畸形率，增产增收。 八、增产措施 1.使用EM益生菌发酵肥，减少化肥用量。利用EM益生菌的活性来活化土壤，提高土壤温度1～3℃，确保冬季夜间有效积温。 2. 使用种植EM益生菌。提高植株的净光合利用率50%～200%，使作物增加碳水化合物浓度，充分发挥自身抗冻耐寒、抗盐耐碱、抗旱耐涝的特性，调节作物自身生殖生长，增强营养吸收，可促进花芽分化，保花保果。施用诱抗剂的作物，可减少常规施肥量的20%～50%。植株成形后，自身调控吸取养分便可调济果实早熟，提高品质，口感好，可提早上市7～10天，并延长作物生命期20天以上，可多留果穗，增加采摘次数，提高番茄产量。使用EM益生菌后西红柿口感好，延长保质期，果大果圆，色泽鲜艳，提高品质。
3.系统管理作物的营养比例。实行测土、测植株，掌握营养元素配比，合理施肥，有利于蕃茄营养生长和生殖生长的养分供应，保花保果。
EM益生菌液种植黄瓜的使用方法
黄瓜为喜温作物，种子发芽适温18~32℃，生育期适温白天20~30℃，夜间15~18℃，10℃以下停止生长，0~1℃受冻害,根系生长适温20~25℃。露地黄瓜自3月份至7月份可以排开播种，5月下旬开始分期采收。生产上大致分为春黄瓜和秋黄瓜。春黄瓜一般4月初阳畦育苗，5月初定植，5月底始收。秋黄瓜7月上旬直播，8月上旬始收。EM益生菌种植黄瓜的具体使用方法： 1.施基肥：种植前半个月，每亩用EM益生菌发酵堆肥200－300公斤埋入地里20公分，改良土壤。 2.浸种：用100倍的EM益生菌稀释液浸泡瓜种30分钟。 3.将瓜籽植入EM益生菌营养钵中培育。 4.移栽时把EM益生菌堆肥施入移栽坑内或苗圃之中，每坑为1－3公斤，同时也可配合施入化肥。 5.定植1周后叶面喷施EM益生攻稀释液（1000倍）结合喷施EM益生菌制作的防虫液，每隔1周喷洒1次。 6.保花保果，在谢花2／3时喷洒EM益生菌稀释液（1000倍）可代替传统常用激素药，同时也可用EM益生菌加粪水浇灌瓜根。 注意事项：每采摘1次瓜果都要施入一定量的EM益生菌发酵有机堆肥。给瓜果提供必要的营养。一、培育壮苗： 种子用100倍的EM益生菌稀释液浸泡30分，然后用湿纱布包好，在28~30℃下催芽，胚根２mm时即可播种。因黄瓜根量较少，根再生能力弱，因此，育苗要用10×10cm塑料营养钵或纸杯，育苗用土要用配制的营养土，每钵播１粒发芽种子，盖土厚1.5cm。播种前3—5天，阳畦扣膜，浇足底水提温。播种后阳畦白天25~30℃，夜间18~20℃，一半出苗时，适当降温，白天20~22℃，夜间15~18℃，第一片真叶展开时再稍升温，白天25℃，夜间15~18℃，苗龄30天左右，苗4—5片真叶时即可定植。定植前5—7天炼苗，白天18~20℃，夜间10~12℃，适当控制浇水。二、合理密植与植株调整： 定植时，株行距37×60cm，每亩3千株。平畦或小高畦栽培，按行距开沟、浇水，水渗一半时座苗，培土至钵土平即可。采用地膜覆盖提高地温，有利根系生长，促进地上部生育，提早收获上市。定植后一周左右，叶面喷施1000倍EM益生菌稀释液，每隔一周喷一次。黄瓜多为主蔓结瓜，也有主侧蔓结瓜品种。主蔓结瓜品种单干整枝，侧蔓应及时摘除，只保留主蔓，主侧蔓结瓜品种侧蔓见瓜后及时打顶。插架绑蔓：株高30cm时结合浇水及时插架，每株１根，两行一架成人字形，架高要在1.8m以上，架顶用横杆连接固定。定期绑蔓，每2~3节绑一下，使蔓弯曲向上长。蔓长到架顶时打顶，促回头瓜。三、肥水管理： 黄瓜营养特性：黄瓜是浅根作物，根系入土浅，再生能力差，吸肥力弱。定植后，由于不断结果和采收，对营养元素需要量大。 1、苗床施肥：所用床土，一般园土占60%~70%,发酵有机肥占30%~40%。若发现黄瓜幼苗供肥不足，可用0.5%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液喷施。 2、基肥：基肥是黄瓜生长发育的主要养分来源，黄瓜喜有机肥，基肥应以有机肥为主，露地黄瓜每亩施腐熟有机肥2000公斤或施用发酵有机肥500公斤，埋入地下20公分，同时也可把磷肥和钾肥作基肥施入。 3、追肥：黄瓜生长内应多次追肥，但每次追肥量不宜过大。黄瓜定后，结合浇水追一次氮肥，每亩施尿素7公斤左右。从根瓜开始膨大到果实采收末期，需多次追肥。其中盛瓜期应重施，每亩宜用25%复混肥30~40公斤。 4、叶面喷肥：黄瓜定植一周后，叶面喷施1000倍EM益生菌稀释液，每隔一周喷一次。同时也可以用300倍EM益生菌液稀释液淋根。四、病虫害防治： 用EM益生菌液种植的黄瓜，可有效防治苗期猝倒病、沤根、灰霉病，霜霉病，枯萎病，病毒病，蚜虫，美洲斑潜蝇，白粉病，细菌性角斑病，疫病等病虫害。
EM益生菌对苹果腐烂病的防治效果
制作EM益生菌稀释液的方法 1.用EM益生菌及红糖各1份（红糖先用热水溶化），加入需要倍数的水，现配现用，例如，加水500倍即为500倍的稀释液。 2.用EM益生菌及红糖各1份（红糖先用热水溶化），加水（5份、10份均可）混匀后装入能密闭的塑料容器（不能用装过农药的），密闭存放24小时即成。此稀释液又称为发酵液或活化液，最佳使用期为一个月。EM益生菌原液防治苹果腐烂病的方法 自3月上中旬至10月中下旬，随时发现病斑都可以及时涂抹稀释液。在涂抹稀释液之前，先用锋利的刀划破韧皮部，深达木质部，将病斑多划为竖状刀口，刀口要大于病斑2～4厘米，不用将病斑刮下来，然后及时用毛刷涂抹EM益生菌稀释即可。EM益生菌防治苹果腐烂病的效果
用EM益生菌防治苹果腐烂病，一旦发现病斑，只需涂抹1次稀释液，即可治愈，病斑不再扩大，并且不再复发。
EM益生菌在果树栽培上的作用
一、根：根是长在土壤里，土壤的好坏直接影响根系，当然与叶也有关系。特别是果树，针对脐橙又特别。根主要吸收水分和无机养分，如要摄取有机养分就要靠微生物的帮助，所以它要求土壤要疏松，通气，并含有机质，以利保水，土壤里的矿物质含水量量多，如果你下肥不注意会导致土壤氧化，氧化后土壤中各种元素容易固定，如土壤含铁和铝，而施的磷肥较多，变成磷酸铁、铝你施的锌变成磷酸锌，使作物缺各种元素。不解决氧化问题，越是缺什么补什么，问题就越严重，那怎么办？可以通过EM益生菌来处理，省钱又方便，因为EM益生菌在土壤里有如下作用： 1、改良土壤提高地力。我们在土壤里施埋EM益生菌发酵肥，灌浇EM益生菌稀释液后，有效微生物合成有机酸，顺利地把氧化了的土壤重新恢复为抗氧化状态，土壤里的无机元素得到活化，被溶解让根更容易吸收。同时还能把被农药、化肥污染了的土壤也进行分解，使土壤的生态环境恢复自然。菌丝在土壤里活动，粘土变松，砂土变为团粒结构好，酸性和碱性土变成中性土，盐分含量多的能缓解。从而使土壤中的小动物重新增多，土壤更肥沃，可以减少施肥。 2、防止根腐病。根系内源激素的合成需耗有机营养，就需要糖类经树皮运输到根系作根系活动的动力，所以根系遇到毒性或土壤缺氧，有毒物质就会使根系中毒死亡，导致树体干枯。长期来不注意施肥，大量的化肥和过量酸性肥，特别没有腐熟农家肥施进土壤里，霉菌大量繁殖，侵袭作物根系。如果根系施入腐熟的有机肥，常EM益生菌沤粪水浇灌根部，就能解决问题。医治黄化树病能在一个月内让新根萌发就是很好例证。 3、促进新根系萌发。EM益生菌中的有益微生物进入土壤里，在作物茎根表面能将有害病菌杀死，使用土质变得良好，根系在良好生态环境中，叶片的光合作用得到提高，固氮能力增强，促使作物根须下扎，萌发新的根须。 4、有抗涝抗旱作用。通过EM益生菌可以提高水份中的溶解氧，根系在水中同样可以呼吸，不至于闷死根须。土壤经微生物改良团粒构建好，减少蒸发，同时又具备抗旱作用。 二、叶：果树的花果养料都是由叶片提供，根总施肥促梢，叶面施肥方保叶保花保果。比如花芽分化，就决定叶片储存的碳水化合物浓度如果浓度高，在花芽分化时就向花芽转化，这往往不为人所见，只知道梢果争肥。叶面喷最小的细胞营养，能实现脐橙营养立体分配，因此，是增产稳产改善品质的最有效手段之一。甘桔的大小年就由此产生，向叶面喷施EM益生菌稀释液，可以防治花叶和缺素症，提高光合作用增强固氮肥能力，促进花芽分化，防止病害、虫害，提高抗旱抗冻能力。 1、防花叶和缺素症：果树缺素是由土壤氧化造成，由于下肥和其它不利因素使土壤的无机元素固定为矿物质。向土壤浇灌了有益微生物的水和肥后，有益微生物活动分泌的有机酸能释钾溶磷，活化各类元素直接让根吸收，在土壤里只要灌注EM原液就能解决问题，通过医治黄化病的例子就说明了这个问题。没有施任何元素和药物，叶片能在30天反绿，就证明有效微生物能活化土壤中的各种养分及微量元素。同时增强叶片固氮能力，使叶片转绿增厚。 2、提高光合作用提高花芽分化的质量。（9、10月）花芽分化取决于叶片储存的碳水化合物的浓度，浓度高来年就多一点花芽，淡就会向叶芽转换，10月份是改善花质的开始，这个时候绝大多数果农尚不掌握引知识。这个时候特别应注意叶面营养，促叶、又促果。 3、防止病虫害的发生提高抗病虫能力。凡是在叶面喷EM益生菌的果树，它的叶片增厚，光亮培加。有益微生物能将侵入的有害真菌进行抑制。就能很好的控制像溃疡病等病害不扩大。 4、能提高叶片的抗冻、抗旱能力。我做过这样实验，98年一棵奈李树，经常给它喷施原露稀释液这株李树，生长健旺，叶色墨绿到十二月份还在生长，临霜时，叶都不掉，说明树体健康抗寒能力提高。去年冬的寒冷有一果农用了EM益生菌（当年种）就掉叶很少，而未喷的掉的很厉害。叶面喷施了EM益生菌后会有一层细胞膜，遇湿就会变软，一旱它能抑制光呼吸，从而降低无畏的能量消耗。起到抗旱作用。 三、EM益生菌对花芽的影响。 这是当年看不见的，只有叶片储存的营养农，自然会提供花芽分化（在讲叶时提到）。脐橙内堂枝叶和老叶愈多愈健壮，生长抑制物浓度就愈高，萌芽和营养生长就低，生殖生长就愈强，花芽分化就愈强。 开的什么花，结的什么果一点不错，有叶花枝的果好，有叶腋花枝结果更好，培养这种花枝，就是技术所在，一定要抓住有利时机，9、10月份是梢、果争肥的突出矛盾，又是花芽分化和花芽质提高的有利时机，必引起注意（这里一般不为果农注意），要明年比今年更增产。这个时候应该补充叶面喷营养液。也是果实膨大需要，叶面肥补充能量也是为明年高产吃安心丸。 花蕾现白时喷一次EM益生菌可以控制有效花开放，让不成器的花自然掉落，不耗能量提高座果率。在花蕾期给叶面喷施500倍EM益生菌发酵液后，和其它树比较，它的花量少，而座果率高，用其它保花保果的，花量大而座果率比EM益生菌的要低。果到蚕豆大时喷一次保果。果实本身也能吸收营养的。充足的有机营养是果实发育的必需满足的物质基础。给氨基酸、糖类、人工合成的激素是有毒的，只有EM益生菌是有天然的。
EM益生菌在果业上应用除上述之外，还可作果品保鲜剂，使用安全。其他化学保鲜剂，食用前必须反复冲洗，而EM益生菌保鲜的水果，在食用前用清水冲洗后，再放在EM益生菌稀释液浸泡一会，就可直接食用，味道更鲜美。
水果在树上，摘取前用500倍液对树上的果实进行喷后再摘果，不但果子保鲜时间增长，还给叶片补充了营养。或者在摘果后用500倍稀释液浸泡2分钟，晾干再储存，水果保鲜时间可提高1-2倍，同时可以抑制有害病毒的发展，这些都是有微生物的作用。
EM益生菌的出现解决了旱地土壤的问题
旱地作物 适用于麦类、豆类、薯类和草本油料、棉、麻类、甘蔗、烟叶、蔬菜（含大棚）、瓜类、芦笋、牧草等。
翻耕整地时，每亩施EM益生菌原液堆肥500公斤（入土20公分左右）。或用500倍EM益生菌稀释液均匀喷.
旱地作物 适用于麦类、豆类、薯类和草本油料、棉、麻类、甘蔗、烟叶、蔬菜（含大棚）、瓜类、芦笋、牧草等。
（1）翻耕整地时，每亩施EM益生菌原液堆肥500公斤（入土20公分左右）。或用500倍EM益生菌稀释液均匀喷洒一遍土面。 （2）育苗期，用100倍EM益生菌稀释液将种籽浸泡后播下，出苗后，用1000倍EM益生菌稀释液喷洒一次。移栽的种苗，以500倍EM益生菌稀释液泡根5分钟定植，或用1000倍EM益生菌稀释液浇根一次（泡根后的稀释液可用于浇根）。
（3）生长期，视作物长势，喷洒1000倍EM益生菌稀释液，一茬作物应不少于2－3次，次数越多，效果越好。亦可用EM益生菌粪水稀释液浇根追肥，效果更好。
（4）如用营养钵或营养土，可在土壤总量中掺入30％EM益生菌堆肥，再用1000倍稀释液混和搅拌，堆积覆盖，密封发酵30天（翻动2－3次）即可用。 改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少以致完全不用化肥、农药，最终实现免耕作业。与化肥相比，EM益生菌稀释液加入动物粪便发酵后可以使土壤中速效钾提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气性能增强，促进团粒化。连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可用实现免耕种植。使用EM益生菌是一个长期的过程，只要农户支持使用，就一定是一个双赢的事业。
EM益生菌在种植番茄上的应用
一、露地栽培番茄的施用方法：基肥： 基肥应在翻耕采地时施入，一般每亩用EM益生菌原液1公斤和有机肥500公斤混合拌均匀后撒施地面，然后进行耕翻，将肥料翻入土中。追肥： a.催苗，一般在定植一周后，已经缓苗后进行，施肥方法为每亩用EM益生菌300倍稀释液喷施叶面； b.催果，催秧肥，一般在第一穗果实膨大，第二穗果实坐住时追肥，即促进果实膨大，又促进植株生长，施肥方法为每亩用EM益生菌300倍稀释液喷施叶面； c.第三次追肥：在第一穗果实开始采收后盛果期施用，这次追肥除满足果实生长需要的营养外，还能防止固坐果多，果实大量采收引起植物营养生长减弱。施用方法为每亩用EM益生菌300倍稀释液叶面喷施。 d.第四次追肥：在第二穗果实采收时进行，正值采果盛期对各种营养的需要量大，施肥方法为每亩用EM益生菌原液1公斤兑水300公斤叶面喷施、如结合灌根效果更加。二、保护地栽培番茄的施肥方法： 第一次追肥：又叫催苗肥，有第一穗果实坐住，中耕结来后截架前进行。方法为每亩用EM益生菌300倍稀释液叶面喷施。 第二次追肥：又叫攻果肥，第一穗果开始采收后进行，施肥方法为每亩用EM益生菌300倍稀释液叶面喷施。 第三次追肥：在第二次追肥10-15天时进行，引时，正值采果盛期施肥方法为每亩用EM益生菌300倍稀释液叶面喷施。 第四次追肥：在第三次追肥后10天后进行，方法为每亩用EM益生菌200倍稀释液叶面喷施。三、功效特点：
本品富含西红柿生长所需的生理微生物及其生长因，不但具有提高肥效、增产、促早熟的功效，而且具有抗菌、抗虫、促使果个均匀，适口性强、色泽鲜艳等品质作用，是发展绿色与有机食品不可替代的产品。
EM益生菌在种植高粱上的使用
一、基肥：高梁基肥通常占施肥总量的80%以上，具体用量应根据产量指标，土壤情况，肥料性质，品种等而定。一般每亩用EM益生菌原液1-1.5公斤兑水与常规用量农家肥混拌作底肥。 二、拌种：用EM益生菌原液1公斤加适量水拌种80-100斤。 三、浸种：用EM益生菌原液1公斤兑水300公斤加适量（种子最好被淹没，浸泡12小时捞出阴干后播种）。 四、追肥：高梁追肥通常在三个月时期进行。在苗期追施苗肥，拔节前后喷施拔节肥，孕穗期追施孕穗肥或粒肥。 1）苗肥：苗肥一般在定苗后，拔节前施用，方法为每亩用EM益生菌1公斤以300-500倍稀释叶面喷施。
2） 拔节肥：通常在10叶期施用，方法为每亩用EM益生菌1公斤以300-500倍稀释叶面喷施。
3）孕穗肥：孕穗肥有保花增粒等作用，一般在抽穗前7-14天内施用，用法为每亩用EM益生菌1公斤以300倍稀释叶面喷施。
EM益生菌原液应用于马铃薯栽培的方法主要为以下几个方面： 一、催芽：将种薯放置于约20℃的避光环境中催芽10-15天（催芽前可先用500倍EM益生菌稀释液喷洒一次，稍晾干后再置入避光环境中催芽，通过此举可提高种薯的发芽率），当芽长0.5-1厘米时，再将其移置到有光环境中晒芽，待芽体转为绿色或紫色时即可切芽； 二、切芽：播种前2-3天开始切芽块，每个芽块至少一个芽，每个芽块应切成约20克左右的三角形，切好的芽块可用500倍EM益生菌稀释液喷洒一次后置入阴凉处晾干，可有效防止芽块病变腐烂，提高芽块存活率； 三、整地施肥：碳铵等化肥的大量施用是造成马铃薯腐烂，影响马铃薯品质和商品率的主要因素，同时易造成土壤板结。因此，土地平整前每亩地施用EM益生菌发酵的有机肥2000-3000公斤，再平整土地，使EM益生菌有机肥与土壤混合均匀；土地平整后即可将切好的芽块播入苗床上了；这样不仅改良了土壤，且能提高马铃薯的品质和产量。 四、叶面喷施：配制300500倍EM益生菌稀释液在马铃薯苗期、生长期、蕾期各喷施一次，可提高叶片的光合作用和马铃薯的防病抗逆性能，促进养分积累和块茎膨大，提高产量和品质。EM益生菌在马铃薯栽培上的使用方法也适用于其它块根、块茎类作物的种植生产，具体根据实际情况作相应调整。使用EM益生菌种植马铃薯的好处： 一、改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少以致完全不用化肥、农药，最终实现免耕作业。与化肥相比，EM益生菌稀释液＋猪粪使土壤中速效钾提高5%，速效磷提高31.2%，全氮提高15.5%，而且土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气性能增强，促进团粒化。连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可用实现免耕种植。 二、抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。 三、增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽，根系发达，早开花，多结实，成熟期提前10天以上。 四、低投入、高回报，确保农业繁荣和可持续发展。
五、改善品质，生产个大色正，味美可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的市场能力。
EM益生菌在水稻种植上的应用
一、作用机理 EM益生菌中的光合菌群，不仅仅在叶子上，而且在土壤、在水中都可以利用太阳热能，合成抗氧化物质、氨基酸、糖类和各种生理活性物质来促进植物的生长，还会使土壤中的其它有益微生物活跃壮大起来，使植物根的活力加强。提高吸收养分的能力。EM益生菌中的微生物，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，溶解磷、钾，固氮，提高土壤的保水和透气性能。EM益生菌菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，还能分解残留的农药，使土壤还原于抗氧化状态，充分发挥农作物在良性状态中的生长能力。二、使用方法 EM益生菌在水稻生产中使用方法很多，可用其稀释液浸种、拌种、叶面喷施和制作发酵堆肥等。EM益生菌在水稻种植上的通常用法： 1. 用EM益生菌制作发酵堆肥。施入稻田中作基肥改良土壤，提高地力（也可用EM益生菌稀释液喷施土壤）。 制作方法：就地取材，如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基质残渣和饼粕等混合搅拌；按原料总量500～1000∶EM益生菌1∶ 红糖1∶清水30～45%（视材料干湿增减水量）的比例，先将红糖倒入水中，再加入EM益生菌，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏10天、冬15天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功。也可在地上挖一大坑，用500倍EM益生菌稀释液先喷湿坑底及四壁，然后每放一层抖（20公分厚）喷一次500倍EM益生菌的稀释液，直到填满大坑，再盖上泥土踩实，发酵两周后，有酒曲香味或出现白色、红色菌丝即可使用；发酵中如温度达50℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质，密闭的发酵堆肥可保存3个月。 2．用EM益生菌发酵粪水作追肥。 制作方法：按EM益生菌1：红糖1：粪水200的比例混合搅拌，盖上薄膜，每1-2天搅动一次，5-7天即成，用时加水200-500倍稀释使用。EM益生菌在水稻各生长期的使用： 1.催芽期使用。将浸泡好的稻种洗净捞出做堆，当种堆内温度上升到20～25℃时，要经常翻动，并喷洒和种子相同温度的EM益生菌稀释液，以防干燥，稀释比例为EM益生菌原液1：井水300-500。其作用是使芽势强壮，增加产量，提高品质，促进早熟。 2.育苗期使用。秧苗长到2～3片叶时，给苗床浇水时可加入EM益生菌稀释液，不仅能防病，而且还能壮苗。稀释比例为EM益生菌原液1：井水500-1000。插秧前两天喷洒EM益生菌稀释液，或用在插秧前直接用稀释液泡根，稀释比例为EM益生菌原液1：井水500。插秧后基本无需缓苗。 3.分蘖期、孕穗期、抽穗期分别用500倍EM益生菌稀释液喷洒叶面，也可视长势每周叶面喷施一次1000倍EM益生菌稀释液。 4.用EM益生菌除草。秋收后，每亩撒施200～300公斤EM益生菌发酵堆肥，利用EM益生菌促生长作用，让草籽打破休眠常规，反季节提前萌芽，不能越冬而死。第二年春，喷施一次500倍EM益生菌稀释液，加快残余单籽发芽，然后通过春耕翻田和旱地锄草，将杂草沤死或除去。如此连续二、三年，可清除全部杂草。三、注意事项 1.在作物生长关键时期前，使用EM益生菌加有机肥，会取得最佳增产效果。 2.雨后和傍晚使用EM益生菌效果最好。
3.EM益生菌不能与杀菌剂同时使用。
一、基肥：一般可春施，也可秋施。秋施结合秋翻能做到土肥融合，肥料分解充分，肥效提高，因而效果比春施好。具体做法为每亩用EM益生菌原液1公斤与常规用量的有机肥混拌均匀撒施田面，然后翻耕。 二、拌种：用益生菌原液1公斤加适量水拌种100-200斤，阴干后播种。 三、苗肥：一般在二叶至三叶期追施苗肥，用法每亩用EM益生菌原液1公斤兑水300公斤叶面喷施。 四、拔节期：一般在倒霉叶期倒卖叶期施用。方法为每亩用EM益生菌原液1公斤兑水300公斤叶面喷施，因为这个时期是小麦最需要肥的时候，也是施肥效果最高的时期。 a）抽穗扬花肥：一般在抽穗初期进行，用量为每亩用EM益生菌原液1公斤兑水300公斤叶面喷施。
b）灌浆肥：应在乳熟初期进行。方法为每亩用EM益生菌原液1公斤兑水300公斤叶面喷施。若在10-15天后再喷一次，效果更佳。
注：应增加施返青期。春小麦生长期短，穗分化与分同时进行，需肥而集中，而春小麦早春气温低，土壤干旱，肥料分解慢，土壤速效养份，供应不足，所以春小麦施肥要早施，多施。
EM益生菌在肉兔养殖中的使用
EM益生菌在肉兔养殖中的作用 1．提高饲料转化率，降低成本；2．对各种常见病有奇特的防治效果；3．促进生长，提高日增重，缩短饲养时间；4．明显提高繁殖率；5．除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境；6．全面改善肉兔的肉的品质，生产纯正天然绿色食品
EM益生菌在肉兔养殖中的作用 1．提高饲料转化率，降低成本 经EM益生菌原液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于肉兔的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。经测定，EM原液发酵饲料中所含18种氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。饲喂EM原液饲料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20％。 2．对各种常见病有奇特的防治效果 EM原液能提高肉兔的免疫力和抗病性，降低发病率。增进肉兔健康，有效控制预防痢疾、球虫、大肠杆菌及呼吸系统疾病发生。 3．促进生长，提高日增重，缩短饲养时间 4．明显提高繁殖率 5．除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境 饲料中长期添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液发酵料，有益微生物在大肠中产生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将产生臭气的吲哚类化合物完全氧化，将硫化氢氧化成无臭无毒的物质。使养殖臭气、氨气含量显著下降，场内外无臭味。
6．全面改善肉兔的肉的品质，生产纯正天然绿色食品
养殖全过程添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液发酵饲料，不需添加任何抗生素药物，所生产的肉质无抗生素药物残留，肉品质明显改善。
EM益生菌在肉兔养殖中的使用方法
[1] 在肉兔的日粮中添加
将适量的EM益生菌原液喷洒于肉兔的日粮中，直接投喂，也可用青贮料发酵饲喂。
[2]在肉兔饮水中添加
将水、EM益生菌菌液按200:1的重量比进行配合。配合方法将EM益生菌菌液倒入水中混匀，装入塑料桶中密封，室温放置12-24小时后，待饮水混匀即可饮用。[3]用于消毒 将EM益生菌菌液和水按1:500的比例稀释，用稀释液均匀地喷洒兔舍、幼兔运动场及粪尿沟等，以杀灭病原微生物或抑制其生长繁殖，达到消毒的目的。
[4]用于粪便处理
因饲喂日粮不同，兔粪的营养成份有很大差异，但粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物仍有较高的含量，为病原微生物的繁殖提供了条件。用EM菌液处理兔粪对病原微生物可起到杀灭或抑制增殖作用。其方法是将EM菌液用水500倍稀释，按1吨兔粪500kgEM益生菌稀释液的比例，将稀释液均匀喷洒在兔粪上，进行常温堆积发酵，夏季3-5天，冬季10天左右。
鸡球虫病是土源性寄生虫病，鸡大量吞食了外界环境中孢子化的鸡秋虫卵囊后而发生球虫病。鸡球虫病是艾美尔属的各种球虫寄生于鸡肠道引起的，是雏鸡最常见的疾病之一。本病发病率和死亡率很高，对养鸡生产危害极大，而EM益生菌能有效的防治鸡球虫病。
为了开辟新的防止鸡球虫病的途径， 对鸡的球虫病进行了EM益生菌治疗试验。试验中应用EM益生菌有效微生物制剂，筛选米糠、麦麸、葵花籽皮作为培养微生物基料，配制成生物活性饲料，将畜禽体腔作为反应器，使有效微生物在体内迅速繁殖，以抑制腐败病菌和有害微生物的生长繁殖，治疗鸡球虫病，取得了非常理想的效果，现将情况介绍如下： 1、发病情况：内蒙古赤峰市红山区城郊乡小房村某养鸡专业户，饲养红羽蛋鸡2000只，用地面加垫料的方法育雏，从35日龄起陆续出现鸡精神萎顿、拉稀、便血并死亡。畜主即在饲料中先后加入抗球灵、球痢灵等药物，同时在饮水中加入青霉素、链霉素。但是每天死亡3-5只，到43日龄时死亡数增加到10只，发病8天共死亡雏鸡69只，死亡率3.45%。 2、临床症状：病鸡表现精神不振，羽毛蓬松，食欲减退，闭目扎堆，驱赶时站立不稳，走路摇晃，鸡冠肉鬓苍白，腹泻拉出糊状稀粪，内含红色血液，泄殖腔周围羽毛被含有血液的粪便沾污。 3、病理变化：解剖刚死的鸡，可见尸体消瘦，粘膜高度贫血，小肠内充满红色稀粪，肠管高度膨胀，以小肠中段最为明显，肠道内粘膜肿胀，有出血点。盲肠肠壁增厚，粘膜上有出血点，内容物以血液、血凝块为主，有的可见白色或黄白色干酪样坏死物堵塞肠管。肠壁变薄，粘膜溃烂脱落。 4、综合诊断：取盲肠、小肠中段粘膜剥取物直接镜检，粪便使用漂浮法后镜检，可见20-26，18-20um长的卵囊。综合发病情况、临床症状、病理变化、镜检、初步诊断为鸡球虫病。 5、治疗：在养鸡条件相同的情况下，分为EM益生菌有效微生物试验组和药物治疗组。 （1）应用益生菌原液试验组：①更换鸡舍垫料，使用益生菌原液的500倍稀释液进行带鸡喷洒鸡舍，防止病毒侵入。②在配合鸡饲料时，首先把麦麸、葵花籽皮、米糠用益生菌原液加入营养剂发酵后，再加入饲料中喂养。③用益生菌原液的500倍稀释液饮水3天后改为1000倍稀释液饮水。用这种方法治疗1400只鸡，48小时后再无便血、死亡现象。5日后鸡群完全恢复正常，鸡舍垫料由原来的每3天换一次改为每10天换一次。同时鸡舍的氨味、恶臭味大减，有发酵味，苍蝇减少。环境明显改善，直至90日龄再没有因病死鸡。 （2）应用药物治疗组：①更换鸡舍垫料，使用百毒杀1：200倍水稀释后喷洒鸡舍消毒。②使用氯苯胍33ppm 拌料，5天后与马杜拉霉素交替使用。③用百毒杀1：2000倍饮水消毒，结果480只鸡用药后7天仍有1%左右的死亡率，鸡群健康恢复迟缓。14天后死亡得到控制。鸡舍的环境没有改善，氨气味、恶臭味明显，苍蝇很多所以畜主要求停药，使用EM。6、结论 1. 鸡球虫病是严重危害雏鸡的一种病原虫，是由艾美尔属的各种球虫引起，以拉血、腹泻、贫血、肠炎为主要特征。根据EM益生菌的作用机制，从微生物作用方式和代谢方式上看，对有效微生物制剂的效果而言，可能是一种或几种甚至全部综合作用所致，作用的方式取决于所用微生物的质量。经过实验证明：EM益生菌具有较高的防病、治病的效果，达到了治愈本病的目的。
2. 采用微生态工程原理，从环境、垫料、饲料、饮水全面应用EM益生菌，充分发挥了EM益生菌抗病、除臭作用，达到了发展有益微生物、控制消灭有害微生物的目的。实验证明，综合运用EM益生菌防治球虫病的方法切实可行。鸡群可在温暖、潮湿的环境中健康生长，据观察EM益生菌对其他有害细菌也有较强的抑制、消灭作用。
3. 对鸡的球虫病一直是采用药物交替控制的方法，从未达到过像使用EM益生菌所产生的明显效果。EM益生菌能抑制球虫的发育，防止鸡发病和死亡，能促进鸡的生长发育，能改善病鸡的饲料转化，适合与其他饲料添加剂合用。它价格低廉，用它处理饲料后，具有清香、甜酸的气味，能有效地改善污染，净化环境。
EM益生菌喂养蛋鸡的作用及方法
用EM益生菌配制蛋鸡日粮能提高产蛋量及蛋重，显著改善鸡蛋品质，并能提高鸡蛋中的维生素C、钙、磷含量，而胆固醇含量则降低60%以上。EM益生菌还有改善鸡舍环境的功能，使鸡舍内二氧化碳、氨气等有害气体显著减少，鸡粪臭味明显下降。EM益生菌还可增强鸡体免疫功能，使蛋鸡淘汰率、死亡率明显下降。从而大幅降低了疾病防治费用，提高养鸡综合效益。
EM益生菌在养鸡上的使用 1.基础日粮的配制以蛋鸡饲料标准为依据，基础日粮组成（单位：%）：玉米62.2，麸皮5.5，豆粕12，石粉8.3，蛋白粉1.2，菜粕3，鱼粉4，肉骨粉2.16，食盐0.3，蛋氨酸0.12，赖氨酸0.22，生长素1。每公斤配合料加多种维生素400毫克。 2.EM益生菌发酵料的调制将EM益生菌、营养剂与配合料按1:1:50比例称取。用温水将营养剂溶解，待水温达30℃，加入EM益生菌，静置数小时，把活化菌液与基础日粮拌匀，湿度以不结团为宜。装袋压实密封，经3～6天发酵即成。 3. EM益生菌喷洒液的制备以1:1的EM益生菌与营养剂用等量温水溶解活化，静置数小时，使用前按1:500喷洒在饲料上。
4. EM益生菌发酵料用法发酵好的EM益生菌在使用前按1:8加入日粮中并拌匀，直接饲喂蛋鸡即可。
EM益生菌在养鸡业中的应用
养鸡业的不断发展，人们常用抗生素来抑制或杀灭允消化道内的有害微生物，以提高其生产性能，但是饲料中添加抗生素有副作用，如导致鸡体内菌群失调，产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响等，也日益引起世界的关注，许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂。EM益生菌作为抗生素的替代品在养鸡业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。一、EM益生菌的作用机理 EM原液掺入饲料和饮水进入动物肠道后，与肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等明显效果。其具体作用表现为：1．提高饲料转化率，降低成本 经EM原液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。经测定，EM原液发酵饲料中所含18种氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。饲喂EM原液饲料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20％。2．对各种常见病有奇特的防治效果 EM原液能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。增进动物健康，有效控制预防痢疾、球虫、大肠杆菌及呼吸系统疾病发生。3．促进生长，提高日增重，缩短饲养时间 鸡较常规饲养日增重增加40％以上，肉鸡（鸭）可提前3-7天上市。4．明显提高繁殖率 喂EM原液饲料，蛋鸡可提前10天左右产蛋，延长产蛋高峰期两个月以上，产蛋率提高15％以上。5．除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境 饲料中长期添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液发酵料，有益微生物在大肠中产生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，将产生臭气的吲哚类化合物完全氧化，将硫化氢氧化成无臭无毒的物质。使养殖臭气、氨气含量显著下降，场内外无氨、臭味。6．全面改善肉、蛋、奶品质，生产纯正天然绿色食品 养殖全过程添加EM生态益生菌原液或EM生态益生菌原液发酵饲料，不需添加任何抗生素药物，所生产的肉质无抗生素药物残留，据国家卫生部食品卫生监督检验所检测：畜禽肉品质明显改善，其氨基酸及其他营养分别提高了10-15％，饲喂EM原液的鸡蛋，蛋白质提高5.56％，脂肪和胆固醇分别下降73.6％和82.2％，且蛋黄颜色较深，蛋白粘稠，没有检测出任何化学激素类残留。肉质新鲜、色泽红润、纹理清晰，加工后味道鲜美、口感俱佳，完全达到无公害有机食品、安全出口标准。二、主要成份 乳酸菌、酵母菌、光合细菌等有益微生物；有机酸、氨基酸、消化酶、维生素、小分子生物肽、未知生长因子等活性成分。有效微生物含量≥2×109CFU/ml。三、EM原液在养殖业的具体用法 1．将饲料经EM原液发酵后饲喂畜禽。 2．饲喂EM原液发酵饲料后，还应每周喂饮两次500倍EM稀释液，不喂EM发酵饲料的畜禽，也应在水槽中加入500倍EM液稀释液，让畜禽每天自由饮用。 3．将地面原先的铺垫材料去除清扫后，用250倍EM原液稀释液直接喷洒畜禽栏舍（上下左右均喷到），待干燥后，铺上新的铺垫材料，并喷施EM原液稀释液，3天喷一次，臭气减轻后逐渐降至7天-10天-15天喷洒一次。恶臭味进一步减轻后，可用500-1000倍EM原液稀释液1个月喷洒一次。 4．用EM原液防治畜禽疫病。患病畜禽可全天饲饮100-200倍稀释液；病重的可用EM原液直接灌服，每天2次，每羽每次1-2克。
提请用户注意，饲料、饮水及栏舍清扫喷洒全程配套使用EM原液，效果最佳。
EM益生菌在土鸡养殖中的作用
①饲料处理：固体鸡饲料先用益生菌发酵后，按5-20%比例拌入普通饲料中饲喂（添加比例先少后多）。 ②饮水添加：以200-500倍（雏鸡）或200-1000倍（成鸡）的比例，将EM原液添加在饮水中，让鸡自由饮用。 另外，鸡笼底部可适当撒些EM固体发酵物。 ③在环境中喷洒益生菌液。将益生菌液稀释500倍后喷洒在环境中，以及清洗鸡舍。使用益生菌的效果： 提升蛋的品质增加产品价值、提升产蛋重和产蛋率、降低蛋腥味。
提升饲养效率、提升饲料换肉率、提升日增重、提升育成率、提升生长效率；增加适口性，採食量上升；增加饲料消化吸收、降低繁殖障碍。
提升环境卫生和动物健康；提升免疫力，患病率下降、降低损失；医疗费用减少、减少支出；抑制畜舍之臭味、提升畜舍环境品质；蚊、蝇等病媒减少、提升畜舍环境卫生；粪便容易制成堆肥。
EM益生菌在养鸡上的好处
EM益生菌养鸡的好处：1、提高成活率；2、提高整体鸡群的免疫力；3、提高饲料转化率；4、有效减少发病率；5、提高繁殖率、成活率、促生长；6、提高畜禽肉蛋品质和产量，降低药残；7、除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境，抑制、消除氨气味和鸡舍其它有害气体，防止呼吸道疾病的发生；8、减少、甚至不用抗生素、化学消毒剂，生产绿色畜禽产品。
一、提高成活率：用EM益生菌给雏鸡开口，与喂抗生素相比较，有几大好处： 1.使有益菌群迅速在肠道内占据优势，调节肠道内微生态平衡。 2.对肠道无任何刺激，保护肠道内黏膜。 3.有效预防雏鸡白痢、大肠杆菌等疾病的发生。 4.保肝护肾，调节机体内分泌，提高雏鸡免疫力。 5.有效促进雏鸡生长发育。 通过饲喂EM益生菌，能大大提高雏鸡成活率，约提高10—20%。二、提高整体鸡群的免疫力： 用EM益生菌制作发酵料，长期饲喂，可以有效的明显的刺激胸腺、脾脏和法氏囊的发育，提高鸡群的免疫功能，同时能明显增强T或B淋巴细胞的活性，明显增强机体的细胞免疫和体液免疫。三、提高饲料转化率： 用EM益生菌制作成发酵料，长期饲喂，能激活与蛋白质和碳水化合物代谢有关的酶，从而提高它们的利用率。使其消化率明显的提高，有助于消化过程。同时能提高对钙、磷等多种元素的吸收利用率。四、有效减少发病率： 用EM益生菌制作发酵料饲喂，可以有效的阻止沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌、球虫等致病微生物和寄生虫的生长和繁殖，促进有益菌的生长，长期维护肠道微生物菌群的平衡，有效减少发病机率。五、提高繁殖率、成活率、促生长： 通过饲喂用EM益生菌制作的发酵料，能在肉鸡养殖中的35日龄前明显的促进生长发育，提高平均重量，缩短饲养时间。六、提高畜禽肉蛋品质和产量，降低药残： 通过长期饲喂EM益生菌发酵料，可大幅的提高肉鸡的肉质品质，改善蛋黄质量，提高平均蛋重，延长产蛋高峰，降低蛋的破损率，大幅降低药残。七、除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境，抑制、消除氨气味和鸡舍其它有害气体，防止呼吸道疾病的发生。八、减少、甚至不用抗生素、化学消毒剂，生产绿色畜禽产品。
综上所述，通过饲喂EM益生菌原液及EM益生菌发酵料，能够大幅提高成活率，增强机体免疫力，有效减少发病率，降低养殖综合成本10%—20％左右 。
饲料：按照1公斤原液和1公斤营养剂和1000公斤饲料的比例，先用热水把营养剂溶开，加入适量的水（注意最好不使用自来水）后，把益生菌原液加进去，然后拌于饲料中，发酵7至10天，每日供猪食用。
饮水：按照1公斤原液和1公斤营养剂和1000公斤水的比例，先用热水把营养剂溶开，然后加入相应比例的水，最后加益生菌原液，充分混合后，每日供猪自由饮水。
使用以上方法可以提高猪的免疫力，防止各种病的发生和传染，以上方法同样适用于鸡、鸭等各种家禽。 EM益生菌发酵床养猪的技术原理
在养猪圈舍内利用EM益生菌与垫料建造发酵床, 猪将排泄物直接排在发酵床上, 利用猪的拱掘习性, 加上人工辅助翻耙, 使猪粪、尿与垫料充分混合, 通过EM益生菌的分解发酵, 使猪粪、尿等有机物得到充分的分解与转化。EM益生菌发酵床养猪的技术原理与农田有机肥被分解的原理基本一致, 关键是垫料碳氮比与发酵微生物的选择。其技术核心在于发酵床的建设和管理以及EM益生菌质量的选择, 可以说,发酵床效率的高低以及EM益生菌制剂质量的好坏决定了该养猪法经济效益的高低。
1. 利用空气对流和太阳高度角原理, 因地制宜的建设猪舍充分利用不同季节空气流向建设猪舍。猪舍多设置卷帘机等可调节通风的设施, 用以控制猪舍空气的流向和流速。猪舍屋顶及窗户要充分考虑太阳日照规律。 2. 利用生物发酵原理处理粪尿, 解决环境污染问题由于发酵微生物的不断生长繁殖,对猪产生的粪尿迅速分解, 从而达到处理粪污的效果。 3. 利用温室和凉亭子效应, 改善猪肢体感温度，冬季将保温卷帘放下, 整个猪舍成为一个温室, 同时发酵床也产生相当热量, 对猪只腹感温度有很好的改善。同样, 在夏季, 由于几乎全敞开窗户, 形成了扫地风、穿堂风等类似凉亭子的效果, 结合垫料管理, 猪只感觉非常凉爽。 4. 利用有益菌占位原理, 定期添加优质的EM益生菌，增强猪只免疫力和抗病力, 提高饲养效率和猪肉品质。病原菌致病的基础是病原菌达到一定的浓度而引起的, 由于发酵微生物等有益菌的大量繁殖, 在垫床上、空气中甚至猪舍的各个角落都弥漫着有益菌, 使有益菌成为优势菌群, 形成阻挡病原菌的天然屏障。即使有极少量病原菌的刺激,也只能使猪只产生特异性免疫反应, 从而使猪只形成坚强的保护力。
总之, EM益生菌发酵床养猪从一个全新的角度对猪舍建设、饲养管理、生物安全体系建设、日粮配制、疾病防控等方面提出了新的要求, 一方面要为有益的发酵微生物提供良好的培养条件, 使其迅速消纳猪只的排泄物; 另一方面也要保证为猪只提供良好的生活环境, 以满足不同季节、不同生理阶段猪只的需要, 达到增加养殖效益的目的。
EM益生菌发酵床养猪过程中的问题和解决方法
1、垫料问题 问题：锯末、稻壳的价钱较高，垫料成本大。 倡议：依据地区不同，各种垫料价格差距较大。发酵床的垫料并不请求千篇一律，只有控制好保水性与通透性垫料的配比，不同地区应充足斟酌外地的区域资源劣势，如锯末、玉米芯、花生壳、棉花秸秆、稻壳、熟知粉碎等。须要特殊指明的是，玉米秸秆接触氧气易生黄曲霉菌，如要运用，在发酵池80厘米厚的状态下，可垫入发酵床底层不超越30厘米，并在日常治理翻拌时不要翻到50厘米以上，保障秸秆厌氧发酵环境。2、场地问题 问题：范围化养殖须要大面积空间。 倡议：因为单位面积的承载量有限，圈养密度不能过大，否则易导致微生物的发酵不充足、完整，难以到达理想的效果。3、冬、夏时节性问题 问题1：冬季发酵床猪舍温度过高，不利于猪的成长发育。 倡议：这类问题重要发作在旧猪舍革新的发酵床猪舍中，遭到革新的限制，个别窗户无法加大，良好通风是发酵床养猪技巧胜利运用的症结因素之一，应增添地窗或机械强迫通风降温。 问题2：冬季发酵床床体湿度过大。倡议：冬季因为通风受限，发酵床蒸收回的水汽无法及时排出室外，长时光累计形成。事实证实，在顶部装置无能源风扇的用户，冬季运用后果良好。另外也能够从修建、治理方面革新，窗户可开设中悬内翻窗，定时换气的同时也避免了冷风直吹猪只引起的应激。 问题3：夏季温度过高，发酵床湿度不够，圈舍内粉尘过多，会诱使猪呼吸道疾病的产生。倡议：一是自然通风的基础上，增加机械通风，有湿帘的开启水帘墙降温；二是洒水或者喷雾降温；或者在走道灌水降温。三是通过调低垫料厚度、制作垫料丘(把垫料集中在某以区域)等方法，抑制垫料发酵，起到降温的目的；四是降低饲养密度。通过以上措施可有效解决猪群因夏季天气干燥闷热而引起的呼吸道疾病的感染。4、防疫问题 问题：发酵床养猪不能正常防疫和运用抗生素。 倡议：这是一个熟悉误区，发酵床只是给猪换了一个生涯环境，对养殖方式并没有做过多转变，正常的免疫顺序必不可少，对发酵床也不会有任何影响。用发酵床环境养猪，饲料中的抗生素累积对垫料的影响可通过在饲料或饮水中增添益生菌原液来清除。5、日常保护的任务量问题 问题：日常翻拌、疏粪等保护任务并不省工。倡议：整个运用锯末作为垫料的用户，在运用一段时光后垫料会涌现板结状态，翻拌起来很费力，且须要每天翻整，否则粪便无法正常合成。因而垫料的配比肯定要保水性原料（个别是锯末）、通透性原料（个别是稻壳或花生壳）的比例控制好。全用保水性垫料因细度过小必定会涌现板结状态，全用通透性垫料因碳源缺乏则会影响运用年限。6.发酵床使用年限问题
问题：部分用户床体一年甚至几个月便不能正常使用。
倡议：按理论计算：垫料理想使用天数=[(25-垫料碳氮比)×垫料总量×垫料含氮率]÷[(粪尿碳氮比-25)×(日产粪量×粪含氮率+日产尿量×尿含氮率]，在锯末和稻壳各一半的情况下，理论使用年限为4.06年，考虑一些不可测因素的影响，一般的发酵床使用2-3年是正常的。但使用年限受多种因素影响，一般注意以下几点可增加垫料使用年限：
①垫料一定要完全发酵腐熟后再进猪使用，这也是对垫料的一个消毒过程；
②饲料中添加一些微生态添加剂，既通过粪便随时对床体进行补菌，又对猪只本身的免疫力、饲料转化率有所提高；
③按发酵床要求控制养殖密度，避免床体超负荷工作；
⑤当垫料下沉超过10厘米时及时补料。
EM益生菌发酵床养猪法的几个关键环节
EM益生菌发酵床有以下几个需要关注的环节：一、圈舍建设 EM益生菌发酵床饲养对圈舍结构有一定的要求，首先在圈舍建设结构上，现在有两种设计：一种是半敞开式，并借用了冬暖式大棚的建筑结构，猪舍东西走向、坐北朝南，该种圈舍可充分采光，冬季圈舍内保持25℃左右的温度，适于猪的生长。另一种是采用全封闭式的圈舍设计。该圈舍利用通风进行散热。采用发酵床养猪的圈舍设计也可以在满足圈舍要求的基础之上，利用该场现有圈舍进行改造，以节省大量的费用。发酵床养猪圈舍建设设计要求： （1）、确保猪舍有良好的通风性能，以确保夏季发酵床产生的热量散发到圈舍外，避免圈舍内夏季闷热潮湿。有的猪场采用上下两层窗设计，下层面要有地窗，以确保夏季横向通风经过猪的身体。发酵床饲养断奶后的仔猪，可以不用水泥台，但对于育肥猪和繁殖母猪圈舍应在发酵床旁边留有足够的水泥地面，在夏季天热时猪可以在水泥面上躺卧防暑。 （2）、发酵床距离屋脊高度应在2.5米以上，确保圈舍内有充足的空间；发酵床距离窗台的高度不大，以确保圈舍的横向通风，圈舍之间可用栅栏隔开或其他方式，但要确保圈舍的纵向通风。 （3）、猪舍房顶应有排风洞，或者在房顶安置直径0.4米的排风扇，并用微型电脑控制器控制排风扇开关时间，把水蒸气充分排出，确保冬季相对湿度在85%以下。二、辅料选择 按照发酵养猪技术设计，辅料选用锯末和稻糠。但在我国北方地区谷壳和锯末大量的购买比较困难，什么样的下脚料可以替代谷壳和锯末？谷壳和锯末都是含有丰富的木质纤维，且不易被消化分解，锯末比较柔软且含有木质特有的香味，猪非常喜欢。试验证明，花生壳、小麦壳、棉花秸秆（粉碎），可以全部替代谷壳和部分锯末。三、辅料处理 （1）、发酵菌种应该与米糠充分混和均匀，然后均匀撒在鲜猪粪上，垫料和鲜猪粪应该分两层铺放，混合均匀的米糠分别撒在两层的鲜猪粪上。鲜猪粪中不应含有抗生素，收集鲜猪粪前饲料中停止添加抗生素，7天后再收集粪便。 （2）、发酵垫料应该充分混合均匀，鲜猪粪要充分反复搅拌均匀，在混合垫料时边洒水边混匀，调整垫料的相对含水量为50%，特别注意垫料的水分尽可能不要过量。判断垫料相对含水量50%左右的方法为：用手稍微用力抓紧垫料后，松开手掌，垫料可以慢慢散开即为合适。 （3）、混合均匀的垫料放置方式：一种为呈圆锥状堆积放置，在中心部位堆积的高度应在1.2-1.3米。另一种方法为把垫料放在墙角堆积放置，中心位置的高度在1米以上。因为，该种发酵方式为耗氧性发酵，所有垫料堆积后不要堆实，在垫料堆积后确保垫料成形不松散即可。垫料堆积完成后在外部应覆盖上一层麻袋或者其他透气性好且有保温作用的东西，且料堆的顶端要裸露。 （4）、垫料堆积发酵的目的：用发酵过程的热量杀死垫料中的细菌，所以堆积发酵期间的发酵温度一定要确认；另外添加的发酵菌种耐高温并且繁殖力强。堆积发酵的第2天在4-5个地方测量发酵床核心温度在40-50℃，第3天核心温度60℃以上，可以确认垫料已经发酵，发酵的时间一般为10-14天，发酵完成后把垫料摊开，堆积的垫料没有猪粪的臭味，并且有淡淡的酸味、松散没有板结且有很清爽的感觉即可确认发酵成功。如果摊开后的垫料还有猪粪的味道，发酵温度还很高、水分足够则应该重新堆积继续发酵。 （5）、发酵后的垫料平铺在圈舍的发酵池中形成发酵床。夏季垫料的深度在0.5米，冬季在0.6米以上。垫料铺好后再铺上0.1米厚的锯末用于保温，第二天即可放猪饲养。四、发酵床日常维护 （1）、确保发酵床的高度。垫料经发酵后应及时的填充锯末，保持发酵床的高度。发酵床应用叉子、铁锨等及时松动，避免发酵床压实板结，造成氧气供应不足，妨碍发酵菌的耗氧发酵。 （2）、发酵床湿度过大时应该加入适量的锯末，以免因湿度过大而影响发酵菌的发酵效果，并保持圈舍通风。夏季6-9月可直接洒水调整发酵床的湿度。总之，要保持发酵床的相对湿度在50%左右，避免发酵床湿度过大或过小影响发酵菌的发酵效果。 （3）、发酵床在放猪后30天左右上下翻动一次，如果猪的代谢比较多可以根据情况缩短翻圈时间，每次翻动摊平后在发酵床上盖10厘米的锯末，目的是给发酵床盖上一被子，让发酵床的温度尽快提上来。发酵床的核心温度应保持在40℃以上，如果低于40℃需要在翻垫料时加入50-100克/立方米的益生菌原液。冬季不要经常大动作翻动发酵床，否则会使发酵停止，需要再进行一次堆积发酵。五、猪饲养管理的重点 合理的饲养密度：断奶仔猪0.6-0.8平方米/头，60-70千克以前的生长猪1.2平方米/头，育肥猪1.5平方米/头，母猪3-6平方米/头，如果饲养密度过大，猪排泄的粪尿得不到有效的分解，发酵床很容易潮湿。
除尘除湿：冬季如果通风效果不好，很容易造成发酵床潮湿，影响发酵菌的活性和发酵效果，猪代谢的粪尿得不到有效的发酵分解，猪舍内有很臭的气味。在夏季即使发酵床温度低于40℃，猪在垫料上仍然看起来生长很好，但是猪代谢的病原菌等不能有效的杀死。无论是冬季潮湿还是夏季发酵床温度低都容易造成病原菌的堆积，严重影响到猪的健康水平，猪的发病率会增加。另外，夏季发酵床湿度不够，圈舍内粉尘过多，会诱使猪呼吸道疾病的产生。
（一）效果* 促进有机污染物分解，降低BOD、COD，净化水质；* 提高污水处理系统的净化能力，减少污泥发生，降低成本；* 消除环境恶臭，抑制有害病原菌增殖；* 有机垃圾堆肥化处理，循环利用资源，减少环境污染。* 减少沉井污泥、减轻现场臭味、清理下水管道污垢。* 饭店、食堂的泔水、残羹剩饭、菜叶果皮等垃圾可制作菌体蛋白饲料。* 畜禽粪便、垃圾场的有机垃圾可制作生物肥料。（二）适用范围 垃圾厂、城市污水、生活垃圾、屠宰场、食物加工厂、养殖场、动物园、厕所等（三）作用机理 以光合菌群、酵母菌群为主导、协同其他有益微生物共同作用，产生抗氧化物质，通过氧化、还原、发酵等途径，分解氧化有机物，把有害有毒转化为无害无毒，变有害为有用。在厕所除臭、生活垃圾利用、生活和工业废水治理等环保领域应用前景广阔，并成本低廉。具体作用为：1、节约水资源，降低能耗和成本。2、利用EM生态益生菌原液比一般净化槽处理污水大大缩短曝气时间，提高工效。3、治污效益显著如：有机氮、金属离子、混浊度、COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（浮游生物）等均下降至国标以下，而DD（溶解氧）上升，水质迅速得到改善。4、处理污水中的重金属效果显著，消除毒害，5、抑制病原菌，消除异味，改善空气质量。（四）使用方法1、污水处理 EM生态益生菌原液应用于污水处理，总体来说是一项十分复杂、技术性较强的工作。各现场污水的成份、浓度、流量及环境条件等千差万别，用EM生态益生菌原液处理需要现场摸索，寻找最佳方法。以下仅提供几点原则供参考：
①用污水培养复壮驯化EM生态益生菌原液，使其激活增殖并适应污水；
②大大节省益生菌原液的使用量，提高使用效率。制作活性液的比例：用污水8%、EM生态益生菌原液1%、营养剂1%。密闭在25℃以上环境温度培养一周左右。以pH达4.0以下、污水臭味消失并有醇香发酵酸味为成功。 （2）污水处理：按污水量的0.5/1000～1/1000左右比例投放益生菌原液活性液。投放点尽量设置在处理系统的初始端，以使EM生态益生菌原液在污水中的滞留时间尽可能延长。投放流量根据污水排出流量，尽可能均匀设置。此外，将处理水每日回送5％至初始端，使之在系统中循环，可提高处理效率。用益生菌原液处理时，可采用间歇暴气方法。 （3）河湖池塘等的水质净化：可将EM生态益生菌原液活性液直接泼洒于水面，每亩水面约200-400公升。如底部淤泥较多，可在干塘清淤时将EM生态益生菌原液活性液直接注入底泥中。此外，为了创造有利于EM生态活性菌"定居"的环境，可将底泥掺入EM生态益生菌原液晾干后制作成EM生态益生菌原液泥团，抛入水中，平均每平方米1个。亦可将碎砖块浸泡于EM生态益生菌原液中使之充分吸收，然后投入水中。2、有机垃圾资源化利用 （1）食堂、饭店的泔水可通过生态饲料肥料制造机经添加辅料、加热、灭菌、搅拌、粉碎、烘干、接种EM生态益生菌原液一次完成、装入容器密封，环境温度在25-35度左右发酵15-30天，可制作成菌体蛋白饲料进行饲喂或出售。厨房的残羹剩饭、菜叶果皮等有机垃圾，可在腐败变质前添加适量（约10％左右）EM生态益生菌原液固体发酵料或喷洒EM生态益生菌原液300倍的稀释液，压实密闭厌氧发酵。家庭里可用容器简单操作。 （2）养殖场粪便处理，首先把鲜畜禽粪便加入稻壳、污泥、石粉、粘土等科学配伍，经过生态饲料肥料制造机加热、灭菌、搅拌、粉碎、烘干、接种EM生态益生菌原液一次完成，采用先好氧发酵至料温达到40-50度时，然后装入到塑料容器内密闭发酵，环境温度25℃以上发酵15-30天后有曲香味即制成生物有机肥。实现了火焰加热先消毒，湿解热解预处理，，微生物降解再利用，完全实现变废为宝的目的。 （3）大型垃圾填埋场，可用洒水车喷洒EM生态益生菌原液稀释液，在垃圾填埋场每填一层垃圾后,喷洒垃圾量的千分之一的EM生态益生菌原液稀释液,也就是在垃圾上接种了EM生态益生菌原液有效微生物即可,技术可靠,操作简便.可有效抑制臭味、减少苍蝇的作用。城市垃圾中转站喷洒EM生态益生菌原液稀释液也有同样作用。3、其他 （1）家庭里的下水管道、便器内，可经常喷洒一些EM生态益生菌原液（稀释50-100倍），有除臭用减少蚊蝇作用。
（2）用清水清洗蔬菜瓜果时，添加1-2瓶盖EM生态益生菌原液浸泡1-2小时，有一定分解残留农药作用。
（3）制作淘米水发酵液：将淘米水（越浓越好）装入1.5升饮料瓶中，加2匙EM生态益生菌原液用等量营养剂，摇匀后在25度以上温度下密闭发酵3-5天，待白色淘米水变成淡棕色，并有醇香气味时，即发酵成功。可用于下水道口及厕所除臭，稀释500倍浇花。
在EM渗入水体后，其有益微生物的群体作用能抑制病原微生物的繁殖和有害物质的生成，调节养殖环境，增加水中溶氧量(氧气)，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类正常生长，保持养殖水体的生态平衡。
如将EM拌入饵料投喂，直接增强了鱼类的吸收功能和抗病抗逆能力，促进健壮生长。EM中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸，兼有反硝化作用，去除水中的亚硝酸铁，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染无害化，使养殖水体得到净化，改善水质，减少鱼博?EM可以提高水产品的质量，在市场竞争中更具有价格优势。
EM益生菌在水产养殖上的优点
在养鱼虾池中施放有益微生物 EM生物活性细菌，能及时降解进入水体中的有机物，如动物尸体、残饵等，减少有机耗氧，稳定pH值，同时能均衡地给单细胞藻类进行光合作用提供营养，平衡藻相和菌相，稳定池塘水色。
EM微生物益生菌在水产上的主要作用为：
1.减少病原微生物和不良藻类;明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，提高成活率。
2.浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫明显增多。
3.稳定和改善水质，水体清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50厘米的 时间长且稳定，换水时间延长2倍。
4.鱼虾粪、下脚料等不会变成淤泥而呈散沙状。
5.促进生长，增重率明显提高。
EM益生菌适应对象：
所有水产养殖品种均适用，如鱼、鳗、鳖、蟹、蛙、虾、鳝、螺、蚌、泥鳅等
EM益生菌在水产上具体使用方法
一般来说，按需要比例将EM菌原液兑水稀释后喷洒水面及处理饵料投喂。
(1) 清塘放水前7天，每亩用2.5公斤EM益生菌菌液代替石灰等均匀喷洒池塘，达到净化水体的目的。石灰会杀死有益生物，不能与EM混用。
(2) 在放养前8～10天，每亩用1公斤EM益生菌稀释后泼洒水面，开始15天一次，以后1个月一次。污染较重的地方，视当地的实际情况适当缩短泼洒时间。1.5米深以上2公斤/亩。
(3) EM鱼饵料制作：由于鱼饵料为颗粒状，可用较高浓度的EM稀释液喷洒饵料，以喷湿为度。喷后马上投喂，否则就会散开。
(4) 粪便的处理：投入鱼池的粪便必须先用EM处理，EM与粪便的比例为1:200～1:300，二者混匀，密封发酵7天后再投喂。
说明：鱼虾和其他各种水产动物使用方法相同，使用EM后均可起到清除腐败、净化水质、降低死亡率、提高成活率、改善肉质、明显增产的效果。
网箱养鱼应用EM有两种方法：一是EM发酵饲料投喂;二是用EM浸泡海绵等蜂窝状的物体，然后再悬挂在网箱中间，通过鱼的游动使EM不断地扩散。EM悬挂物体一星期左右更换一次，可以使网箱的水体环境大为改观。 EM菌液在水产养殖中使用的注意事项
① 要使EM菌原液在水产养殖上取得明显成效，应连续配套使用。即在用EM菌原液制作各种饲喂料的同时，按要求用EM菌原液稀释液喷洒干池和水面。
② 不能与各种抗生素和杀菌剂等药物同时混用(非用不可时，应间隔4-6天时间)，尤其是特种水产养殖，如果混用，不仅不能发挥EM菌原液的有效功能，而且会造成池水变臭，出现这种情况，要立即换水，再按技术要求用EM菌原液饲料投喂和稀释液喷洒。
