你相信吗？一款雪糕仅一天就能卖出四百六十万；16个月能卖出超过1亿的销售额。
这么惊人的销售业绩就出自一个福建男人的手笔。而他创造的销售奇迹，不只是卖出了多少数量雪糕，而是把雪糕卖出了高价，还能受到消费者追捧！他不仅能把一只雪糕卖出六十六元的高价，还能把66元的雪糕在64分钟内卖出300万支。
他就是钟薛高雪糕的创始人林盛。讲述原创商业创始人故事，传递商业智慧。本期为你讲述钟薛高创始人林盛的坎坷创业史。
林盛的成长故事
林盛，福建人，生于1975年，毕业于历史系。
和如今的风光不同，1999年，刚毕业的林盛也曾为找工作发过愁，投过的简历不计其数，但各个简历都石沉大海不见回复，唯有一家广告公司愿意聘用他。
于是，急于就业的林盛怀着满腔热血去了北京，开始了他的北漂生活。
可能林盛自己也想不到他这一做就是15年，但是正是15年的广告经验，让他的眼界和商业逻辑在行业里遥遥领先。
如今想来，林盛能创办钟薛高雪糕品牌，似乎也能在他过往的从业经验里寻得一丝征兆。
于是，2014年，林盛就递了辞呈，下决心出来单干，而上海作为国内的金融中心，商业链的布局比北京更加成熟发达，看中了这一点的林盛，毅然决然来到了上海，结束了他的北漂生活，又开始了沪漂生活，创办了属于自己的广告咨询公司。
公司创立初期，其中的艰苦不必多说，但是15年的广告人经验让他在处理这些困难时，也能独挡一面。
说来也巧，创办公司期间，林盛就做过两个优秀的雪糕策划案例。
曾经奥奇乐找到林盛，想与他合作把马迭尔雪糕推向北京市场，面对这样一个机会，林盛当然求之不得，于是，他按照以往的策划思路，极大力度地宣传“百年老字号”品牌深厚的历史文化和传统工艺。
直击大众心底深处对传统文化的高级向往，所以高档又有内涵的雪糕，谁不爱？
于是，北京群众纷纷买单，林盛这一营销策略果然很有效果，一举助力奥奇乐拿下了北京市场，不过一年，马迭尔在北京各区的销售额就达到了2000万，这一单也彻底开创林盛崛起之路的先河。
近些年，随着网络技术的愈发成熟，新生力量的势起使林盛嗅到了不少商机，各大电商平台的产业链具备完善，互联网日益渗透到大众生活中，流量群体顺势而起。
利用这一波商机，林盛后来利用小红书作为突破点，成功营销沈阳一家雪糕公司打入市场，取得了漂亮的营业战绩。
有了这些策划经验，林盛以他长远的眼光发现，当下冰激凌市场的增量性很高，未来的可持续发展不可估量。
若是作为家庭储备式的消费，冰激凌不但可以是消暑解渴的冰品，更是享受型的休闲甜品，于是进军冰激凌市场成了他需要攻破的目标。
但是此时这个行业的高端市场一直被哈根达斯、明治等外资企业紧紧占有，他急于改变拓展，再创立一个属于中国人自己的高端冰激凌品牌。
钟薛高的成立
2018年林盛就成立了钟薛糕食品有限公司，但是在此之前，为了汲取更多专业经验，林盛曾到过国外进行考察，可是对方的一句，中国有好冰激凌吗？问得他心里五味杂陈，于是，就加快了钟薛高的成立时间。
林盛的初终就是想让国内冰激凌高端市场，有一个独属于中国人自己的品牌，所以，中国雪糕就是钟薛糕的含义，时值2018年，也是“国货”发展之年。
此时的国人燃起的文化自信使他们坚信，国货的品质相比外资产品的质量也不逞多让，也许是初心，也许是中国市场的庞大，结合自身的优势，林盛知道该怎么确定钟薛高的未来了。
而这时他的营销方向在这时已初现端倪，其产品定位就是国内冰激凌高端市场，受众人群是有收入的年轻群体。
有着多年营销经验的林盛，在策略方面当然也不能落下风，钟薛糕的名字含义就是借着国人的家国情怀迅速出圈，之后更是以它独特的口味和瓦片式的外观设计，赚足了中国风的噱头。
据说这项外观设计还专门去申请了专利，传统的雪糕摸具是3到8万一套，而钟薛高的是90万一套。
再加上林盛刚开始的营销定位很清晰，他知道现在的财富密码取决于流量，以流量造势，钟薛高杀出一片天指日可待，而国内目前最大的流量汇聚平台无非抖音和小红书了。
但是小红书的定位侧重于年轻有收入的注重高品质的女性，这点和钟薛高的受众群体不谋而合，林盛就想首选小红书作为推广平台。
于是钟薛高在小红书迅速就火出了圈，很快就成为了“网红雪糕”。
后来，加上外观的给力和其66元的昂贵价格，在大众心里竖起的高管形象就此根深，算是为钟薛高进军国内冰激凌市场夯实了基础。
但是，林盛还表示，虽然前期把钟薛高冠以网红身份，但是贴上标签容易，撕下标签很难，要想取得长远发展，除却第一步造就声势打响名号，品质的稳定也是不可或缺的。
除了这一个还需要有持续的创新，他觉得钟薛高虽然要立足于流量体制内但是产品本身的内容也要跟得上。
所以在众多群体使用了钟薛高后，给出的评价是除了贵，也没别的缺点，但是就性价比而言，钟薛高的产品对外公示都是不添加食品添加剂的，甚至一次用料要经过反复发热70次试验。
钟薛高的二三事
自钟薛高2018年成立以来，创下一系列的销售神话：曾创下一分钟卖出一万支的销售纪录。
2018年成立之初，64分钟卖出三百万支实现日进460万的记录；2020年双十一，开售不到不过四十分钟，就卖出了五万支，当天销售额突破四百万的业绩；2021年618，开场三分钟就超前年全天销售额，当天卖出60万支。
但是与一项项的业绩突破一同而来的却是钟薛高弄虚作假的新闻，在企业对外说的特级红提只是葡萄干，甚至连只加牛乳不加水的工艺也被说成是虚假宣传。
最后在林盛的‘你爱要不要，它就那个价格’的言论下，大众的骂声估计都能覆盖整个钟薛高公司。
随着近几年日新月异的变化，90后、00后逐渐初入社会，他们对于生活的品质有了更高的追求。
而钟薛高在新生代的世界里，它的生存空间越来越大，但是后面的一些作为，却是让人大跌眼镜。
要知道新生代对于消费品的需求虽然大，但是若将他们看作待宰的羔羊，也是万万不可取的。
而钟薛高创始人林盛，也深知，在绝对的产品面前，任何的营销手段也不过昙花一现，近两年钟薛高的操作与当初的经营理念越来越背道而驰，此类做法是走向灭亡还是兴盛，谁知道呢？
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