夏天到了，天气越来越热，中老年人的身体也越来越虚弱，容易生病。怎么办呢？
其实，只要每周煲两锅汤，就能滋补全身，强壮免疫。夏季一碗汤，少往医院跑，这是我一直遵循的饮食原则。
作为一个经常做饭的家庭主妇，我深知汤水的好处，不仅能补水解渴，还能滋补全身，强壮免疫。
尤其是对于中老年人来说，夏季更要多喝汤水，以防中暑、脱水、消化不良等问题。
所以，我建议大家一周至少煲两锅汤，用不同的食材搭配，既能增加食欲，又能补充营养。
今天，我要教大家做一道平菇丝瓜肉片汤，这是一道非常适合夏季的汤品，清淡而鲜美，简单而营养。
平菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能降低血压、血脂和胆固醇，还能增强免疫力和抗癌能力。
丝瓜富含维生素C、钙、铁等元素，能清热解毒、润肺止咳、美容养颜。
肉片则能提供优质的动物蛋白质和铁质，增加血红蛋白和肌肉力量。这三种食材搭配在一起，不仅味道鲜美，还能滋补全身，强壮免疫。
所以也有一句俗话说“夏季一碗汤，不劳医生帮”。也就是说我们在夏季喝汤的时候，选对了食材，就可以起到滋补降暑的作用，补充到了合适的营养，就可以少生病、少找医生了。
平菇丝瓜肉片汤不仅营养丰富，而且色香味俱全，是一道色泽清亮，香气扑鼻，味道鲜美的汤品。
汤水的香气也十分诱人，平菇的清香，丝瓜的甘甜，肉片的鲜嫩，都融合在一起，让人垂涎三尺。
接下来就让我们一起来看看这道汤怎么做吧。
1、先把我们买回来或者自家种的丝瓜去皮，然后切成滚刀块，平菇把它根部的硬块摘掉，和丝瓜一起洗净备用。
2、然后我们把买回来的猪肉洗干净，切成片备用。
3、接下来我们把切好的猪肉放到碗里，进行腌制。
往碗里加入适量的玉米淀粉、油、盐，然后搅拌均匀，这样能保证煮出来的肉片十分嫩滑。
4、然后往锅里加入适量的清水，把平菇和丝瓜放进去煮，加入一些食用油保持丝瓜的翠绿。
5、水开之后加入一小勺盐进行调味，平菇和丝瓜都十分的鲜甜，仅仅加盐就可以保留它的原汁原味了。
6、随后加入我们腌制入味的猪肉，煮三分钟即可。因为猪肉已经腌制过了，所以不用额外地加调味料。
肉片熟了之后就可以出锅享用了。喝一口汤水，滑爽清润，回味无穷。咬一口平菇，脆嫩多汁，入口即化。
嚼一口丝瓜，软糯绵密，滋润肌肤。品一口肉片，鲜嫩弹牙，补充体力。这道汤的口感真是太好了，让人欲罢不能。
如果你也喜欢这道汤，就快快动手试试吧！
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