进入中老年,有过拼搏奋斗的经历,也增加了不少人生阅历,在生活和想法上多少都会有一些改变,变得更在意自己身体状况,毕竟有个健康的好身体才有精力享受生活,给日子带来幸福感。
都说“病从口入”,所以日常饮食一定要多加注意,除了营养搭配均衡,还要考虑忌口问题,要注意什可以多吃,什么不要吃。
年龄大了要忌口!建议50岁后晚餐:“3不吃3多吃”,管住嘴才能更健康
3不吃
一、剩饭剩菜不要吃
节约是中华人民的传统美德,这个是良好的习惯,但是吃剩下的饭菜不建议为了节约选择吃掉,特别是老一辈人为了不浪费粮食,常常吃一些剩饭剩菜,这些剩下的食物口感不好还容易滋生大量细菌,对身体没有好处。
二、重口味食物不要吃
重口味的食物一般制作中会添加许多的调味料,另外油,盐也会超标,而中老年饮食应以清淡为主,添加剂太多的腌制类,熏制类尽量少吃
三、寒凉性食物不要吃
上了年纪身体各项机能大不如从前,特别是肠胃吸收方面,太凉太寒的食物都会引起肠胃不适,所以日常饮食要避免寒凉性食物,像冷饮,冰凉的饭菜等
3多吃
一、多喝补水去燥汤
推荐【蔬菜年糕汤】
《主要食材》年糕、鸡蛋、胡萝卜、青菜、猪肉、盐、味精
(2)接着把上海青洗干净切成小段,胡萝卜一截擦成细丝,猪肉切成小块,我这里准备的熟猪肉,换成生肉也可以,主要是起增香的作用
(3)碗中打入两个鸡蛋搅散,加一丢丢盐调个底味,油热倒进锅里炒熟,然后盛出来备用
(4)另起锅倒油,先放猪肉炒香,然后加胡萝卜和年糕翻炒片刻
(5)紧接着倒入1大碗开水,加盐,味精调个味道,煮开后倒入青菜和炒好的鸡蛋,再煮1分钟出锅
二、多吃含钙高的食物
【菠菜炒鸡蛋】
《食材用料》菠菜一把、鸡蛋4个、盐、味精
(1)锅中烧水放入洗干净的菠菜,加盐食用油焯水40秒,捞出来放入清水中降温
(3)准备一个小碗打入4个鸡蛋加少许盐搅散,锅中油热后倒进去,炒至凝固
(4)接着倒入菠菜段,加适量盐味精调味,出锅前淋入一圈油,翻炒均匀出锅
三、多吃优质蛋白
推荐:【香酥小河虾】
《食材准备》小虾、面粉、鸡蛋、盐、料酒
(1)买虾的时候挑选小个一些的,淘洗干净倒入漏勺中控干水分
(2)然后加适量盐和料酒搅拌一下腌制10分钟,盐一次要放够,后面就不再添加了
(3)接着往里面打入一个鸡蛋充分搅匀,再均匀的撒上一勺面粉,拌匀
(4)紧接着再少量多次的撒面粉搅拌,直到每个虾上面都裹上粉,并且都是散开不连在一起的,3斤虾大概用了10勺面
(5)锅里多倒油,油温6成热下入小虾,一次可以多放一些,不用担心会黏在一起,炸至外层的面看起开成金黄时捞出来;
这样做的小虾酥脆咸香,即使放到第二天也非常脆,一次吃不完放冰箱,下次再高温炸30秒就会恢复酥脆的口感