前几天我国台湾的山东饺子馆，山西刀削面，广西螺蛳粉纷纷登上热搜，让人拇指大动！台湾省，一直有着“美食王国”的美称，不管是高雄，台北，还是台中，夜市总是火树银花，小吃店铺一家接一家。那么在中国台湾，到底藏着多少来自祖国各地的美食呢？看看有你家乡的吗？
四川麻辣烫，四川美食在中国遍地开花，除了它的实惠价优之外，最重要的还是好吃。四川麻辣烫蜚声国内外，自然也受到台湾人民的喜欢。一碗热气腾腾的麻辣烫下肚，瞬间勾起思乡之情。
兰州牛肉面，它几乎成了兰州的代名词，作为兰州的名片，它更是火遍大江南北。一份正宗的兰州拉面，味道鲜美，价格实惠，一清二白三红四绿，自诞生之日那天起，就得到了全国人们的喜爱。兰州拉面漂洋过来来到了宝岛台湾，让生活在这里的中国人，品味到正宗的祖国“味”。
山西刀削面，作为面食的故乡，山西有着丰富且层出不穷的面食，不断地征服着老饕的味蕾。其中刀削面更是走出山西，面向全国，跨越海峡，来到台湾。前段时间有细心的网友发现在高雄的一家山西刀削面馆，老板娘称自己祖籍是山东即墨的，婆婆做刀削面的手艺是山西师傅教的。还非常欢迎大陆的同胞去吃面，会给大家打折的。
有人在网上说：“没去过台湾夜市，就不算到过台湾旅游”。由北至南在省内的每个省市中都有热闹非凡的夜市。台北的士林夜市，饶河街夜市，宁夏夜市，台中的逢甲夜市，台南的花园夜市，高雄的六合夜市，宜兰，彰化，嘉义，花莲均有红火的夜市。所有夜市中，随处可见来自祖国大陆的美食。上海生煎，润饼卷，药膳排骨汤。在清朝时期，饶河夜市被称为“小苏州”。有大陆学者感叹道：“在台北徒步随便走一走，会发现各家饭馆的名字简直可以说是遍及中华大地。”
云南面食馆、海南鸡、京菜、东北火锅、温州大馄饨、川湘名菜、广州烧鹅、上海干面、山东水饺、山西刀削面、云南小吃、湖南腊肉、天津小笼包、重庆烤鱼、新疆大盘鸡、青岛早点、开封包子铺、苏杭点心......其实早在1949年之后，大陆籍人士迁入台湾，北京的宫廷菜，山东的宫廷菜，山西的面食，江浙的官派菜，还有川菜，湘菜，甚至是蒙古的烤肉，东北的特色小吃，在台湾都逐渐发展起来。
“民以食为天”，一日三餐的背后是一种对生活的态度，也是对历史的一种传承。台湾美食丰富多元化的背后，中华脉络是他永久的根基。中国风，台湾味，两岸情。
