@所有龙华人
家门口的宝藏甜点店找到了!
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① 龙华面包甜点环境榜TOP2
② 主理人油画设计出身
③店内 灯光设计出自爱马仕设计师
(01)
开在龙华金茂府的
社区烘焙店
它,就在深圳龙华金茂府楼下,很多龙华人都不知道它的存在。但在媒体平台上,它却相当有名,目前是龙华面包甜点环境榜的TOP2。它坐拥2万多忠实粉丝,超过600家企业都订过它家的下午茶。
光是 面积它就占了两百多平米, 产品类别包含: 生日蛋糕、企业下午茶、法式甜品、面包、饮品、咖啡和简餐。 一站式满足周边居民日常饮食 所需。
(02)
油画专业出身的 主理人
“我是油画专业的,曾经疯狂热爱并沉浸在油画的世界里,毕业后做服装设计师,后来为了孩子吃上健康的蛋糕才开始学做烘焙的。”
“学那么久油画和设计,对店里的产品造型方面,相应地就有更严格的要求。”
主理人vivi,比较健谈的一个人。当被问及她的创作灵感时,她像是打开了话匣般滔滔不绝。从大学到工作一直从事美学领域的vivi,喜欢将艺术的美感融入烘焙之中。就如她说的,只有好吃且好看的甜点才有更多的记忆点。
“店里的师傅很多都是做过专业甜点培训老师的,不仅了解食材,对艺术美感也有一定的感知。”
“团队也会不定期地研发新产品,在不断的尝试中去传递我们店的特色”
店里后厨有专业团队22人,都是有着艺术buff加成的专业甜点师。他们不仅要求极高,从研发新甜点、食材再到制作,都有着独特的追求和坚持!同时他们也接受顾客各种蛋糕定制的要求,还原度统统在线!
vivi在原料方面也是毫不吝啬,从奶油、面粉到黄油,选用的都是来自国外的大牌,这家店妥妥的被我列入宝藏清单!不仅如此,在甜点上也做了相对低糖低卡的调整。正是这样,这家店才能被深圳六百多家企业所选择。
(03)
妈妈喜欢的下午茶,来了
「鲜花马芬杯」,是店里销量最好的一款下午茶。原价218元,现优惠价128.8元一盒,一盒里有12个,6个人吃份量刚好。 里面的鲜花可以拿出来擦试干净,夹在耳根,这样分分钟get氛围感照片!
奶油在打发中逐渐变得丝滑细腻,接着便是将其调成高级灰红色。看着甜点师熟练地调制颜色,还有点画油画时调色的感觉。加上奶油装典的马芬,装饰上手工字母表饼干和巧克力才算大功告成。
摘掉杯上的鲜花,挖上一口,蓬松的蛋糕入嘴立马就化开。奶油甜味很淡,一整杯吃完也不会腻,搭配上外表装饰的巧克力,给这款增添了一丝甜度。母亲节快到了,不妨给妈妈送上一份惊喜,精致好吃的甜点同样也是一种表达爱的方式哦~
〔芒果慕斯杯〕
夏天一到,芒果频频被宠。它家的芒果慕斯杯,原价218元,现优惠价165.8元.一款12杯,6人份。顶部是超大颗的澳芒芒果粒,每一杯都有超多芒果!底部则是酸奶慕斯。果冻般的慕斯入口奶味十足,不会很腻,一口下去感觉回到了夏天!工作时点上一盒与同事分享,吃好了才有精力继续工作! (摸鱼)
〔打包春天礼盒〕
周末出去野餐时,如果非要带上一款下午茶,那我的首选非它莫属。野餐氛围满满的「打包春天」,原价168元,现优惠价128.8元,6人份。里面的老奶油蛋糕、水果盒子蛋糕、三明治、马芬杯蛋糕、抱抱卷都是我的心头爱,拿着拍照也超级出片!不得不说,这款下午茶可太会拿捏我的小心思了~
「 30+款下午茶 」
「 下午茶系列,限时折扣 」
(04)
这三款艺术蛋糕
呼声最高
「复古蝴蝶结蛋糕」,原价388元,现优惠价318元,6寸4-6人份。开箱后的第一眼,我一下就被可爱的蝴蝶结吸引住了。粉嫩又很高级的立体蝴蝶结,只用立在那,就是一道风景了。 确认过眼神,这款就是为公主量身定做的梦幻蛋糕了。
采用新鲜当季芒果,一层芒果奶油一层蛋糕胚,是这座“小城堡”的雏形。表面复古系的粉嫩奶油和 藤蔓的设计,显得整个蛋糕充满了活力和生命力。
看着如此精致的它,我一时间竟有点不舍得下手。芒果奶油和蛋糕胚的味道搭配得刚好,吃起来微甜,我现场连吃了两块都不觉得腻。品尝后的我和vivi预定了这款,刚好母亲节当天可以送给妈妈~
〔超大蓝莓蛋糕〕
「超大蓝莓蛋糕」,原价418元,现优惠价358元,8寸6-8人份。表面铺满蓝莓的慕斯蛋糕层层分明,第一层是蓝莓,第二层是蓝莓果酱做成的慕斯,第三层则是饼干碎打底。当我还没感受到蓝莓慕斯的甜度时,它早已融化在嘴里,吃起来有点像冰淇淋的口感。不夸张的说,每次公司下午茶,它都是最快被抢光的那款。
〔油画刮刀花蛋糕〕
蛋糕上的花瓣在刮刀的刮压下成形,每朵都各具特色,整体凌乱中带着一股洒脱的美感,看上去真的艺术感爆棚!这款原价348元,现优惠价258元,6寸4-6人份。切下的瞬间,能很明显感受到蛋糕胚的蓬松。甜度方面适中,周末带上它出去露营拍照,已经列入我的愿望清单里啦~
「 上百款蛋糕,可来图定制 」
「 蛋糕系列,限时折扣 」
(05)
它,叫「澈」
主理人vivi:“ 我们的理念是「清澈、纯粹、自然生活」。 澈就是对自己孩子的期盼,希望他健康自然的成长。 ”
在开始做这个品牌时,vivi就已经做好了规划。一是在选材方面下功夫,采用国外大牌原料;二是加强员工们的美学功底,并且用心去满足客人的定制要求;最后是自己的亲身投入,只要参与其中,才能更好地发现问题与不足之处。
“澈,是用我儿子名字取名的,寓意清澈和纯粹。 ”
“希望有更多的顾客,能把这里当作享受自然、享受生活的小天地。 ”
v iv i还打算在今 年再开两家分店 , 在不同的环境下继续 踏踏实实 地做好 产品 。 在vivi眼里 ,蛋糕西点 只是店铺 价值的体 现之一 。 在喧嚣的 闹市中 去 寻找自然 ,在片刻的宁静中去 享受生活 ,这才是 店的初衷 。
澈che烘焙
【活动】
「鲜花马芬杯」
原价218,现优惠价128.8
「打包春天礼盒」
原价168,现优惠价128.8
「酸奶慕斯杯」
原价218,现优惠价165.8
「复古蝴蝶结蛋糕」6寸
原价388,现优惠价318
「超大蓝莓蛋糕」8寸
原价418,现优惠价358
「油画刮刀花蛋糕」6寸
原价348,现优惠价258
(活动时间:5月11日-6月11日)
【联系电话】
客服1号:13798380791
客服2号 : 15766447089
客服3号 : 13823253906
客服4号 : 18098923306
*(客服微信同号)
*(如加不进客服,请尝试另一个微信)
【客服在线时间】
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【门店营业时间】
8:00-22:30
【门店地址】
澈·蛋糕定制·下午茶coffee(龙华店)
龙华金茂府九号商铺,洁玉街与民塘路交汇处
【交通方式】
地铁4号线上塘站A1口步行264m
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【配送范围】
全深圳