“人参单品爆单了，这周的单量比上周增长近40%，成为平台滋补商品热销第一。”一亩田平台频道运营人员表示。
秋冬进补，开春打虎。秋冬季节来临，天气渐寒，是最合适进补养生的季节，通过特定药材和食材相结合，为身体储存足够的营养物质和能量，来增强身体的抵抗能力。因此每年秋季开始后，消费市场对滋补中药材的需求大幅增加。
1 哪些滋补中药材最受消费者欢迎？
在一亩田平台，近一月以来，以西洋参、红参、人参等为主的滋补类药材需求热度大涨。
来自吉林延边的张泽平在一亩田平台经营白参、西洋参、高丽参、东洋参等东北特色中药材，年销售各类产品超过500万。据他介绍，每年9月份开始，西洋参、高丽参 东洋参、林下参等多种滋补类产品就进入销售高峰期，可以持续到12月份。“秋冬季节，消费者需求大，我们对接的B端采购商也都需要提前备货，做好货源准备，近期客户明显多了起来”。结合经营品类的特性，每年7、8月份，张泽平就开始在原产地备货，不断为平台客户提供充足货源。
在张泽平的店铺里，鲜人参是明星产品。张泽平种植基地的人参，每年8月份可以采挖，经过简单晾晒，刚好可以赶上每年滋补药材销售的高峰期。
2 部分中药材暴涨，对滋补类药材有影响吗？
今年夏天，部分中药材如当归、党参、白术等年涨幅超过100%，更有甚者超过400%。这种中药材涨价的行情，会影响滋补类药材吗？
据一亩田用户来自甘肃陇南的中药材经销商王喜军表示，今年夏季部分中药材涨价，一是需求增加，二是涨价的中药材品类当归等种植面积下降，且受到极端天气等影响减产，是多方面因素造成的结果。
而目前这种涨价已经渐趋平稳，滋补类药材收到影响也较小。以人参为例，人参作为四大补药之首，市场对其需求量很大。市场的需求也带动了种植端的变化，在东北等人参种植产区，其种植面积不断增加，产量得到保障。目前已经进入人参等滋补药材销售高峰期，整体来看，今年人参行情较好，不少种植经营农户都反应价格好于去年同期。
“今年价格还可以，主要是走销量，销量起来了就能赚到钱”。张泽平表示，近期要及时补货，关注平台客户消息，做好客户需求对接，保证旺季时期的销售量。
其实，除了药材市场的需求大增外，餐饮行业也成为了滋补中药材的消费大户。各大酒楼、餐厅纷纷推出以中药材为配料的滋补汤品，如红枣枸杞炖鸡汤、当归党参炖猪蹄等。这些汤品不仅能够满足消费者对健康养生的需求，还能够为餐饮企业带来可观的利润。
在一亩田近期推出的“滋补药材”专区，党参、枸杞、天麻、虫草……你看好的滋补药材都有。快来看看吧。
