生鲜电商，死于爆款。
7月28日，每日优鲜30分钟极速达业务关停，这意味着每日优鲜赖以生存的核心业务——前置仓模式受到重创。
随即“每日优鲜融资未能交割成功，公司原地解散”的消息成为社交媒体热点话题，不少员工反馈“上午还在上班，下午就被通知离职”。
次日北京的最高温度达到33℃，早晨8点30分，朝阳区劳动人事争议仲裁院就聚集了一批每日优鲜的员工。
他们大多是团队解散的受害者，公司遗留了欠缴的工资、社保、公积金等一连串棘手问题，距离仲裁局几百米处，大小律师事务所的生意也随之火爆，不少律师来到现场发放名片、招揽客户。
同日，每日优鲜相关负责人对媒体表示，他们并非解散，而是调整极速达业务，因此对相关人员也进行了调整，其他业务目前还在正常运营。
此外，对于目前出现的问题，每日优鲜在其官网表示，7月山西东辉同意对其进行2亿元的股权投资，截至7月28日该交易尚未完成，公司也未收到山西东辉的任何资金。
因此，公司不得不对其可持续发展的业务战略进行重大调整，包括暂时关闭其按需分布式迷你仓库 (DMW) 服务和优化员工。
预计这些重大调整将对公司的财务业绩产生重大不利影响。
这场风波背后，曾为“生鲜电商第一股”的每日优鲜早已深陷泥潭——股价长期低于1美元、存有退市风险、财报延迟发布。
为何会如此，生鲜电商玩不下去了吗？
对此，《中国新闻周刊》记者孟倩和书乐进行一番交流，贫道以为：
模式很理想，但现实很骨感。
那是你们
前置仓模式的发展并不乐观。
最开始生鲜电商是以爆款模式和一二线城市来进行预测的，当品类开始丰富、地域开始扩展的时候，就会出现或多或少的问题，从供应链、物流配送再到用户需求都会有各种不确定性产生。
特别是生鲜的保质期都比较短，非标品的供应链建设和损耗成本对企业来说负担很重。
为何过去成功，而现在失败呢？
就在于爆品思维。
做店铺，爆品思维可以成功，作为模型，小范围试错没问题。
但做平台，品类无限丰富，爆品就成了负担。
爆款模式下，做个车厘子大战没问题，前置仓配合冷链掌握一城一地消费者对某个爆款的需求，不难。
但品类越多，且不论非标品的品控风险，其大数据作用于前置仓来提前存储的难度都是指数级增长的。
结果，平台自建一切，且品类疯狂扩张，给资本市场画大饼的时候，也就给自己的暴雷埋下了种子。
最终，模型崩溃，一切尘归尘了。
作者 张书乐，人民网、人民邮电报专栏作者，资深产业评论人
