食色性也的意思是：喜爱美好的东西，是本性使然。食色性也语出《孟子·告子上》：告子的观点：“食、色，性也。仁，内也，非外也。义，外也，非内也。”是告子的论点之一，并非孔子的论点。语出《孟子》—— 告子曰：‘食色性也。仁，内也，非外也。义，外也，非内也。’原来是孟子与告子辩论。孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。”的确是孔子对于人生的看法——形而下的，不讲形而上的。凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女。一个生活的问题,一个性的问题。所谓饮食，等于民生问题。男女属于康乐问题，人生就离不开这两件事。
