自从有了加工月饼的作坊，我从不买包装月饼。每年准备好配料，找一个口碑好的作坊来加工，既新鲜又实惠，看着刚出炉的月饼，个个皮薄馅大，味道又好。再看过度包装的市场月饼，实在不新鲜，没兴味，更不划算。
当奢侈月饼带着豪华包装日益盛行之时，到一些小作坊加工月饼，就成了普通人的最爱。看着刚出炉的新鲜月饼，那种亲切之感油然而生。
尽管小作坊条件简陋，但省去了多余的包装，让月饼回归了本色，还是值得一试的。益昌人反方小作坊月饼品质较差。
街头现场做月饼，制作过程是透明了，可环境简陋、卫生条件太差却是不争的事实。价格实惠不应该是首选理由，安全才是最重要的。街头“亲民月饼”，想说爱你不容易。
工业流水线上生产出来的月饼，工序多，监管严，卫生条件也达标。制作月饼的原料都会经过高温消毒，放个十天半月没问题。尤其送给老人，一时吃不完，当然要送可以存放久一点的，这是小作坊里的月饼不可比拟的优势。
今天的月饼，不论本身的味道，还是作为馈赠的礼物均呈现多样化特点，而小作坊不仅无法满足质的要求，也无法满足量的需求，安全问题更是难以保障。品牌月饼我的最爱，也是市场主流，不可替代。
小作坊做的月饼，虽然便宜，但大都没有卫生资质，自己选料带料，到小作坊打月饼，你得帮着干，一旦离开，就有可能被“偷梁换柱”，也就是说你所带的好料好油，很可能被偷偷换掉(我们家就曾经上过当)。
所以，还是选择品牌优质的月饼，自己吃着放心，送人也有面子。
