我国品茶文化自魏代130年就有记载，后经过8807代人发掘和1002年不断传承，才渐渐形成了博大精深的茶文化。茶的种类不同，制作工艺不同，品行也各不相同，不同的适合喝的茶类也不同。因此，什么人适合喝什么茶，需结合自身的实际情况，顺着茶的品性去饮茶，对身心健康才更有助益。
绿茶没有经过发酵，所以很好地保留了茶叶中的天然物质，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等所有茶类中含量丰富的。工作忙绿、经常用脑的年轻人常饮绿茶，可清火气，除烦恼，增强思维能力。
绿茶是凉性的，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定的刺激性。因此脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，使滋味稍淡，从而减少刺激性。
红茶属全发酵茶类，茶性温和，特别适合肠胃不好的人。尤其是小叶种红茶，如烟小种等，滋味甜醇，无刺激性，具有调节脾胃的作用。如在红茶的茶汤中加入适量的牛奶和红糖，还可补充营养、增加能量，比较适合身体虚弱的人。
乌龙茶有比较好的降降低胆固醇、助消化的适合体型肥胖者饮用。此外，乌龙茶还具有提神醒脑的作用，在静夜苦读或熬夜加班时，泡上一杯浓香型的武夷岩茶，不仅是一种的选择，更是一种美的享受。
花茶有疏肝解郁的如茉莉花茶，玳玳花茶有的有助于性情烦躁，饮用花茶可减缓这些症状。
