西班牙的日常，一切都太过鲜艳，好比从下午茶时间至 late dinner 都从不缺席的、在人们之间不断传递的那一壶 桑格莉亚水果酒 (Sangria) 。这款以红酒为基底，并慷慨地洒入多种水果切片及糖浆的甜蜜调酒，开启了慵懒的西班牙人们每一个晒着倾斜阳光的楼顶小酌，也是餐后舍不得离开话题之时的绝佳延续。
酒谱自由的 Sangria，只需要将红酒抽换为白酒，就能做出更适合搭配海鲜的 Sangria Blanca (白色桑格莉亚)；若想让赋予它更清脆轻爽、fizzy 气泡感的调性，以让 Sangria 带来的地中海放松感从早晨就绵延，那么编辑我最近十分着迷的这款 Rosé Sangria，或许也能满足需要一点酒精在日常梳理神经的妳。
基本材料：
1 瓶 50 毫升的玫瑰酒 Rosé
1 shot 甜白苦艾酒 Bianco Vermouth 或白兰地 Brandy
1 把 混合香草，如薄荷、龙蒿、或西洋芹
1 瓶 圣沛黎洛柠檬气泡水 Limonata
2 支 小黄瓜，切片
随心所欲添入的调味配料：
草莓切片
水蜜桃切片
步骤：
1、将 1.5 支小黄瓜以及随心所欲加入的水果切片，放置在一旁；剩下半支小黄瓜切碎后以刀侧挤压，以使果肉柔软并榨出汁。
2、将步骤一的所有蔬果移至较大的壶 (玻璃壶更能显露出漂亮的 Rosé Sangria)，加入玫瑰酒 Rosé 以及白苦艾酒或白兰地，搅拌混合均匀。
3、从香草当中挑出漂亮的叶片，存放于夹链袋冰进冰箱；其余香草以刀侧辗压，以释放香气，并将之放入壶之中并静置三小时以上，以让多种香气彼此混合。
4、将壶中的 Rosé Sangria 倒入装满冰块、口径较大的玻璃杯，并按喜好添入圣沛黎洛柠檬气泡水 Limonata，再放上是先保留的漂亮香草叶片，Voila！
