忆来唯把旧书看，几时携手入长安！
陕西，中华文明的发源地之一，一个来了就不想走的地方！
陕西好山好水好风光，不少人提起，脑海中总会浮现出兵马俑、华山、肉夹馍等特产，可对于爱喝酒的人而言，估计第一个想到的不是这些，而是大名鼎鼎的西凤酒。
西凤酒，人们也称之为柳林酒、秦酒，早在3000年前就已经问世了，新世纪以来，西凤接连几次获得“中国名酒”称号，一跃成为全国名酒，更是荣登“酒王”宝座，好不风光。
可是，在陕西酒桌上，人们却很少见到名酒西凤，反而常常喝一些“无名酒”，奇了怪了？
大家别急，从西安这3个大叔的故事中，大家兴许会找到答案。
这3个大叔是西安蓝田县人，分别姓邹、李和王，年龄大都在42~45之间，3个大叔打小就认识了，一起疯闹了几十年，虽然现在大家年龄都大了，可玩心不减，常常聚在一起吃吃饭、唠唠家常，那日子过得，真让人羡慕。
前不久，3个大叔又一起去下馆子，照例点了饭菜以后，3大叔又每人点了一瓶酒，可等酒水上来以后，几个外地人顿时大吃一惊，原来，3个大叔作为正儿八经的陕西人，酒桌上竟然没见名酒西凤，反而点了3个“无名酒”。
几个外地人顿时大吃一惊，纷纷追问缘由，大叔见状也不藏着掖着，当即吐露了心声，原来，西凤酒自从上世纪推出贴牌酒后，口碑一落千丈，别说外地人了，很多本地人都分不清谁是嫡系谁是贴牌，久而久之下，很多陕西人都不再喝西凤了。
3个大叔见几人一幅恍然大悟的样子，接着说道：“你们别看这3个酒名气不大，可酒质好着哩，性价比也高，我们3人每次都必点！”大家一起来看看，你都喝过哪些？
01
太白酒
这个酒，老一辈还记得吗？产自陕西眉县的太白酒，历史长达60余年，属于陕西老牌子之一。太白酒成立初衷是为了纪念诗人李白，时至今日，太白酒早成了陕西的名片。
酒厂采用上等高粱为主料，纯粮低温发酵而成，还用的是太白山雪水，酒水清澈，无杂质、悬浮物，入口香甜醇厚，略带甘润，回味持久，值得一试。
02
缘得仿台酒
产自贵州，酒厂择址于茅台镇，属于少见的大曲坤沙优级酱酒，由于口碑不错，此酒在贵州、陕西、山东等地混得还不错，属于白酒圈的一匹“黑马”。
只不过，抛开这几个地方外，很多人都没听说过，甚至还以为这酒是什么“山寨货”，不得不说，一个酒不单单要有实力，运气和名字也很重要。
这个酒在12987工艺基础上，以当地优质糯高粱为主料，一年锻造，7年陈放，这才得来，好粮好工艺，酒质自然不凡，而且，还无需担心杂醇油、醛类物质等，饮用放心。
这个酒得益于陈放多年，酒水色泽淡黄，酒香突出刺鼻，细细咂一口，酒水绵柔醇和，酸味苦味咸味涩味协调统一，一线下喉，浑身暖洋洋的，真让人欲罢不能。
03
黄盖玻汾
汾酒，人们也称“汾老大”，来自山西杏花村，汾酒自从1949年以来，基本把“全国名酒”奖项拿了个遍，实力和地位有目共睹，如今虽说不复当初，可在一些地方还是挺受欢迎的。
黄盖玻汾，汾酒名下的一员大奖，同时也是汾酒的亲儿子之一，这个酒属于口粮王酒，酒水无色透明，酒香清淡优雅，入口甘甜味突出，粮食香味明显，喝完1杯，还想再干1杯。
写在最后，好了，关于西安3个大叔下馆子的分享，就到这里，大家对此有何看法？
