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趣店会成为下一个东方甄选吗?

一个自上而上,一个自下而上

这一次,趣店罗敏与新东方俞敏洪踏入了“同一条河流”。 

先后投身消费信贷、汽车融租、奢侈品电商、高端家政、在线教育等领域,趣店罗敏的多轮转型之路可谓是越挫越勇。

罗敏试图慢下来靠预制菜拯救趣店的意图是明显的。此次押宝预制菜是否能够逆风翻盘未可知,但靠1分钱买酸菜鱼的抢购活动,还是轻轻松松轰动了整个互联网圈。

而化身带货主播的罗敏,与此前爆红的东方甄选,也成为最近抖音平台上大热的「直播双雄」。

一、快到 19小时收获2.5亿

罗敏又开启加速度了。凭借1500台iPhone 13和上百万份的一分钱酸菜鱼和水煮鱼,代言人贾乃亮的引流助力与网传的过亿投流费,“趣店罗老板”已然名声在外。

单场销量记录:900万+;单场涨粉记录:390万+;单场点赞记录:5亿+;单场场观记录:9500万+;单场投放记录:2亿+。就7月17日的数据而言,“趣店罗老板”这个抖音账号共直播了19小时,销售额破2.5亿,破了5个记录。

数据亮眼与罗老板亲自下场卖力吆喝分不开关系。上市公司CEO几个大字高高挂在屏幕上方,原已噱头十足。没想到罗敏引经据典的产品介绍,配合双语、报菜名、说段子、讲情怀的路数更加卖座,赚足观众眼球。

熟悉罗敏的人都知道,从过去消费信贷到奢侈品电商,再到现在的预制菜都离不开同一套资本公式——给消费者争取一个无法拒绝的折扣力度。

“9.9元包邮,首单9.9元”、“新粉丝购买香菇滑鸡只要1分钱”,是低价拉新、补贴获客等互联网玩法,也是资本结合平台流量的万能舞步,打响了罗老板转型换道的第一枪。

外界传言趣店这一天就得赔了一个亿的说法还有待考证,但格局在变,流量永不眠这条定律始终确定。除了罗敏个人出色的带货能力,趣店预制菜登榜背后还有抖音在撑腰。

这是一场早有筹备的破圈活动,有关流量的引爆从6月2日起就已悄然开始,在搜音搜索“趣店罗老板”不难发现,短短半个月时间,目前公开可见的作品已经达到102个。置顶的热门视频也从首播前的上万点赞涨到现在的18万。

美食一直是直播领域的香饽饽,抖音电商原本就有上线与预制菜品类相关的专属活动,在巨量引擎的助推下,给罗敏直播间带来远超想象的爆发式增长,这几乎是所有预制菜商家喜闻乐见的事情。从这个角度看,知情人士透露的一场直播投入超1000万元,罗老板其实花的相当划算。

二、慢到 只推出占研发量1%的预制菜新品

从舍得砸钱开始,然后趁热打铁暴风引流,可以说罗敏得到了超乎预期的结果。

表面上看是胆识论英雄,但其实罗老板本身具备的强学习能力也不容忽视。网上有这么一段描述他招人时学习马云、刘强东式管理。公司则如美团,CEO没有独立办公室,方便有效沟通。自述观点时,他复刻拼多多黄峥的方法,自建公众号,回溯创业心路历程。

取长补短,汲取养分是罗敏纵横向前的底气。此次模仿新东方做双语主播,还特意强调了自己与新东方的俞老师一样,在做业务转型。

罗敏似乎在有意识地向俞敏洪靠拢,向新东方学习。

昨天,罗敏特意跑到东方甄选董宇辉直播间去刷礼物,虽然吃了董老师的“闭门羹”,但罗敏却坦言“自己感同身受”,并解释称,“同样是做直播,理解对方的辛苦,也希望多加学习,由此才没有任何目的性的刷了一些礼物。”

罗敏对俞敏洪的模仿是“像素级”的,甚至在报菜名表演时,罗敏也与俞敏洪一样,谈起农业和助农的初衷:“因为直播能真正帮助到数以万计的农民和渔民,还有牧民,我看到他们真的很辛苦,看到他们种的东西、养的东西没有销路,那我可以帮助他们,用互联网直播,他们不会直播,那我去直播。”

想到什么做什么,短短几个月内切换赛道,快速反应,是罗敏的优势与特色,但过于追求速度,复制“目之所及”的商业模式也是他最被外界诟病的地方。

或许过去10次创业9次失败的经历让罗敏意识到欲速则不达,一向“激进”的他瞄准了“日进斗金”的直播带货,转型预制菜,却直言这次要“慢下来”。

区别于过去做一个项目,项目开始到结尾就是转化,一发现问题三个月就能关掉的粗暴循环,这次罗敏熬了9个多月才推出产品。

按他的话说,公司后端有两个研发团队,其实已经研发了100多个产品,但是现在只上线了14个。为什么?就是要把卖菜这件事做得更稳。

“不是为了追风口,只是不想躺平,希望做一件有价值、更长久的、能让员工更踏实的事情。希望帮助所有家庭每天节约1小时做菜时间,更好地陪伴家人,提升生活质量”。无论是从初心,还是从两年后完成20万家加盟店目标,都不难看出罗敏此次转型的决心之大。

与其说开发一个新业务,不如说是All in了。慢工出细活不假,用互联网的打法,卖食品可以,但归根究底,还是赛道属性使然。要想让众口难调的菜品做成精品带给食客惊喜,其实想快也快不了。

三、趣店会成为下一个东方甄选么

时下的预制菜实火,早在罗敏入局前,陆正耀已经复制瑞幸打法,进军了这一万亿市场。

预制菜再掀投融资潮,受疫情与懒人单身经济等原因的刺激,一场关于厨房的革命正在发生。

新老玩家涌入其中。既有味知香、新聪厨、好得睐等专业预制菜企业,亦有三全食品、安井食品、海底捞、西贝等食品加工制造领域、连锁餐饮领域的玩家。

作为一名跨界选手,罗敏面临的竞争压力可想而知,这个行业还没有标志性品牌,C端市场仍在培养阶段,可以说所有参与者们都在同一起跑线上。没有意外,预制菜从线上走到线下依然是一个长周期,要想在市场上占据一席之地,关键还是看供应链与产品口碑。

无论B端还是C端,安全、口感、便捷性仍是消费者的一致诉求。展开来讲,如何提高产品品质,如何保证原材料于仓储供应稳定,如何培育用户消费需求,这些才是预制菜最迫切需要解决的难题。

要想保持菜品新鲜度,冷链技术是关键。只不过就目前而言,罗敏口中的3天保质期内配送规划,需要与顺丰合作才能完成。

运力方面罗敏已经尽了努力,主动找到顺丰冷链的总裁,聊下了“优先保障”级别的合作。

而材料和仓储方面,据悉趣店已经在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂,并整合了上下游资源,且与得利斯、龙大、国联水产、恒兴水产等企业建立了合作关系。

背靠全国15个大仓,前台下单,后台工厂几千个工人同步生产,这也是网友花一分钱抢的酸菜鱼,第二天就能到货的原因之一。

趣店减速,罗敏摇摆其实正常。但面对罗敏口中的成为消费者“一天第二十五个小时”的初衷,网友们却显得不那么淡定。

有人调侃罗敏说,过去17年间,他曾做过无数次类比:像李彦宏一样、像王兴一样,像马云、刘强东一样。

如今,他又像俞敏洪一样:CEO亲自下场,双语直播、不断提及助农。

东方甄选和罗敏直播间,都是抖音官方扶持的对象,二者虽有相似,却也不同。相同的是,企业似乎都处在“生死存亡”的边缘,亟需变革,且都在打助农标签,目前首要任务是完成供应链的铺设。

不同的是罗敏此番直播破圈,是花了大价钱投流的结果,更像一种砸钱引流,造热度的“预谋行为”。而东方甄选则更像一场由用户自主发掘的“无心之举”,一个自上而上,一个自下而上。

于扩张和盈利之间都未“站稳”的趣店会成为下一个东方甄选吗?答案显而易见,不会。

或许受社会“毒打”之后,罗老板真正需要的就是这次改头换面的机会。如今趣店股价1美元,但120亿元流动资产,给了罗敏试错的底气。按他的话说:我们是上市公司一定不会缺资金的问题。

商业竞争从来残酷,为了带领公司顺利转型,预制菜的火接下来就算烧不旺,罗敏也不会让自己失去热度。

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