一个自上而上，一个自下而上
这一次，趣店罗敏与新东方俞敏洪踏入了“同一条河流”。
先后投身消费信贷、汽车融租、奢侈品电商、高端家政、在线教育等领域，趣店罗敏的多轮转型之路可谓是越挫越勇。
罗敏试图慢下来靠预制菜拯救趣店的意图是明显的。此次押宝预制菜是否能够逆风翻盘未可知，但靠1分钱买酸菜鱼的抢购活动，还是轻轻松松轰动了整个互联网圈。
而化身带货主播的罗敏，与此前爆红的东方甄选，也成为最近抖音平台上大热的「直播双雄」。
一、快到 19小时收获2.5亿
罗敏又开启加速度了。凭借1500台iPhone 13和上百万份的一分钱酸菜鱼和水煮鱼，代言人贾乃亮的引流助力与网传的过亿投流费，“趣店罗老板”已然名声在外。
单场销量记录：900万+；单场涨粉记录：390万+；单场点赞记录：5亿+；单场场观记录：9500万+；单场投放记录：2亿+。就7月17日的数据而言，“趣店罗老板”这个抖音账号共直播了19小时，销售额破2.5亿，破了5个记录。
数据亮眼与罗老板亲自下场卖力吆喝分不开关系。上市公司CEO几个大字高高挂在屏幕上方，原已噱头十足。没想到罗敏引经据典的产品介绍，配合双语、报菜名、说段子、讲情怀的路数更加卖座，赚足观众眼球。
熟悉罗敏的人都知道，从过去消费信贷到奢侈品电商，再到现在的预制菜都离不开同一套资本公式——给消费者争取一个无法拒绝的折扣力度。
“9.9元包邮，首单9.9元”、“新粉丝购买香菇滑鸡只要1分钱”，是低价拉新、补贴获客等互联网玩法，也是资本结合平台流量的万能舞步，打响了罗老板转型换道的第一枪。
外界传言趣店这一天就得赔了一个亿的说法还有待考证，但格局在变，流量永不眠这条定律始终确定。除了罗敏个人出色的带货能力，趣店预制菜登榜背后还有抖音在撑腰。
这是一场早有筹备的破圈活动，有关流量的引爆从6月2日起就已悄然开始，在搜音搜索“趣店罗老板”不难发现，短短半个月时间，目前公开可见的作品已经达到102个。置顶的热门视频也从首播前的上万点赞涨到现在的18万。
美食一直是直播领域的香饽饽，抖音电商原本就有上线与预制菜品类相关的专属活动，在巨量引擎的助推下，给罗敏直播间带来远超想象的爆发式增长，这几乎是所有预制菜商家喜闻乐见的事情。从这个角度看，知情人士透露的一场直播投入超1000万元，罗老板其实花的相当划算。
二、慢到 只推出占研发量1％的预制菜新品
从舍得砸钱开始，然后趁热打铁暴风引流，可以说罗敏得到了超乎预期的结果。
表面上看是胆识论英雄，但其实罗老板本身具备的强学习能力也不容忽视。网上有这么一段描述他招人时学习马云、刘强东式管理。公司则如美团，CEO没有独立办公室，方便有效沟通。自述观点时，他复刻拼多多黄峥的方法，自建公众号，回溯创业心路历程。
取长补短，汲取养分是罗敏纵横向前的底气。此次模仿新东方做双语主播，还特意强调了自己与新东方的俞老师一样，在做业务转型。
罗敏似乎在有意识地向俞敏洪靠拢，向新东方学习。
昨天，罗敏特意跑到东方甄选董宇辉直播间去刷礼物，虽然吃了董老师的“闭门羹”，但罗敏却坦言“自己感同身受”，并解释称，“同样是做直播，理解对方的辛苦，也希望多加学习，由此才没有任何目的性的刷了一些礼物。”
罗敏对俞敏洪的模仿是“像素级”的，甚至在报菜名表演时，罗敏也与俞敏洪一样，谈起农业和助农的初衷：“因为直播能真正帮助到数以万计的农民和渔民，还有牧民，我看到他们真的很辛苦，看到他们种的东西、养的东西没有销路，那我可以帮助他们，用互联网直播，他们不会直播，那我去直播。”
想到什么做什么，短短几个月内切换赛道，快速反应，是罗敏的优势与特色，但过于追求速度，复制“目之所及”的商业模式也是他最被外界诟病的地方。
或许过去10次创业9次失败的经历让罗敏意识到欲速则不达，一向“激进”的他瞄准了“日进斗金”的直播带货，转型预制菜，却直言这次要“慢下来”。
区别于过去做一个项目，项目开始到结尾就是转化，一发现问题三个月就能关掉的粗暴循环，这次罗敏熬了9个多月才推出产品。
按他的话说，公司后端有两个研发团队，其实已经研发了100多个产品，但是现在只上线了14个。为什么？就是要把卖菜这件事做得更稳。
“不是为了追风口，只是不想躺平，希望做一件有价值、更长久的、能让员工更踏实的事情。希望帮助所有家庭每天节约1小时做菜时间，更好地陪伴家人，提升生活质量”。无论是从初心，还是从两年后完成20万家加盟店目标，都不难看出罗敏此次转型的决心之大。
与其说开发一个新业务，不如说是All in了。慢工出细活不假，用互联网的打法，卖食品可以，但归根究底，还是赛道属性使然。要想让众口难调的菜品做成精品带给食客惊喜，其实想快也快不了。
三、趣店会成为下一个东方甄选么
时下的预制菜实火，早在罗敏入局前，陆正耀已经复制瑞幸打法，进军了这一万亿市场。
预制菜再掀投融资潮，受疫情与懒人单身经济等原因的刺激，一场关于厨房的革命正在发生。
新老玩家涌入其中。既有味知香、新聪厨、好得睐等专业预制菜企业，亦有三全食品、安井食品、海底捞、西贝等食品加工制造领域、连锁餐饮领域的玩家。
作为一名跨界选手，罗敏面临的竞争压力可想而知，这个行业还没有标志性品牌，C端市场仍在培养阶段，可以说所有参与者们都在同一起跑线上。没有意外，预制菜从线上走到线下依然是一个长周期，要想在市场上占据一席之地，关键还是看供应链与产品口碑。
无论B端还是C端，安全、口感、便捷性仍是消费者的一致诉求。展开来讲，如何提高产品品质，如何保证原材料于仓储供应稳定，如何培育用户消费需求，这些才是预制菜最迫切需要解决的难题。
要想保持菜品新鲜度，冷链技术是关键。只不过就目前而言，罗敏口中的3天保质期内配送规划，需要与顺丰合作才能完成。
运力方面罗敏已经尽了努力，主动找到顺丰冷链的总裁，聊下了“优先保障”级别的合作。
而材料和仓储方面，据悉趣店已经在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂，并整合了上下游资源，且与得利斯、龙大、国联水产、恒兴水产等企业建立了合作关系。
背靠全国15个大仓，前台下单，后台工厂几千个工人同步生产，这也是网友花一分钱抢的酸菜鱼，第二天就能到货的原因之一。
趣店减速，罗敏摇摆其实正常。但面对罗敏口中的成为消费者“一天第二十五个小时”的初衷，网友们却显得不那么淡定。
有人调侃罗敏说，过去17年间，他曾做过无数次类比：像李彦宏一样、像王兴一样，像马云、刘强东一样。
如今，他又像俞敏洪一样：CEO亲自下场，双语直播、不断提及助农。
东方甄选和罗敏直播间，都是抖音官方扶持的对象，二者虽有相似，却也不同。相同的是，企业似乎都处在“生死存亡”的边缘，亟需变革，且都在打助农标签，目前首要任务是完成供应链的铺设。
不同的是罗敏此番直播破圈，是花了大价钱投流的结果，更像一种砸钱引流，造热度的“预谋行为”。而东方甄选则更像一场由用户自主发掘的“无心之举”，一个自上而上，一个自下而上。
于扩张和盈利之间都未“站稳”的趣店会成为下一个东方甄选吗？答案显而易见，不会。
或许受社会“毒打”之后，罗老板真正需要的就是这次改头换面的机会。如今趣店股价1美元，但120亿元流动资产，给了罗敏试错的底气。按他的话说：我们是上市公司一定不会缺资金的问题。
商业竞争从来残酷，为了带领公司顺利转型，预制菜的火接下来就算烧不旺，罗敏也不会让自己失去热度。
