首先从地域上划分一下国内的滑雪区域,主要分为4大区域:
1.亚布力区域,北纬44-45度之间。作为中国现代滑雪的发源地,以及“亚布力企业家论坛”的名头,亚布力是国内普通民众中知名度最高的滑雪场。亚布力及周边拥有大大小小的滑雪场十余家,最著名的是亚布力阳光度假区、亚布力新体委滑雪场。
2.吉林区域,北纬42-43度。依托于绵延的长白山脉,以及所谓的“黄金纬度——北纬43”,吉林区域诞生了新中国第一家滑雪场——松花湖滑雪场(万科松花湖度假区的前身)。由于得天独厚的山体、降雪、气温,区域内拥有北大壶、万科松花湖、万达长白山3家大型滑雪度假区,此外还有长白山西坡的“长白山天池雪”滑雪场,提供出色的野雪(自然雪)体验。
3.崇礼-北京区域,北纬40-41度。作为2022年冬奥会的举办地区、以及全中国最大的滑雪消费市场,崇礼和北京是当今中国最受瞩目的滑雪区域。区域内既有万龙、南山、军都山这样的老牌品质滑雪场,也有密苑云顶、太舞等大投资的新兴滑雪度假区,此外还有重装上阵的万科石京龙滑雪场。
4.新疆区域,北纬43-44度。作为目前可考证的人类滑雪发源地之一,新疆的山体条件、降雪条件俱佳,区域内拥有丝绸之路、阿尔泰将军山、天山天池等滑雪场,以及建设中的阿勒泰阿依海滑雪场。
5.以上四大区域之外,在华北地区、西南地区、华东地区也有大量滑雪场,不过大多规模较小。
图1 四大区域分布
其次,如何定义滑雪场的好?笔者尝试给出几个标准。1.规模。拥有上百条雪道,业态涵盖滑雪场、酒店、餐饮、娱乐设施等的大型的滑雪度假区和只有几条拖牵、魔毯的“雪坡”是不能同日而语的。衡量规模的二级标准主要有以下几条:
(1)雪道数量雪道的多寡往往决定了滑雪体验的丰富程度,国内的雪场中,万达长白山最多(42条),万科松花湖、万龙、北大壶、密苑云顶、太舞都是30条左右;
图2 万科松花湖度假区雪道图2016-2017
(2)雪道长度雪道的长度同样是关键的标准,短距离的雪道很难让人滑的过瘾,更多的时间都被花在坐缆车上。而长达几公里的雪道(万科松花湖的X1雪道长达4.1公里,奥地利基茨比尔的一条雪道长达8.2公里)滑起来就爽的多。滑雪场的总长度上,北大壶、万龙、万达长白山、万科松花湖都超过了30公里,其中北大壶最长(37公里)、万龙其次(35公里)。
(3)滑雪面积除了数量和长度,滑雪面积同样是衡量规模的重要指标。在中国这样绝对以初级滑雪者为主的国度,足够宽的初级道是至关重要的(避免下饺子般没法动弹)。此外,足够宽的中高级道也能让发烧友滑的畅快。国内滑雪面积最大的是万科松花湖152公顷,其次是万龙、万达长白山,为100公顷。需要指出的是,万龙还拥有大量的树林野雪(Glade Skiing)没有计入100公顷内。
图3 拥有大量树林野雪的万龙(万龙雪道图2016-2017)
(4)运力(索道)滑雪的人都希望把时间用在雪道上,而不是排队、和缆车上,所以滑雪场运力的重要性无需多言。此外,除了速度,索道(包括吊箱、吊椅、拖牵)的舒适性同样重要,谁也不想在低温、大风中瑟瑟发抖。国内的雪场中,近几年新建的万达长白山、云顶密苑、万科松花湖拥有较好的设备,其中万科松花湖6条索道全部为昂贵的Doppelmayr高速缆车,运力达到17000人/小时;追加投资的万龙、北大壶同样也大大提升了运力。
图4 吊箱、吊椅、拖牵、魔毯,不同的索道运力、舒适度各不相同
2.自然条件在搜索、选择滑雪场的时候最容易看到的是数据、规模,然而决定一个滑雪场规模的往往是基础的自然条件。
(1)山地落差所谓山体落差(Vertical Drop),即雪道最高点到雪道最低点的高度差,一般是越大越好,其往往决定一个滑雪场的上限。落差大才能有长雪道,才能避免“上山10分钟,下山30秒的尴尬”。欧洲的著名滑雪场落差一般都超过1000米、部分甚至超过2000米,北美的大型雪场最大落差也在1000米-1300米之间。而亚洲的日本、韩国、包括中国,落差基本都小于1000米。国内滑雪场中,山体自然落差最大的是长白山(西坡,不是万达长白山)950米,其次为亚布力885米、北大壶870米。但需要指出的是,以上落差是自然落差,而非雪道落差。可滑的雪道落差中,亚布力和北大壶是最大的,其次是长白山天池雪、万科松花湖、万龙、丝绸之路、亚布力阳光、太舞,以上落差都超过了500米。最近听说新疆在建的阿尔泰阿依海滑雪场,最大落差达到1500米!如果按此规划完工,那绝对是亚洲最令人震撼的雪道了。
图5 北大壶的山体自然落差接近900米
(2)降雪量、造雪能力说到降雪量,国内的滑雪场普遍较少,降雪最为充足的是日本的北海道以及美国的西北部。美国西北部华盛顿州Mt Baker以18米的年平均降雪量领跑全世界,而日本的二世谷紧随其后,年平均降雪量达到了17米。相比于日本、欧美,国内的滑雪场自然降雪偏少,主要依靠人工降雪。造雪能力就成为了重要的指标。万龙是当之无愧的造雪之王,超过200台造雪机日夜运行,让其在雪量相对较少的崇礼地区也保证了雪的质量。此外,长白山、以及吉林的北大壶是国内少有的自然雪丰富的滑雪场,北大壶更是被发烧友称为国内的“粉雪天堂”。
图6 造雪系统是现代滑雪场不可或缺的设施
(3)平均气温、海拔高度、风速对于绝大多数人来说,滑雪都是一个休闲娱乐的项目,舒适性是不可忽视的条件。气温上,冬季的亚布力极寒温度超过零下30度,任何人都这样的环境中都很难感到“舒适”;崇礼地区的大风是一个问题,张家口本身就是一个大风口,冬季强劲的西北风经过张家口在驱赶了北京的大雾霾之余,已给滑雪造成了很大的困扰;北京周边的滑雪场,温度是最为适宜的,甚至可以在雪场边下享受暖阳,然而过低的海拔(山脚海拔普遍在100米以下)以及相对较低的纬度,滑雪场的运营周期普遍小于100天,且雪质难以保证;相对来说,各项自然条件皆不错的吉林和新疆就成为了较为理想的滑雪区域。
图7 滑雪场并非越冷越好,没有人愿意在低温、大风中滑雪
3.交通便利性大型滑雪场,由于对山体海拔的追求,往往远离都市,通达性就成为了很多滑雪场的问题。以北京为中心,最为便利的就是北京周边的滑雪场,其次是崇礼地区(尤其是2022年之前将运营的京张高铁),再次是吉林地区、黑龙江地区,最困难的是新疆。特别指出,万科松花湖距离吉林市区仅16公里,或许是全世界距离人口超过百万的城市中最近的大型滑雪场。
图8 16公里的车程,半小时即可到达4.配套娱乐丰富程度滑雪场,滑雪自然是最重要的体验。但对于普通的滑雪爱好者,只有“滑雪”是不够的。滑雪之余,舒适的酒店,美景、美食、温泉、酒吧等也是一次完美滑雪之旅所不可或缺的。说到配套娱乐的丰富程度,万达长白山毫无疑问是其中翘楚,9大酒店、商业小镇、大剧院、水乐园、温泉可谓应有尽有;万科松花湖同样拥有丰富的配套,日本的西武王子大饭店日式服务、小商业街上众多美食、山顶的吉林ONE、赏雾凇的观松花湖的绝美“森之舞台”令人流连忘返。此外,正在高速发展中的“崇礼国”同样让人期待,随着交通的改善,整个崇礼城区都将成为崇礼滑雪场的“配套”,让我们静候崇礼的发展吧。
图9 滑雪场+酒店群+水乐园+商业小镇——庞大的万达长白山度假区
综合以上标准,对不同类型需求的客群分别作出推荐:a.家庭度假型特点:不以滑雪为核心,带着老婆孩子玩最重要。滑雪是其次,景色、配套娱乐是关键。推荐雪场:万达长白山、万科松花湖、北大壶(Club Med)b.滑雪初接触特点:首次上雪、或者滑的次数不多,但是兴趣很浓,想要滑的更好。就近选择经济实惠的雪场,且相对品质保证。毕竟首次滑雪的体验还是很重要的,设施糟糕的雪场往往毁掉很多人对于滑雪的印象。推荐雪场:南山、军都山、石京龙、多乐美地c.滑雪发烧友特点:嗜“雪”如命,不滑不行。这类群体基本不需要笔者的推荐,国内雪场也很难完全满足其胃口,以下仅从一些特点上进行推荐。推荐雪场:长白山天池雪(新兴的大型粉雪场地),万龙(无须多说,近年有新提升),北大壶(自然条件无敌,今冬有万科加入,服务改善),万科松花湖(高级道、树林、野雪全面开放,趣味性大幅提升),南山(麦罗公园、红牛挑战赛、极佳的氛围)……