品牌和具体的产品不是一回事
转载自 选酒师 公众号
白酒消费者中间流行的一句话就是“大厂品牌，渠道为王”。
所谓品牌，实际上就是商品的简单标识，具体呈现为一个logo或者一个名字，以及围绕品牌进行的各种宣传、形成的所谓品牌故事。
品牌是消费者和生产者以及经销商之间博弈的产物，本质上是由于消费者处理信息能力的有限性，不可能了解清楚每个产品的生产信息、品质信息等，只能依靠一两个标志性的因素，如logo、品牌名称等来选择产品。只要最简单的信息标志被实际确认，那后面就会按照标志来购买产品，至于产品是否如标志所宣称的那样，有相应的品质或者功能，在很大程度上被忽略了。简单的说，“品牌、品牌就是只管牌不管品”。
这是一种客观存在的消费心理，我们无法做出肯定或否定，在这里我只是想具体的指出，品牌和具体的产品不是一回事，这也是客观事实。
（图片来自网络）
茅台集团的茅台王子酒、茅台迎宾酒和飞天茅台是不一样的产品，比飞天茅台价格高的飞天茅台的年份酒，如15年茅台、30年茅台、50年茅台，这些具体的品种也不一样。同样是飞天茅台，一年和一年的产品也不一样，而且飞天茅台中也有很多品种，什么生肖纪念版和某一个纪念版也不一样。再大一点，一个品牌系列下的酒就更多了，同样是五粮液酒厂，大家认的是五粮液牌子，但它的五粮春、五粮醇和五粮液也是不一样的产品。
一个最基本的事实就是：一个品牌下面有不同的产品系列，具体的产品和品牌不是一回事。
既然产品和品牌不是一回事，我们就可以推导出另一个结论，就是具体产品的生产信息和品牌笼统介绍的信息是不一样的。飞天茅台的生产过程、工艺和茅台王子酒的生产工艺是一样的吗？也不一样，至于哪里不一样就没有信息披露了。
以普通消费者角度，也许就这么一直忽略过去，但对于以选酒师为职业的专业人员来讲，就必须区分品牌信息和具体产品的信息，最有价值的就是具体产品，比如这瓶酒的实际生产信息是什么？这瓶酒的信息和酒厂笼统宣传的工艺信息并不是一回事，只有这瓶酒的具体信息才和产品的品质有直接的相关性。
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