〉〉人体清道夫，小麦营养之精华〈〈
小麦胚芽营养非常丰富，而且易于吸收，尤其富含亚油酸、亚麻酸，被营养学家称为“人体清道夫”。
美国哈桑博士曾提出，小麦胚芽是高营养食品。
1951年，他在《想年轻长生不老》一书中写道：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且利于生长发育的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。
虽然我们平时常吃小麦粉，但是面粉加工后为了便于长时间保存，早已剔除了麦胚部分，营养价值大大降低！
而小麦胚芽，是麦粒的“生命之源”，体积仅占整个麦粒的2%，但营养占比却可高达97%。
小麦胚芽中，含有人体所需的8种氨基酸，占总氨基酸的34.7%。
特别是有助于促进钙吸收的赖氨酸含量占18.5%，比大米、白面高出6-7倍，尤其适合需要加强钙吸收的老人和孩子吃。
此外，每100g小麦胚芽中的维生素E含量，高达人体每日所需的1.68倍，且是全价维生素E。
不少粉丝已经习惯每天早上用小麦胚芽泡植物奶，好喝又有营养！~
相关数据还显示：小麦胚芽蛋白质含量达31%以上，且是一种完全蛋白。因此，不少健身达人更是把它当成蛋白质补充品。
小麦胚芽提取后，还要经过色选、去芽麦、霉变粒等严格的筛选。几道工序下来，2000斤小麦仅能精炼出1斤左右小麦胚芽。
再进行杀菌，60℃以下低温烘焙，除去多余水分后分装，充分锁住新鲜和营养。
