我觉得现在很多人对食品添加剂存在太多的不解和误区了，以至于吃什么就觉得一定要纯天然，不能含有添加剂。其实，添加剂在食品中广泛存在，自古就有。
比如说豆腐的卤水，是一种凝固剂；馒头的碱，是酸碱调节剂；面包用了膨松剂；酱油还有防腐剂。它们可都是添加剂。这些东西怎么就不能吃了？换句话说，没有食品添加剂，很多美味的食物都不存在了。你吃不到豆腐、吃不到面包、吃不到果脯等等。。。。
我们谈毒性，一定要根据剂量来，不能离开剂量谈毒性。我国现今允许使用的食品添加剂都是经过严格的安全性实验，并按规定程序审批才被允许使用的。只要严格按照生产规范生产，对人体健康是没有危害的。
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