前段时间,餐饮开店最疯狂的时候,我们办公室楼下就开了一个海鲜面,而且一看就是夫妻档开的,因为招牌就只有海鲜面三个字,直接拿品类名当做招牌,这种一看就是80后餐饮小白才会干的事情。
而且更加夸张的是,开业的时候整了一张海报,有60*90cm那么大,然后上面密密麻麻写了活动说明,我每次路过都看不明白他们开业搞什么活动。而且还放了一个音响在外面每天播放同样的内容,声音很大,但依然听不明白他讲的是什么活动,只听到海鲜面三个字比较清楚一点。
关键这个店都装修了一个多月,整体以海鲜的蓝色为主色,从外面往里面看,感觉很奇怪,有种有装修又没有装修的感觉,简单点说就是胡乱拼凑的感觉,而且以蓝色为主色的餐厅,要么是做高端的私房菜才敢这么用,快餐店还真的没有见过,毕竟是一个没有食欲的颜色。
即使是开业的时候,晚餐本来是高峰期的时候,隔壁的螺蛳粉店都已经坐满了,我之前路过的时候,这个店里也才只有两桌在吃饭,而一个店员就坐在店门口打电话,看来确实生意不怎么样。
说实话,路过这么多次,都没有一次有想要进去消费的欲望,可能也跟位置有关系,这边办公楼的人出来吃饭都不会往那个方向走,因为那边的选择性非常少,就只有两个店,而且都是做粉面的,大部分都会往中心地段去,那边的选择性会多很多。
而且说实话,我也想不明白这家店的老板怎么会想着做海鲜面,面本身就是快餐属性,而快餐大部分都是以性价比为主,特别是在我们这边的办公区,大部分的快餐都集中在18-25之间,而这家居然卖海鲜面,而且定价都是在20以上的。
即使是最便宜的海鲜面,就是两条虾加上面,就没有其他东西了,定价也在20块钱,关键加面还要钱,而基本上一碗面就只能是女生能吃饱的那种份量,男生要吃饱必须加面,这么算下来,一碗能吃饱的面价格就不便宜了。
所以这个店,今天路过的时候,就已经贴着转让信息,从开业到现在,也就大概三个多月的时间。可能是今年的开店热潮才会让老板这么有信心开这么一个店吧,你们说呢?