“方便面当中都含有致癌物， 也就是丙烯酰胺， 这种物质吃多了会致癌的！”
“方便面里的防腐剂很多， 吃多了会给身体健康带来影响！”
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在我们的日常生活里，类似的话术或许大家都有听说过，方便面由于美味和便利，所以自从上市以来，就深受人们的喜爱与欢迎 ，但是在生活当中关于方便面的负面消息一直都是存在的。
网上也有许多观点都认为方便面属于是垃圾食品， 而且还含有一定的致癌物，甚至有一些人认为吃一包方便面，我们的肝脏需要解毒32天。
那么吃方便面真的会致癌吗？ 今天就带大家一起来好好了解一下这个问题。
3分钟泡的方便面32小时都不能消化？
在我们的日常生活当中，有一些人认为泡一包方便面只需要三分钟，但是吃进肚子里去32小时都不一定能消化，而且泡面会长时间停留在身体 里，会给人们的身体健康带来很多危害，事实真的是如此吗？
其实这不是正确的说法，天津科技大学发表的《市售方便餐食的营养、消化与安全评估》 报告当中曾经对市面上在售的15款泡面进行了一个体外模拟消化实验。
最后结果发现其中所有的泡面当中含有的碳水化合物在使用两小时后的消化率是在70%~90%，蛋白质在使用4个小时之后， 消化率能够达到80%以上。
那么这个数据又说明着什么呢？
其实这个数据说明泡面属于是非常容易消化的食物，进入到人们的身体里以后，短时间内就能够被身体消化，而 坊间传闻的32小时才可以把泡面消化的说法是不符合事实。
而且泡面需要两个月才能够排出身体之外的说法， 也是伪科学的说法。
泡面当中的主要成分其实就是淀粉，与我们大家平时所吃的 米饭、面条、馒头是一样的。
在被身体消化吸收之后， 食物残渣会随着身体代谢而进入到肠道当中， 随后会被身体排出身体之外，与正常食物是同样的过程， 根本就不需要两个月才能够排除身体之外。
方便面吃多了会致癌？
除此之外，关于方便面健康的问题也存在着很多的说法，有一些人认为方便面当中还有大量的防腐剂 ，也有一些人认为方便面桶上的那一层石蜡有着毒性 ，吃方便面会致癌，那么 这些说法到底是真是假呢？
石蜡
其实方便面的桶上的那一层石蜡 ，就是人们所说的食品级聚乙烯镀膜。
在世界范围当中都是属于非常常见的食品包装材料 ，熔点大约是在110摄氏度左右，在正常情况下利用开水 冲泡方便面并不会将它给融化掉。
防腐剂
而关于防腐剂的问题，之所以方便面可以保存长时间不坏 ，并非是添加了许多的防腐剂。
而是在制作的过程里采用了干燥脱水或者是油炸的技术，其中的含水量特别低 ，不利于微生物的生存，所以根本就不需要添加防腐剂。
除此之外，方便面当中的蔬菜包和香辛料也都是利用了脱水技术再加上相应的辐照杀菌技术， 根本就不需要再额外的添加防腐剂了。
虽说酱料包当中确实含有着一定的防腐剂， 但都有着相关的严格标准，剂量也都在安全的范围当中。
致癌
有一些人认为方便面在制作的过程里， 会产生一些很有可能会致癌的物质，那就是丙烯酰胺。
实际上在方便面里的丙烯酰胺含量是很少的，根本没有办法达到致癌剂量 ，所以正常吃方便面并不会容易带来致癌的风险。
除此之外，癌症的发生与许多因素息息相关 ，所以大家并不能够认为单纯吃了某一些食物就会容易带来癌症问题。
当然如果你想要更健康健康的去吃方便面 ，不妨注意以下这些注意事项：
健康食用方便面，可以注意以下这三点
根据个人的食量来选择适合的方便面，尽量不要常吃， 否则营养物质摄入过于单一；
最好是选择那些非油炸的方便面， 其中的能量和脂肪含量都是比较低的；
在煮方便面时 ，尽量是多多搭配蛋白质和蔬菜，减少调味包的摄入。
这3种“垃圾食品”其实并不是垃圾食品
罐头
传言： 罐头当中添加了许多防腐剂，并且没有任何的营养。
真相： 水果罐头或者是其他的肉类罐头，虽然保质期很长，但这是密封和高温灭菌的功劳，并非是由于其中添加了防腐剂的原因。
麻辣烫
传言： 食材不仅不新鲜，而且还会出现不卫生、热量高以及口味重的问题。
真相： 其实麻辣烫通俗一点的讲的话那就是水煮菜，一般是靠烫煮为主，其中的油脂含量相较于其他快餐而言会很少，而且食材也丰富多样，可以更好的给身体摄入营养。
汉堡
传言： 高热量、没营养。
真相： 汉堡的主要成分是生菜、肉类、面包、芝士或者是番茄等，其中不仅含有蛋白质、碳水化合物还含有矿物质、维生素以及脂肪等营养元素，属于是营养成分比较丰富的一种食物，它并不算是垃圾食品。
提醒：真正不建议吃的是这4物，尽量少碰
过烫食物
人们的食管黏膜是非常脆弱的 ，若是摄入的食物温度超过65℃ ，便会容易对食管粘膜带来损伤。
食管经过损伤之后，上皮细胞会容易脱落，然后进行自我修复并且会不断增生 ，在这种问题之下便会容易带来癌症问题。
霉变食物
很多食物在储存的过程当中，若是储存不当，便会容易出现发霉的问题， 比如玉米、豆类、谷类、花生等。
而这些没变的食物当中都还有强致癌物 ，黄曲霉毒素属于是一种剧毒物质 ，会给肝脏带来非常强的破坏性，而世界卫生组织也早就已经把这种物质列入到了一类致癌物的清单当中。
油炸、烧烤食品
多次使用的食用油，通过这种食用油烹饪或者是油炸各种食物都会容易产 生苯并芘，苯并芘是一类致癌物。
并且经过动物实验证明长期吸入或者是食用含有苯并芘较高的食物易诱发 胃癌、肺癌、肠癌、肝癌等癌症问题。
隔夜蔬菜、腌制食品
在隔夜菜以及腌制食品等食物当中含有大量的亚硝酸盐， 而亚硝酸盐这种物质在进入人们的身体里以后会产生亚硝酸胺。
而亚硝酸氨属于社会容易导致基因突变的一种强致癌物， 而在国际上也被认为是一类致癌物。
结语：总的来讲，癌症的发生与许多因素都是息息相关的，我们大家一定要注意要远离具有致癌作用的物质，同时也要养成良好的生活习惯和饮食习惯，来预防癌症问题出现。
