五一假期，各大旅游市场火爆异常，淄博也成为了最受欢迎的目的地之一。据大众点评数据，淄博当地的“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超过370%，全平台搜索量增长超过770%。
淄博官方预估，“五一”期间可能有超过12万人前往淄博，将创下近10年来的客流量最高纪录。而实际情况是，淄博一天的接待人数就已经超过了16万。
这样的客流量对于淄博是一种巨大的挑战，但从新闻上看，淄博很好地应对了客流高峰，没有出现什么大问题。更为难得的是，淄博烧烤在供应充足的同时，不涨价。这样的经营之道，值得各地学习。
淄博烧烤之所以能够在便宜且不涨价的情况下保障供给，背后离不开山东丰富的供应资源。小饼、小葱、猪牛羊肉、海产品、调料、水果等各种原材料的产量都位居全国前列。这些丰富的供应资源，为淄博烧烤的供给提供了强有力的支撑，使得其能够满足客流量的需求，同时保持价格的稳定。
山东是我国经济第三大省，但其存在感却不如广东和江苏等省份。淄博烧烤的爆红，更多的是山东可靠的硬实力与软实力的一次厚积薄发。为了迎接游客，淄博设立烧烤公交线、紧急新建临时停车场、在卫生间配备药品与卫生巾，交警不贴单、挨个电话通知违停车主等等，这些城市运营之道也值得每一个城市学习。
总之，淄博烧烤的成功经验为各地的城市管理提供了宝贵的借鉴。丰富的供应资源和完善的城市治理体系是城市经济发展的基础。当城市有了强有力的底气，才能够更好地迎接人们对城市旅游的需求。我们应该引起关注并留言，讨论如何引领我们的城市发展和提高城市治理水平。
