近日，由贵阳市农投集团旗下现代渔业集团公司通过引进中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所的“基于异位生物絮团培育和原位硝化的复合对虾养殖系统发明专利”养殖技术，在贵安新区贵澳农业产业园实施的南美白对虾养殖示范项目首批南美白对虾打捞上市，填补了贵阳市对高端水产品南美白对虾的需求空白，极大地丰富了市民的菜篮子。
眼下，正是南美白对虾上市的时节，一大早，该基地生产负责人张浩然就带领工人在养虾基地用网捕虾，一网下去，一只只鲜活的南美白对虾被捕捞出水面，看着网里色泽鲜亮的南美白对虾活蹦乱跳、个大肉肥，工人将捕捞的南美白对虾迅速装入袋中，往袋内打入氧气，装车后直接发往各大商超。
“这批虾品质特别好，每只虾个头都超过20厘米，且虾的口感鲜甜。”看着刚打捞上来的虾，张浩然对记者说，他们养殖的虾苗都是从江苏、广东、上海等地引进，采用绿色、安全、可循环、低病害、规模化的方式高效养殖，虾的品质非常好，因为是首批上市产量少，只供应了部分市场。
据介绍，南美白对虾对养殖场地的水质要求非常严格，特别是对水的PH值、溶氧、盐度、温度及微量元素等要求极高，为了保障水的温度和盐度更适宜虾的生长，渔业集团公司安装了PH调控系统、自动喂食器、调温系统等智能化设备，通过大数据监测虾池的水温和盐度，把控虾的生长环境。
因为养殖南美白对虾的池水盐度都非常高，随意排放会导致土壤盐碱化污染，为了实现零污染、零排放，渔业公司专门配置了一套水循环利用设备，既实现虾池的水循环利用，又保障了养虾池的水质，促进绿色健康发展。
据渔业集团项目部负责人赵伟介绍，该项目于2022年底开工建设，共6900平方米，分为两期建成，一期建设3000平方米，二期3900平方米，目前一期已于今年4月初投产，二期预计本月底投产，通过三个月的精心养护，首批南美白对虾迎来打捞上市时间。
看着一网网肥美的南美白对虾从池塘中捞起，一包包走向市场，赵伟的喜悦之情难以掩藏。“我们每斤虾零售价可以卖60元，今年养殖的首批南美白对虾产量在600斤左右，二期投产后，按计划基地年产量可达13.2万斤，生产规模扩大后，在保证生产成本情况下，将会尽量降低销售价格，让普通老百姓都能吃上价格便宜且质量优质的对虾”赵伟说。
随着南美白对虾养殖基地的建设，带动了附近村民就业增收。据了解，项目建设阶段带动地方周边村民就业，一期20人就业，创收约21万元，二期约25人就业，创收约30万元，投产运营后，带动地方5人固定就业，每年临时用工约100余次。现在有两名周边村民在基地就业，来自高峰镇狗场村的李模庆就是其中的一员，她在该基地从事虾池卫生管理、投喂虾苗的工作。“我来这里上班近两个月了，在这里一个月能挣3600元，不仅离家近还工作稳定，比种地好多了。”李模庆说，每天下班时间她还可以回家照顾家人。
据赵伟介绍，按照贵阳市农投集团助推贵安新区农业产业高质量发展，增强贵阳贵安城市保供能力的战略部署，公司在下一步在园区7#棚投资1300万元，建设工厂化高密度循环水养殖项目，年产商品鱼430吨，公司在贵阳贵安正在积极谋划一批现代化设施渔业养殖项目，项目建成后对贵阳贵安农业产业高质量发展，增强城市保供能力具有较高的社会效益。
记者 王涛
