最近，一篇关于茅台酒厂光脚踩曲的图片在网络上广为流传，引起了网友们的热议。不过也是今天才知道，在茅台酒厂踩曲的时候要是穿着鞋，竟然还要罚钱。
这一现象引发了诸多疑问：为什么会有这样的规定？究竟有啥说法？
茅台酒是一种中国传统的优质白酒，而且在酿造过程中需要进行光脚踩曲。这个有些神秘的习惯让很多人感到好奇，但其实它有二个主要原因。
第一个原因：光脚踩曲可以使原料更加纯净
这种做法已经有100年的历史了，只有通过光脚踩曲才能形成适合微生物生长的酒曲。这样做不仅可以提高酒的发酵效率，还能保证产品的品质稳定性。此外，用机器来完成这项工作是不可行的，只有用脚来踩曲，才能使酒糟的温度平衡，并提高成型度。
第二个原因：光脚踩曲的核心秘密在于少女踩曲
因为少女的体重轻盈，所以最适合来踩曲。这样不仅可以避免酒曲受力面积不均匀，而且还能保证所踩出的酒曲更加优质。在踩曲的时候，人的脚部会有一种踩酒曲所需要的酵母菌，这样才能使所踩出的酒曲更加适合酿造高质量的酒。
所以说这种做法是茅台酒酿造过程中的特色之一。在白酒市场上，有许多品牌和种类的白酒，要想打造自己的品牌并取得成功，就需要有独特的卖点。
这种光脚踩曲的做法恰好符合茅台酒的酿造过程，成为了它的一个特色。这也是茅台酒能够一直屹立于白酒市场龙头位置的重要原因。但是，随着茅台酒价格的不断攀升，它已经超出了普通消费者的购买力范围，仅仅成为了少数人的奢侈品。
但是近几年，很多酒友都在追求酱香型的白酒，但是价格太高有点心疼钱包，不过也有很多人在寻找质优价廉的酱酒，这样也能慰藉自己的心，找来找去，下面这2款酱酒其实还是蛮合适的，大家不妨尝试一下：
国康1935
此酒采用了传统的12987坤沙工艺，将红缨子糯高粱作为主要原料，酒体需要进行五年以上的窖藏，这使得它的口感更加醇厚、浓郁、柔和，带有淡淡的粮食香味，回味悠长。
范应华是这款酒能受酒友欢迎得到灵魂人物。注重每一个酿造环节的品质控制和细节处理，在实践中不断探索、创新，他的执着和追求卓越，为这款酒的酒质带来了无限的可能性。
为了让酒质更加优质，于是便在经过长达一年的酿造时间后，又将酒进行装坛，常温发酵，在窖藏期间，不断发生化学反应，使得酒体的成分得到更充分的调和和融合，从而达到了最佳品质。
酒体具有独特的香气和浓郁的口感，让人在品尝时充分享受到其独特的魅力。那浓郁、饱满的口感，入口柔顺，让人回味悠长，喝上一口就足以让人着迷，不愧是地道的酱酒。
北大仓酒
芳香、浓郁的酒香让人闻之欲醉，酱酒的口感相对于其他白酒来说比较柔和，即使喝下去也不会感到刺激性的刺痛感。这是因为酱酒经过长时间的酿造和贮存，已经降低了其酒精度数，同时也进行了酸化处理，使其口感更加平衡。
看到这里，这篇关于“ 今天才知道，在茅台酒厂穿鞋踩曲竟还要罚钱？这是为啥？有啥说法 ”的文章就结束了，大家要是还有什么看法，不妨留言！
