情人节到了，朋友圈被各种刷屏，其实小7想说爱对了每天都是情人节，只是世界各地的情侣们选择在这一天，狂虐单身汪拉仇恨而已。
情侣之间也许会选择为伴侣送上包装精美的玫瑰花以示浪漫，大家都在买花，有的朋友也不会特地挑选某一品种的花，但是小7今天想推荐一种玫瑰花——保加利亚玫瑰
保加利亚玫瑰一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革（Rosa damascena NO:1）系列玫瑰的总称。其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中以淡粉色品质最好，另外两个品种则用于复配时少量使用。
保加利亚玫瑰虽然不是真正的玫瑰，但同样供食用和提取精油。为什么当年乾隆皇帝从西域进奉大量的玫瑰花供香妃食用，这是新疆特定的自然、气候、环境条件使然。新疆不仅瓜果甘甜，玫瑰花的品质也极佳，特别是南疆地区有几千年历史的玫瑰，在中东阿拉伯地区乃至欧美声名远播，是世界公认的出油率最高、香型最佳的玫瑰品种。如同中东的石油被称为乌金，新疆玫瑰所含玫瑰精油更是五倍于黄金价值，被誉为液体黄金。日常生活中的广义玫瑰不仅包括真正的玫瑰，也包括保加利亚玫瑰。
一说起玫瑰精油和玫瑰纯露，几乎都说自己是来自保加利亚的。这让好多MM以为好像来自保加利亚的玫瑰精油和纯露才是正宗的、品质好的。
正宗的肯定有，但也不是没有假货。保加利亚因为每年的玫瑰节吸引乐不少外国游客，所以街边的小店贩卖的基本上都是一些类似旅游纪念品一样的东西，价格都不是很贵，但是真的玫瑰精油是很贵的，所以想想看也知道这些便宜货肯定是假的。
可为什么一说起玫瑰就想到保加利亚玫瑰？因为保加利亚300年前就开始种植玫瑰了，历史悠久、而且现在保加利亚年产玫瑰油1.2-1.5吨，占世界70-80%的产量，目前来说保加利亚的玫瑰精油产量位居世界之首。
但保加利亚并不是玫瑰的原产国，其原产国是叙利亚。但是三百年前，欧洲国家强盛起来，贵族们对香水等奢侈品的需求也越来越大。而刚好千叶玫瑰的香气深受贵族的喜欢，所以对千叶玫瑰的需求量激增，光靠叙利亚的产量显然不够用了，人们发现保加利亚的巴尔干山山脉一代特别适合种植玫瑰，保加利亚就慢慢开始种植玫瑰了。
保加利亚的玫瑰种植主要集中在以卡赞利克为中心的玫瑰谷，位于巴尔干山脉南麓，东西长120多千米，宽约11千米，有清澈的河流溪水横贯其间。而巴尔干山脉的最中央地带，就是最高品质的玫瑰产地，就连对生长环境非常苛刻的罂粟花都在那里成片开放。
事实上，保加利亚只是一个产地而已。现在保加利亚种植的玫瑰品种主要是大马士革玫瑰。大马士革玫瑰有粉红、淡粉、和白色三种。其次就是千叶玫瑰。
那么千叶玫瑰、大马士革玫瑰的精油/纯露有什么不同呢？千叶玫瑰精油因为气味浓郁所以一般被用来做高端沙龙香的原料。相比之下大马士革玫瑰和白玫瑰精油/纯露药用价值更高，所以用于制药或用于芳香疗法。
但相比来说，白玫瑰精油/纯露更加珍贵。一般5000kg大马士革玫瑰花才能萃取出1kg的精油，而白玫瑰的出油率只是粉色大马士革玫瑰的一半。虽然白玫瑰和大马士革玫瑰在功效上基本是一样的，但就功效的强度而言，白玫瑰还是略胜一筹。所以白玫瑰就如此珍贵啦。
