人的身体要健康，离不开一日三餐的支持，俗话说早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少。晚餐的“少”，第一是指摄入量要少，第二是指不要大鱼大肉，过食油腻。进入晚间人体的消化系统也需要进行休息，所以功能并没有白天强大，而且晚上睡眠需要的能量也很少，所以没有必要摄入过多的能量。否则，我们的消化系统会承受较大的压力，如果多余的热量积累在体内，容易转化成脂肪，旷日持久就容易发胖。晚餐长期饱，还容易增加患上心脑血管疾病的风险。
很多人为了保持身材，长期不吃晚饭，这也不是最佳的选择，一旦恢复进食，很容易反弹。晚上吃得少，并不等于不吃，我们需要吃一些容易消化的清淡的食物，这样既能补充营养，还能保护健康，维持身材。晚上我们一般建议多吃一些粗纤维的东西，比如粗粮、水果、蔬菜等，能够帮助人体肠道蠕动，加速消化吸收。下面的几种晚餐，建议大家收藏备用。
推荐菜品1：南瓜小丸子
食材：南瓜、白砂糖、糯米粉、红糖、红枣、葛根粉、酒酿。
做法：
1.先把南瓜削皮，用勺子挖掉里面的籽，可以留着当瓜子嗑。先切成块，最后切成条，可以稍微切小一点，容易煮烂。将切好的南瓜放在锅上蒸15分钟。
2.将煮熟的南瓜倒入大碗里，用勺子将南瓜按压成泥，趁热加入适量白砂糖。一袋糯米粉，分多次加入到南瓜泥里面。和成面团后，揉成一个个小丸子。
3.烧点开水，下入丸子，用勺子轻推，防止粘连。水开后加入冷水，让丸子受热均匀。如此反复一次，丸子全部漂浮起来，然后捞出来放入凉开水里，这样吃起来更加的Q弹。
4.锅里倒入清水，一小块红糖进行熬煮，融化后加入一勺酒酿，再次烧开后下入丸子，再加入一些红枣，最后淋入一些葛根粉收汁，汁水浓稠后就可以出锅了。
推荐菜品2：芹菜香干胡萝卜
食材：芹菜、葱、姜、蒜、小米辣、胡萝卜、香干，食盐、生抽、食用油。
做法：
1.香干切成条，然后从中间对半切开。胡萝卜对半切开，切成丝。芹菜叶和梗分开，将芹菜梗切成条。
2. 准备一些大蒜、生姜、小米辣。
3.起锅烧油，油热后放入配菜炒香，然后下入胡萝卜丝和香干，淋入少许清水，丢入芹菜梗。
4.接着调一下味，来点生抽、食盐，最后放入芹菜叶，淋上少许明油，翻炒几下就可以出锅了。
推荐菜品3：蔬菜饼
食材：面粉、菠菜、食盐、植物油、胡萝卜、十三香、鸡蛋。
做法：
1.锅中水烧开，放点盐和植物油，将洗干净的菠菜放入水中焯水，一分钟左右即可。捞出放入凉水中，然后捞出挤干水分。
2.将菠菜切成碎，然后准备半根胡萝卜，也切成小颗粒，和菠菜放一起，放少许盐、十三香，一大勺面粉，用筷子搅匀。
3. 打入两只鸡蛋，用筷子搅散，搅成面糊。
4.平底锅烧热，刷一层油，面糊用勺子放入锅中，一个勺子一个饼。用勺子先给它摁平，小火煎一分钟。一面金黄后再翻面煎差不多的时间。然后就可以享用了。
以上就是给大家分享的三种常见的健康晚餐，既有蛋白质、维生素和矿物质，还有能促进肠道蠕动帮助消化的膳食纤维，可以根据自己的口味换着吃，健康营养还减肥。大家还有什么适合晚上吃点健康美食，欢迎分享。
