冬季，这5道家常菜谁吃谁喜欢，好吃到停不下来，吃完还赞不绝口！
作为一名家庭煮妇，在寒冷的冬天，为家人做饭也很辛苦，不说要每天变着花样，想着法子给家人做不同的菜，就算是每天刷锅洗碗，也让人头痛。但是，在寒冷的冬天，阴盛阳衰，人体需要进补，所以为家人身体健康着想，冬天更要好好做饭，因为冬天进补最能使人的身体健康，所以民间有“冬令进补，春天打虎”的说法，冬季科学的食物进补、合理伙食尤其重要。
冬天的荤菜有很多，鸡鸭鱼肉满大街都是，但是蔬菜相对比较少，我们在做菜的时候，有时候也犯愁，有人说要吃荤菜，有人说要吃素菜，要我说，光吃荤菜是不行的，一定要搭配蔬菜一起吃，才能营养均衡，尤其是冬天的天气比较冷，我们喜欢吃一些家常小炒，随吃随炒，鲜美又暖和。今天就给大家分享5道家常菜，这5道家常菜谁吃谁喜欢，好吃到停不下来，吃完还赞不绝口哦，喜欢的朋友可以收藏起来，慢慢做哟！
一，【可乐鸡翅】
主要食材：鸡翅。
调味料：食盐、可乐、生抽、老抽、姜片、料酒、香葱。
操作步骤：1，买回家的鸡翅解冻后，清洗干净，在表面用小刀划几下。
2，加入食盐、生抽、老抽、姜片、料酒、香葱抓拌一下，腌制半小时，期间不断翻动一下，让它上色均匀。
3，电饭煲加热，放入鸡翅和腌料，再加入可乐，按煮饭键煮至汤汁熬干，即可出锅。
二，【芹菜炒豆干】
主要食材：芹菜，豆腐干。
调味料：食用油，食盐，鸡精。
操作步骤：1，芹菜摘去老叶和黄叶，撕去里面的筋络，清洗干净，切成小段，豆腐干喜欢切条备用。
2，锅中加入食用油，油热放入豆腐干煎至四面金黄，然后加入芹菜炒至断生。
3，最后加入食盐和少许开水，大火烧开，出锅前加入鸡精提鲜即可。
三，【双菇炒虾仁】
主要食材：虾仁，香菇，蘑菇。
调味料：食用油，香葱，老姜，食盐，料酒。
操作步骤：1，虾仁用水冲一下，加入食盐、香葱、料酒和老姜，腌制去腥。香菇泡发后，清洗干净，切成薄片，蘑菇也洗净后切片备用。
2，锅中加入食用油，油热放入蘑香和香菇炒至断生，然后盛出备用，再放入虾仁炒至变色，加入葱花，姜片和料酒爆香。
3，最后加入香菇和蘑菇，再加入少许清水和食盐，大火烧开，即可出锅。
四，【鱼香藕丁】
主要食材：莲藕，青红椒。
调味料：食盐，食用油，味精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽，陈醋，豆瓣酱，水淀粉，香葱，大蒜。
操作步骤：1，莲藕削去外皮，洗净后切成菱形块，放入水盆中浸泡。青红椒洗净切成菱形片一起放入盆中。锅中烧开水，水开后放入藕片和青红椒焯水后捞出。
2，准备一个小盆，加入食盐，味精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽，陈醋再加入少许温开水，用勺子搅拌化开调料。
3，炒锅烧热，加入食用油，倒入葱蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒化开，炒出红油，倒入藕丁和青红椒翻炒几下。倒入调好的鱼香汁，大火快速翻炒，再勾入少许水淀粉炒匀，起锅前再淋入少许芝麻油增香，简单翻炒后即可关火，起锅装盘。
五，【肉末蒸鸡蛋】
主要食材：猪肉，鸡蛋。
调味料：食盐，香葱，料酒，生抽，蚝油。
操作步骤：1，猪肉洗净后，切成小块，放入料理机里打成肉末。然后加入食盐，香葱，料酒，生抽，蚝油搅拌均匀。
2，取2个鸡蛋，打在肉末上面，锅中加入清水，放入肉末，冷水上锅，开始蒸制。
3，大火烧开后，继续蒸10分钟后关火，出锅后美味即成。
关于冬季好吃的家常菜，就分享到这里，朋友们，你家的家常菜都吃些什么呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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