不知不觉中，国庆假期就剩最后一天了；七天的时间，说长不长，说短不短，除了宅家，要不就是在接送小朋友上兴趣班的路上；说实话，也的确是辛苦小朋友了，每天早早起床去参加篮球训练，一周七天都没有落下，值得表扬。
体能训练，是特别耗体力的，当妈妈的只能是搞好后勤，保证营养均衡摄入，多做一些小朋友喜欢吃的饭菜；说起来，我家小朋友还是挺好伺候的，没有特别不吃的食物，真是做啥吃啥。
牛肉，是世界上公认的补充营养，增强体力的好食材之一，许多的健身人士，运动健将，都会选择多吃牛肉。我家的小朋友也不例外，酷爱吃牛肉，不管是牛排，还是炖牛肉，炒牛肉，牛肉汤，都是来者不拒；虽然牛肉的价格比猪肉，鸡肉，要贵许多，但只要孩子喜欢，我也乐意买，乐意做。
今天，给朋友们推荐好吃的牛肉做法，搭配酸中带辣的泡椒藕带，简单几分钟就能搞定一道菜；牛肉这样子炒出来的很嫩滑，不发柴塞牙，比红烧，炖汤省事多啦；吸收高营养，一点也不浪费功夫；搭配的藕带，脆爽可口，一脆一嫩，带着丝丝辣味儿，下饭是棒极了。这样子的一盘菜端上桌，儿子是三下五除二，吃饭不用催，一会儿就吃的肚子圆滚滚。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：牛肉200克，泡椒藕带200克
配料：红辣椒1个，香葱2根，生姜2克，白胡椒粉2克，蚝油10ML，生抽20ML，食用油30ML
制作步骤：
1：准备各式原材料。
2：牛肉洗净后切片，加入白胡椒粉，姜丝，蚝油和少量食用油，拌匀腌制10分钟；红辣椒洗净后去籽切细丝；香葱洗净切碎末。
3：热锅凉油，下牛肉滑炒变色。
4：倒入泡椒藕带，接着炒1分钟。
5：下红辣椒丝，快速翻炒几下。
6：淋入生抽调味。
7：最后，撒入葱段炒几下，关火出锅即可享用了。
精灵碎碎念：
1：牛肉，记得逆着肉的纹路切，这样子炒出来的牛肉又嫩又不塞牙。
2：泡椒藕带有咸味，所以只需要淋入少量生抽调味即可。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的牛肉炒泡椒藕带，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。
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