与红油汤底香辣四溢的川式火锅相比，京式铜锅涮羊肉一直是冬季里最让人想念的那一口。老郑州人最爱吃的铜锅涮肉，你都去过几家？
1、鸿茂斋
老字号鸿茂斋，不要祈求所谓的优质服务和小资环境。就餐环境一般，但喜欢吃羊肉涮锅才是来这里就餐的原因。
地址：优胜北路与东三街交叉口向东100米
2、北京馆涮羊肉
手切鲜羊肉没有不适的膻味。手工打制的牛肉丸，久煮不散。川粉、平菇、青菜…涮锅必点！老北京的四合院的门面，二十年的老味道，饭点食客络绎不绝，请备足了等位的耐心，四十分钟的翻台率也真够惊人。
地址：紫荆山路与商城路交叉口向西200米路南
3、臻品涮肉
店内装修简单平实，木质桌椅和铜锅颇有北京老胡同的味道。单是牛羊肉的品种就达一二十种之多。
地址： 经一路与纬四路交叉口向北20米路
4、北京炙子烤肉
除了特色的炙子烤肉，新推出的老北京铜锅涮肉也很地道。特色牛肉“上脑肥牛”精选位于牛肩颈部靠后，有好看的大理石花纹，绵软即化。更有羊腹肉，羔羊肥牛可选。
地址：黄河路与文化路交叉口向东50米路南(工商银行西侧胡同)2楼
5、三宝涮锅
矿泉水锅底，据说这家的麻酱用了56道料，特别香醇。冬补时令里这可是极品，好这口儿的都不会错过。
地址：天赋路天泽街交叉口向东10米路北