编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。本次活动将持续至11月，现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。
随着中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动进入“白热化”阶段，越来越多的好茶竞相“PK”，展现风采。来自梅州市五华县的登云嶂云雾茶叶有限公司送评的登云金雀，属于绿茶品类。“一直以来，我们以高标准种植茶叶，品质较高。参加比赛，我们有信心，也希望能够给消费者带来更好的体验。”该公司相关负责人江金丽表示。
好山好水出好茶！“我们的茶叶种植自然条件十分优越，常年云雾缭绕。”江金丽介绍，该公司基地位于五华县最南端的龙村镇登畲嶂上，海拔超过1000米，污染较小，是天然的氧吧。“茶叶种植面积约2500亩。”江金丽补充。
“我们来自客家地区，立足传统工艺，结合现代技术，制作出更优质的客家炒绿，给消费者献上好产品。”江金丽表示，公司在茶叶的制作工艺上，把传统客家地区的人工炒茶和机械操作相结合，炒制的茶叶火候好，有“炒米”的香味，且茶汤的色泽油亮，别具一番风味。“登云黄金芽”“登云凤凰”“登云芯芽”“登云鸟舌”“登云金雀”“登云红茶”“登云美人”等系列产品，进入市场以来，得到广大消费群体的好评。
一番探索，换来沉甸甸的荣誉。2020年“登云金雀、登云红茶、登云美人、登云芯芽、登云凤凰”被认定为广东省消费帮扶农副产品，2021年“登云金雀”被评为广东省现代农业产业园百家手信乡村振兴文化服务产业园推荐产品；“登云金雀”绿茶在2021年“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛春季赛中被评为绿茶组“特别金奖”；2021年被评为“广东省林业龙头企业”；“登云嶂绿茶”在2022年梅州市“客家炒绿”质量评价活动中获评“梅州茶王”称号。
好茶走出大山，不仅要靠产品，还要靠独特的消费体验，带动消费者走进大山。一座风景宜人的茶园，不仅是茶叶的生产基地，也成为了休闲旅游的好去处。
江金丽表示，2020年，企业投入资金2000多万元，将茶园进行升级改造，建设茶园硬底化道路6000多米，种植樱花等景观植物。茶园生产车间、产品展示厅、产品检测实验室、茶田民宿、茶田农家乐、茶园观光栈道、入园门楼及广场等旅游项目也逐步铺开，三产融合渐渐走上正轨。“我们着力将茶园打造集、旅游观光、休闲度假、科普宣传等综合文旅一体的万亩天然生态茶旅园，给消费者带来更新奇的体验。”她说。
一片绿叶，成为富民兴村的“法宝”。“现在基地还聘请了很多村民务工就业，带动大家增收。”江金丽表示，公司现有固定员工42人，人均年收入达5万多元。在种植、采摘、生产、销售的过程中，带动当地8个村的群众150多人就近就业，人均收入达4000多元。带动当地村民发展私人茶园种植3个，无偿提供茶苗和技术指导共400多亩，每年帮助当地茶农茶叶加工制作超过5000斤。
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】叶思敏 林佳
【记者】袁瀚
【来源】南方农村报