可能很多人，对于餐饮的看法就是认为，餐饮是一个门槛很低的行业。钱多的就把店弄得好一点，没啥钱的，也可以路边租个小摊位就可以开始做生意了。这也是现在很多人都入局做餐饮的一个主要原因吧。
而前不久就认识一个做供应链的老板，他的供应链在当地做得还算不错，据他说是他开始得比较早，积累的老顾客比较多，所以生意一直都比较稳定，前几年的生意比较好做，而现在竞争大了，同类型的比较多，利润也是越来越少。
而他身边做餐饮的朋友反倒是生意越来越好，他自己也开始眼红，所以在一些朋友的支持下，他自己也决定开个餐饮店，他自己说的是，他做的供应链主要的顾客群体也都是餐饮的，而且主要是做食材，所以在食材上，他自己觉得是有比较大的优势。
他的动作也是比较快的，说干就干，经朋友介绍，在城郊找了个地方，就把店开出来了。店里主要做的是广东顺德那边的一个品类，粥水火锅的，他不想有厨师，管理起来太麻烦，可能是他干餐饮的朋友经常跟他说店里厨师管不了的事情，让他有顾虑吧。
不过这个品类确实也是比较符合他现在的也优势，只要把粥水部分的东西弄好，其他食材部分的，都是他的优势，而且他的供应链出货量也比较大，所以拿货的价格也比较便宜。
弄好之后就开业了，开业的时候请了不少朋友，几天下来生意还是挺不错的，他觉得他这次的决定做对了，正高兴着。只是没多久之后，生意就越来越差了，之前来的朋友，慢慢的也来得少了，毕竟他店的位置比较偏，每次去都要开车才能到。
而这对于大部分的顾客来说，要专门开车去吃顿饭，多少有点麻烦。不想去商场，开车去吃完还能逛一下。所以这个店的生意慢慢的就变得糟糕了。后面就慢慢的出现了亏损，后来没办法，就把店关了。
后来他自己说，开这个店看着没啥东西，但花的钱也不少，总共花了几十万，最后却一分不剩的亏掉了，越想越不甘心。但现实就是如此啊，跨行做餐饮，多少还是有些难度的啊，你们说呢？
