聚热点 juredian

在厦门,也能吃上这口地道山西味!就在“招财晋宝”!

虽然是南方人,但我从小就特别爱吃面食,平时吃饭一小碗,吃面能一大碗,朋友说我是假南方人吧。因此我到了山西这样的面食大省,简直是太开心,一天三顿面,扯面、刀削面、拉面天天不重样。又是日常想念山西面食的一天。

在厦门,想念这口山西味道的时候我就会来莲景路上的这家“招财晋宝”,谐音梗有好兆头,并且他们家做的就是这口地道的山西“晋”味,据说整个厨师团队都是从山西挖过来的。从2014年至今,已经接近10年了,门面虽然低调,但食客络绎不绝。

大厅陈列古香古色,也有包厢可以选择,包厢的风格比较亮堂,部分还带有茶室。

一人食的话简单面食来一碗,山西一根面、山西刀削面、剔尖面等等,分量都很实在,价位甚至一碗不到10元。面劲道,汤香浓,时不时就要过来吃一碗解解馋。

大菜也值得推荐,这道香辣羊蝎子,上桌时再沸腾一下更香。大块的羊蝎子肉很实在,汤汁下饭。

酸汤羊肉,羊肉分量十足,随便一捞就是一大勺,下面还有爽滑的粉丝,汤汁微酸,特别开胃。

风味烤羊排,山西美食也是以粗犷著称,羊排直接上手,大口吃肉才过瘾,建议可以蘸点孜然粉更香呢!

黄米凉糕,上桌摆盘就很诱人,吃的时候要蘸上桂花酱一起,甜甜蜜蜜又软糯冰爽,让人回味无穷。

鲜奶菠萝饼,这个应该是我吃过最好吃的大饼了!奶香味和菠萝香气混合在一起,一口香糯。

莜面窝窝,作为山西美食的扛把子莜面,在这里也能吃上。蜂窝状的排列在蒸笼里,吃的时候可以自由在搭配的酱汁里打个滚。莜面营养丰富,而且很抗饿哦!

石子烤馍、沙枣窝窝头、麻泊大花卷,山西美食就是管饱又美味。

手撕驴肉,驴肉呈长条状,香辣可口,适合下酒呢。

功夫炖鱼,先腌后炖,从打花刀、熬秘制酱料到腌鱼、炖制……道道工序见功夫。久炖入味、骨酥肉烂,做出的功夫鱼带着微微的醋香味,酸香可口,更入味!

山西过油肉,这是山西省最著名的传统菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今。号称“三晋一味”,用精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过,搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。

我国各地都有烧麦,但品种各不相同,也各具地方特色。如河南切馅烧麦、安徽鸭油烧麦、广州干蒸烧麦、长沙菊花烧麦山西百花烧麦……百花烧麦以其顶端蓬松束折如花的形状而得名。这花形,不仅考验师傅擀面皮的功夫,还关乎馅料的量及蒸制的火候和时间。吃上一口,鲜而不腻、满嘴留香。

在厦门,当我想念山西美食时,就来这家“招财晋宝”,吃一口地道“晋”味!

鸭鸭带你吃:

招财晋宝·山西小馆

地址:莲景路68号

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:山西  山西词条  厦门  厦门词条  地道  地道词条  
热博

 【歌词】爱的距离有多远 / 歌手...

当悸动的心不再迷乱当爱的情丝已被斩断当一切纠缠渐渐走远相爱的味道怎么蔓延我们的距离到底有多远已没有太多思量的时间人生的路 不能排练有谁能够预料爱恨聚散让爱的余温...(展开)