近日，吾鼎（厦门）科技有限公司旗下品牌 “馋心尖” 获星凌资本和柳进创投800万 Pre-A轮投资，公司投前估值8000万。获投资金主要用于高质量管理团队的建设、线下连锁门店的扩张、供应链的搭建以及精品预制菜产品的研发等。
值得注意的是，这是馋心尖今年获得的第二轮融资。在2022年1月6日，馋心尖获得了来自道合鼎盛和铭君创投的300万元天使轮融资。
吾鼎（厦门）科技有限公司致力于打造国内精致的休闲食品自主创新型品牌“馋心尖”，公司注重C端消费者的体验互动感，为C端客户群体精选美味实惠的各地美食产品，优质的食材选择加上独特的配方研发为品牌寻找美食奠定了坚实的基础。
“馋心尖”为何选择进军卤制品赛道？主要有以下几个因素：
一、市场规模大，行业增速快
据美团发布的《2022卤味品类发展报告》数据显示，目前我国卤制品市场规模约为3691亿元，到2023年，行业规模有望达到4051亿元，2018-2021年复合增长率达到12.3%。其中，佐餐卤味与休闲卤味市场占比约为6：4。
二、卤制品行业集中度低，品牌成长空间大
卤制品行业进入门槛低，行业分散，2021年CR3集中度不足10%。这意味着卤制品行业存在着大量夫妻老婆店和小型卤制品连锁品牌，卤味连锁企业存在巨大发展机会。
三、切入细分品类，与头部品牌形成差异化竞争
绝味的“鸭脖”、周黑鸭的“卤鸭”、煌上煌的“酱鸭”、紫燕的“百味鸡”、廖记的“棒棒鸡”都在消费者心目中形成了强大的品牌认知，在全国开出了成千上万家的门店。
“馋心尖”一开始就选择做差异化竞争，选择各地特色卤味美食切入市场。除了传统的鸡、鸭、鹅、猪肉产品，“馋心尖”还率先推出海鲜卤制品，填补市场空白。
“馋心尖”品类丰富，针对国内不同地区的消费群体，推出符合当地口味的“特产美味”，如：闽南地区的姜母鸭、同安封肉，广东地区的烧鹅，北京地区的烤鸭等。
星凌资本和柳进资本表示，“馋心尖”产品优点突出，用料精良，零香精零防腐剂添加，全程使用标准化生产，采用氮气锁鲜包装，实现全程冷链系统配送，在保证产品健康安全卫生的同时也最大程度地锁住产品的新鲜口感。而且产品的品类齐全，口味多样，有区域针对性，消费基群大。
