对于众多海外餐饮投资者来说，他们可能已经听说了很多国内知名品牌，比如海底捞、刘一手的火锅，霸王茶几和喜茶的奶茶，以及西少爷、杨国福、张亮等快餐品牌。然而，这些仅仅只是国内优质餐饮品牌的冰山一角，为什么海外加盟商在选择时会感到困惑呢？事实上，国内成功开拓海外市场的品牌并不多，而在当地能够进行品牌营销和推广的品牌则更加稀缺。目前，无论是瑞幸还是喜茶，它们的海外发展也仅仅限于中餐的出海，而非中国餐饮品牌的出海。这一方面是因为连锁品牌在海外发展时缺乏配套完善的供应链服务商，另一方面则是因为中华美食文化输出不是靠单一品牌完成的，而需要群策群力共同推动。在门店数量有限的情况下，单一品牌想要在海外短时间内获得品牌认知十分困难，最多只能在华人圈内自嗨而已。因此，要想真正将中国餐饮品牌推向世界，还需要付出更多的努力和持续的推广。
同时，也需要中国餐饮品牌本身进行不断的创新和改进，以符合国际市场的需求和口味。除了提供优质的食品，还需要注重服务质量和店面形象的提升，以吸引更多的消费者和加盟商。此外，还需要进行市场调研和分析，确定目标市场和营销策略，以更好地推广品牌和扩大市场份额。
对于海外加盟商来说，选择一个有潜力的中国餐饮品牌并不容易，需要进行仔细的考察和评估。除了品牌知名度和市场潜力外，还需要考虑品牌的经营模式、加盟政策、运营支持等因素。加盟商需要找到一个可靠的品牌并与之建立长期合作关系，共同实现业务发展和创造成功。
总之，中国餐饮品牌要想在海外市场获得成功，需要进行全方位的营销和推广，并不断提高品质和服务水平。同时，加盟商也需要选择一个可靠的品牌作为合作伙伴，共同努力实现共赢局面。
海外投资人可能对国内的品牌毫不知情，更不知道这些品牌是否能够在海外开展业务。但是蜜雪冰城、瑞幸、喜茶还是西少爷、小龙坎、小肥羊等中餐品牌的海外加盟商选择项目的逻辑非常清晰：他们会优先选择那些具备成熟的供应链和高度标准化的项目，而无论你卖什么产品（饭、面、等等）或者售卖什么品牌，都并不是那么重要。这是因为到了海外，所有的国内品牌都需要从头开始构建品牌形象。相较于其他品牌，那些中餐品牌更需要努力走“品牌化”这条路线，这将是他们在海外市场上取得成功的关键之一。
此外，海外加盟商也会更加注重品牌的独特性和创新性。他们希望加盟的品牌能够有自己的特色和经典产品，这样才能够吸引更多的消费者，并在激烈的市场竞争中脱颖而出。因此，品牌的研发和创新能力也是吸引海外加盟商的重要因素。
另外，海外加盟商也会考虑品牌在当地市场的潜力和发展前景。他们会关注当地市场的消费习惯和需求，以及竞争格局等因素，来判断这个品牌在海外是否具备发展的潜力和可行性。
此外，品牌在当地市场的知名度和声誉也是影响加盟商决策的重要因素之一。
因此，中餐品牌想要在海外市场获得成功，除了构建自己的品牌形象之外，还需要注重供应链的建设和产品创新，以及对当地市场的深入了解和洞察，从而更好地满足当地消费者的需求和喜好，赢得他们的青睐和信任。
当品牌走出国门，海外输出成为必要之举，包括品牌名称输出、产品输出、酱料口味输出、装修输出和员工培训输出等方面。但是，要想做好海外市场营销、外卖服务、推广和品牌赋能，还需要解决供应链出关和清关等问题。在这个时候，品牌的重要性就显得更加重要，只有强大的品牌才能吸引客户的眼球。然而，对于海外加盟商而言，如果只是提供汤底料包，而食材原料都是当地采购，那么很可能会出现更多的仿冒品牌。那么海外出现张*福、*亮司空见惯了。
与国内连锁餐饮市场相比，海外市场的情况更为复杂。国内市场可以借助供应链整合、翻牌、知识产权保护、商标争权等手段来保护自己的品牌。而在海外市场，品牌的保护更为严峻，需要全方位的代运营服务，包括外卖服务、明星代言、跨界合作等。
因此，要想在海外市场快速发展，除了开设更多的店面之外，还需要多方面布局，以提高自身的竞争力。
信息来源：CTC餐树咨询-上海鸿雷企业管理有限公司 #餐饮咨询 #中餐出海
