立冬前后，吃萝卜白菜别忘吃它，抵抗严寒，增强免疫力，老少皆宜。
立冬前后，气温会迅速下降，天气还有点干燥，阳气也容易损耗，此时立冬前后，保护好“阳气”显得至关重要。由此可见，立冬前后饮食有讲究，我们大家都知道立冬前后吃萝卜白菜乃家常便饭，因为便宜不说，还耐储存。但是吃萝卜白菜的同时别忘记吃它，它就是我要说的大葱，大葱是我们生活中不可或缺的原料。
其实立冬前后最适宜吃大葱，因为俗话说：“一根葱，十分钟”这说明吃大葱是可以壮阳气的，而且起到能预防感冒、抵抗严寒、增强机体免疫力的作用。立冬前后，很多人都会囤一些大葱，其实大葱不仅可以炒菜，还可以做凉拌菜吃。自从在朋友家有幸吃到一回凉拌葱丝，真的是惊艳到我了，回到家说干就干。所以今天分享一道凉拌葱丝，不仅食材简单，且做法更简单，立冬前后，家人们可以安排起来了。具体做法如下：
凉拌葱丝
所有食材：大葱、食用盐少许、生抽两勺、香醋一勺、白糖半勺、味精少许、辣椒面一勺、香油一丢丢
第一步：先将买回来的大葱剥皮去根，接着清洗干净，然后再将大葱切成4厘米的长段，然后再顺长拉一刀，最后将大葱卷紧再改刀切成葱丝，备用。
第二步：将切好的葱丝用手抖散，接着放入碗中，再加入适量清水，然后浸泡大约10分钟左右，备用。
第三步：取一空碗，接着在碗中加入两勺生抽、一勺香醋、半勺白糖、少许食用盐、少许味精、一勺辣椒面和一丢丢香油，然后用勺子充分搅拌均匀，备用。
第四步：将浸泡好的葱丝，捞出沥干水分，接着再将调制好的料汁淋入葱丝上面，然后再充分搅拌均匀，最后即可装盘上桌，这道凉拌葱丝就做好了，爽口脆甜，开胃解腻，喜欢的家人们快来试试吧！
光盘贴士：建议大家大葱在切葱丝时，一定要将大葱卷紧，因为卷得越紧越好切，其次再切的时候，切得越细越好哦！
大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往地支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！
