跟朋友们分享一道凉拌紫甘蓝最准确的做法，这也是饭馆大厨正在用的办法，容易适用，做出来以后洪亮适口，酸辣开胃。
【凉拌紫甘蓝】
【制造食材】紫甘蓝，青椒，小米椒，生抽，陈醋，白糖，食用盐
【制造步调】
1、一同制造的美食是凉拌紫甘蓝，吃起来洪亮适口，酸辣开胃，一同来预备一下凉拌紫甘蓝的制造食材吧。预备一个紫甘蓝，一根青椒，5根小米椒，过量的生抽，陈醋，白糖和食用盐。生抽，陈醋，白糖，食用盐等调味料必定要依据本人的口胃来停止预备，除这些以外还要依据本人的口胃预备青椒和小米椒。预备完这些食材以后就能够开端各类食材的处置和凉拌紫甘蓝的烹调了。
2、先将我们预备好的紫甘蓝掏出来，假如吃的人比拟少或许是预备的紫甘蓝比拟多，那末我们就用一半紫甘蓝就能够了。将这一半紫甘蓝的根部全体去掉，由于它的根比拟硬，吃起来一点也欠好吃，然后我们将紫甘蓝切成片，切完以后放到水中洗濯一遍，洗濯完成以后就将它泡在水中放到一旁待用。
3、将预备好的青椒先洗净，然后切成青椒丝，把青椒丝也放到紫甘蓝中洗濯一遍，洗濯完成以后将它们两个一块放到一旁浸泡待用。接上去把小米椒掏出来，先将小米椒切碎，切碎以后我们将其放到一个小碗中，然后向小碗中参加生抽，白醋，白糖，食用盐，并充沛搅拌平均。
4、比及料汁调好以后我们的紫甘蓝和青椒也曾经浸泡好了，将它们掏出来控干水份先放到一旁，然后把浸泡它们的水倒掉，如许就空出一个比拟大的碗来了。
5、将方才捞出来的紫甘蓝和青椒全体放入到这个大碗中。在放入大碗中之前，必定要确保它外表是没有水份的。放出来以后再把我们方才调好的料汁也倒出来。倒入料汁以后用筷子先将它们充沛翻拌一下，必定要翻得平均一点。
6、紫甘蓝和料汁完整翻匀以后我们就能够装盘食用了。将凉拌紫甘蓝放到一个比拟美观的小盘中，然后我们就能够吃了，一道特殊甘旨的凉拌紫甘蓝就如许做好了，吃起来洪亮适口，酸辣开胃，相对是紫甘蓝最好吃的做法之一，你喜不爱好如许的做法呢？爱好的话就赶忙尝尝吧。
【小贴士】
1、紫甘蓝要切得略微细一点，如许更轻易入味，并且吃起来口感也比拟洪亮，比拟好吃。
2、在调料汁的时分，必定要依据本人的口胃添加各类调味料和小米椒。