葱盐料理一直都很受到网友们的欢迎,因此我们今天来分享一道「 葱盐猪肉 」食谱,这道料理不只很下饭,做法也很简单,而且只要3个料理步骤就能完成,喜欢葱盐料理的人请一定要试做看看。
材料:
猪肉 300g(食谱使用伊比利猪,可用五花肉等其他猪肉部位取代)
葱花 适量(可自由增减)
盐 1/2小匙
高汤粉 1小匙(食谱使用鸡高汤粉)
芝麻油 1大匙
水 1小匙(或料理酒1小匙)
料理步骤:
步骤1:将猪肉切成薄片后,若使用脂肪较多的部位,可直接放进锅里开中火拌炒;若使用瘦肉部位,请先在锅里加入少许料理油再拌炒。
步骤2:将肉炒熟后加入葱花,然后把盐、高汤粉、芝麻油、水(或料理酒)放入碗中拌匀成酱料。
步骤3:把酱料倒入锅里并将所有材料炒匀后,就可以起锅了~
追加步骤(可省略):如果想另外加入蔬菜增加营养,推荐可在起锅前先加入适量豆芽菜炒熟再起锅。