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切开的南瓜要如何冷藏与冷冻保存?

南瓜要如何保存才能放更久呢?如果是未切开的一整颗南瓜,可用报纸将它全部包好后,置于室温阴凉处,约可保存1~2个月,但如果是切开的南瓜,就需要通过冷藏或冷冻的方式来延长保鲜。

切开的南瓜如何冷藏保存

操作步骤:

步骤1:要保存切开的南瓜时,请先将含有南瓜籽的那一整块用汤匙挖掉。

步骤2:用厨房纸巾把南瓜稍微擦干,然后放进可冷藏的保鲜夹链袋中,尽量排出袋内空气后封好袋口,即可放进冰箱蔬果室冷藏,约可保存5~7天。

▼进一步建议,可先将厨房纸巾塞在凹洞处,再放入保鲜夹链袋中,让厨房纸巾帮忙吸除多余的水份。

切开的南瓜如何冷冻保存

操作步骤:

步骤1:冷冻南瓜前,一样要先将含有南瓜籽的那一块挖除,并用厨房纸巾将南瓜稍微擦干一些。

步骤2:请依照料理需求,将南瓜切块、切片、磨成泥等。

步骤3:将南瓜放进可冷冻的保鲜夹链袋中,尽量排出袋内空气后封好袋口,就可以放进冰箱冷冻,约可保存3周。要料理冷冻南瓜时,不需要解冻,直接使用即可。

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