导语：红薯不能随便吃？切记吃红薯的4个禁忌，现在知道还不晚，赶紧告诉家里人！
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。又到一年红薯季，这时候你会惊奇的发现，一夜之间，大街小巷多出了很多烤红薯的摊位，走在街上，香甜的烤红薯香味就会扑鼻而来，每每都会经不住诱惑买上三两根，烤红薯香甜又软糯，而且还十分有营养，是大人孩子都喜欢的美食。
【记忆中的烤红薯】说到红薯，土话叫地瓜，小时候由于家里穷，只有过年过节才能吃上顿大米、白面，平时主要以红薯饼子为主食，当时吃红薯吃到吐，觉得打饱嗝都是红薯的味道，那时候下定决心，等长大了有出息了再也不吃红薯。
【现在的烤红薯】时过境迁，现在的红薯已经成为餐桌宝，是营养美味的代名词，也是大家争相购买的对象，特别是烤红薯，那真是皮薄如纸，皮层上溢出的甜糖汁呈褐色，粘在表皮上，晶莹透亮，焦焦甜甜、香气四溢，勾引着你的胃，勾引着你的食欲，真的叫你欲罢不能啊！竟然忘了小时候的誓言，吃得那是香喷喷，可能与小时候的境况不同，这时候吃红薯反倒是一种幸福感。
【红薯的营养】其实，红薯是一种营养全面的粗粮，它富含蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素、8种氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和钾、铁、钙、硒等人体所必须的微量元素，因此被营养学家称为营养最均衡的保健食品，可以延缓皮肤衰老、补铁、补血和增加人体免疫力，真是妥妥的“长寿食品”。
【吃红薯的禁忌】《本草纲目》记载：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，煮或烤熟的红薯口感甘甜、松软润滑，但是这也不能代表人人都可以吃红薯，吃红薯也是有禁忌的。
禁忌一：不可生吃红薯，这是因为生红薯中的淀粉酶很难被人体所消化，特别是胃肠不好的人更应该注意，会造成胃肠疾病；
禁忌二：发霉的红薯不可以食用，家里的很多老人本着节俭的原则，红薯上长了黑斑也不管，该咋吃就咋吃，这是不对的，黑斑是病毒排出的毒素，含有番酮和番薯酮醇，人如果食用后会引起食物中毒
禁忌三：不可以过多食用，很多人听说红薯有营养，就会上顿吃下顿吃，而且每顿都会吃到撑，其实这种做法是不对的，红薯本身就会引起腹胀、反酸、排气等反应，过量食用会导致症状加重，最终会造成身体伤害。
禁忌四：红薯尽量不要与甜食一起食用，因为红薯本身含有丰富的淀粉和葡萄糖，再与其他甜食食用，更会产生胃酸和打嗝现象。
【红薯的吃法】红薯美味又营养，做法也多样化，可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，还可以做地瓜饭吃，无论怎么吃，都是一种特殊的存在，都会勾起儿时的记忆。
生活需要简单，再简单一点，吃红薯就是一件简单的事，但是要牢记吃红薯的4个禁忌，现在知道还不晚，赶紧告诉家里人！赠人玫瑰，手留余香！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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