今年的五一,大家的旅游热情空前高涨。
国内各大旅游景点,到处都是人从众模式,一个不小心,就能享受到在人海中“开船”的快感,难怪有不少网友调侃:“走啊,带你去看 人海 ”。
其实,五一小长假刚好是春暖花开之时,本就是出门游玩的好时节,以前倒也人不少,可总感觉今年游客分外多,这是为何?
临近国家大批 外国游客 涌入,让原本的游客体量大幅上升。
尤其是邻国日本、俄罗斯等国家,来我国旅游的更是数不胜数,不过有一点值得注意的是:很多日本的游客来内地以后,景点一掠而过,却一头扎进各大有名的 白酒之乡 ,这是为何?
难道他们自己国家没有白酒了吗?
我们的白酒,他们还真不一定有。
日本的国酒,名为清酒,虽然也名列世界八大名酒之列,但与我们的白酒可不是一回事,无论是原料、工艺还是口感,都是千差万别。
清酒 的酿造工艺,其实有借鉴我国黄酒的酿造之法,采用大米,配合 天然矿泉水 作为原料,经过多道工艺复合发酵而成,酿造出 酒 醪 以后,再加入是会沉淀,压榨而成原酒。
成酒的色泽清凉,透明质纯,入口更是芳香怡人, 绵柔净爽,诸味协调 ,富含多种营养物质,是日本人日常餐桌上出厂频率非常高的一款酒饮。
说到这里,一些细心的读者应该发现了,清酒的酿造中,有借鉴黄酒的工艺,而黄酒在我国的历史,以及广泛度,与 白酒 更是不在一个量级上,他们向往我们的白酒也就不足为奇了。
那在外国友人眼中,我国哪一种白酒更具有吸引力呢?
当然是酱香酒。在众多香型各异的白酒中,酱酒的无论从 口感、历史、知名度, 广泛度、接受度各个方面,都非常出名,再加上有老大哥茅台走出国门,卖力宣传,酱酒自然是首选。
不过,在外国友人眼里,茅台可不是唯一选择,借着旅游之机,深入各大有名的 产酒之地 ,深度发掘一些小众好酒,既能一品佳酿,还更加实惠,带点做伴手礼,以下两款就备受喜爱:
【君中元私藏酒】
作为和茅台酒同根同源的高性价比酱香酒,这款酒必须榜上有名,不仅因其是平价酱酒中难得一见的“ 7.5公里核心产区 ”出品,更因其与茅台渊源深厚。
首先是酿造人 曾传政 ,曾经的茅台厂长爱徒,一手技艺从茅台厂淬炼而来,狗跳水平更是圈内人尽皆知,此酒的酿造人正是他。
其次,酿制此酒所采用的工艺和原料,皆是按照茅台酒生产所用,尽可能做到最大还原,要说唯一的不同,那就是勾调了。
采用 6年陈 的基酒配合几十种 10年陈以上的老酒 勾调而来,成酒色泽微黄透亮,开瓶茅香十足,入口满是陈年老酒带来的醇厚感、柔和感、细腻感,回味悠长。
【绿脖西凤】
凤香型白酒虽然现在在我国已经普及了,但在外国友人眼中,还是稀罕之物,而且这款绿脖西凤属于凤香酒中相对具有 代表性的存在 。
产自陕西,以其独特的“酒海”技术闻名,酿出的酒液色泽清透纯澈,香醇无比,入口细腻柔滑, 缠绵舌尖,满嘴芳香 ,让人闻之欲醉。
早些年的时候也属于地方酒,后来经过全国白酒评酒会,成功入选名酒之列后,一时名声大噪,开始走向全国,获得了不少酒友的喜爱。